- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。2 j2 l6 P7 t0 }
& `8 j, I2 g, a0 r$ P4 a3 O, H5 i/ p
首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用8 R4 J1 }" `# v' m( N8 [
# E; P0 T! g3 w9 e! V& ]/ y7 V3 D1 n$ g6 o
3 ]8 y L5 h1 {8 \4 o4 V 7 H8 M4 P( g- P F) \0 b1 V3 Z
2 \: { t% ~7 f8 z+ x1 z6 K( I
5 G( Y* V& x2 S% d$ V3 m0 z4 b0 T& H4 E# c
 + w" Z' n y1 b8 s
9 N: w2 ^ E8 g) V4 e7 S! k; b
锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
( }4 z' O6 {6 w% V6 j4 j; @( D& ?% u6 R
# J+ R6 S* n6 O$ R$ j
, i( @0 q+ j8 @) @; J% J3 @这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
8 ]8 N- j' k9 A7 q4 ]& @3 ]! d5 I3 ?. G. p3 V3 t! {/ G0 H' K$ u# _" ~& c
0 u3 ^+ D% r0 J. Q2 T; Y# B4 S! l1 H' d0 C* a! U \# \, C" X$ E
待底部凝固时，迅速翻起
3 M% c% B( s# y. w
8 P7 f( c2 H. F3 P
% _1 t$ i7 j% o+ w) p0 u1 C
5 r; c$ ~8 `# d6 C
: z. r% E: ?5 p7 Z$ M" E) h6 C# \3 ]/ P# F. h5 a
然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火7 i) A6 s9 m. o* |; o, \
7 E, v0 E1 ~7 \8 @( G! N8 g
7 ~# O' o j2 r! N9 D- [4 ^- f- H+ f- f9 h D( p
用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
) P) W5 H6 }: y) P& l, V' s4 K* o- i8 F
$ B! @; }4 c/ }/ ~' q# Y
9 y7 m" F3 G$ R: B- z- j . E3 Q* L* `- l. z
/ ? D3 X1 N5 q6 [6 q3 A ]( `! q$ b一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
& K$ M0 p& W# N; ~; U+ o: ?* }+ D8 ]4 @ c3 l+ g
 0 I, o$ }0 U: m2 w" V% ~8 A
, O9 c F) k- } \* p( @
1 g1 L% [. p. t t, L. Q3 t
看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
- i! K" p5 C5 H% ?, Q2 O J$ x& C7 k4 I1 z) `
7 u% g h0 o) k
( [" N# Q+ X6 \& h $ r3 |" }: w% f1 ], S
: x6 N5 l) o$ f$ N
: [. n/ s C* G9 V7 J . L. h% ^2 s/ |- L6 ~
( G5 w/ E* Z" f, o! v
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2008-11-29 15:26
