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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。; x9 J% k. K4 W$ o* v
5 T" F+ j0 {8 F) U3 ~$ A: s 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用0 x2 G8 E! S( p2 y3 P# P
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时，迅速翻起0 q- s0 ]% {) m" l$ c$ k
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+ E9 [5 y3 S: j, W然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火. b" e1 ]! ?: V+ q" c. n5 K
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7 m6 N6 j8 b4 v" F3 i, `4 j用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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. X4 y9 j7 v3 E& q一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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$ e7 G" ^9 u, i看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！; d2 q+ G7 ], Q2 K4 U% X7 l
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
