‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 4 | 浏览: 739 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
31006  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2008-01-24 
地区:
街道:
楼主
发表于 2011-3-27 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料: 牛肉一块,土豆一个,青、红尖椒各一只。
. ^8 N  \0 X) {9 I! Z1 ]        做法:
& H" l& ?+ d8 ?4 z7 {        1、 牛肉洗净沥干水分,先逆纹切片。
) y) h# T! t3 `9 [0 U4 J( _/ d* G; z0 Q        (小窍门:猪肉顺纹切,牛肉逆纹切,这样吃起来肉就比较嫩,不会觉得柴或老;牛肉事先稍微冷冻一下拿出来,会更容易切得漂亮) 0 z) w) r* x! E' g2 @% q
        2、 再切成丝(条)。 $ T+ L% Q9 L/ p) f- y& I
        3、 切好的牛肉加少许生油、一点盐、一点生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉,拌匀,腌制一会儿。 5 j7 r5 W  l3 `. e" ^9 g" ]
        (小窍门:这样处理过的牛肉口感比较嫩滑,也较入味;如果你有正喝着的或剩余的啤酒,也可以倒一两匙进去) ; `3 }2 n% M6 W( q/ D: ?
        4、 土豆切丝,用清水洗去淀粉质沥干水分(小窍门:大概换洗一到两遍的水吧,这样的土豆丝吃起来才爽口)。 6 S3 `1 D8 N- t7 F4 P5 R' W. k* [
        5、 青、红尖椒切丝。
1 c0 `  L* J% q/ o: F        6、 中火热锅,放油,先将腌好的牛肉放入炒一下。 - F+ ~# g! m4 P, h, A
        7、 炒至牛肉变色出汁水,即连肉带汁一起盛起,放一旁备用。 # ]2 [$ S! R3 x: s
        8、 重新热锅放油,炒尖椒丝。
* g. t$ @: B1 N/ t7 I- u        9、 爆出香味后加入土豆丝一起翻炒,加一点盐调味。
, @/ F2 v& W1 e+ x. K' t        10、转大火,将刚才的牛肉连汁一起倒进锅里,和土豆丝一起快速翻炒均匀,即可关火起锅。
4 i, F8 [7 C1 b7 v0 o& S

豪妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7808  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

美味!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1622  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-06-20 
地区:
新城区
街道:
新城区
没图吗8 I+ h. ]* F- Z; R$ b* t6 X

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

听名字就很好吃,可惜没图
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

帮顶。。。。。。。。
‹ 上一主题|下一主题
牛柳土豆丝
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部