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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。; x9 J% k. K4 W$ o* v

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    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用0 x2 G8 E! S( p2 y3 P# P
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锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时,迅速翻起0 q- s0 ]% {) m" l$ c$ k

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+ E9 [5 y3 S: j, W然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火. b" e1 ]! ?: V+ q" c. n5 K

. \3 d9 H& s! \9 Q2 z' c/ B, v+ W" q  h% H" T& Z7 k9 ?9 G" n

7 m6 N6 j8 b4 v" F3 i, `4 j用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
8 j$ F; X4 [6 {9 p2 y  N! }' m+ _7 g  B3 t3 g) X
9 t' F$ S. P" _5 U3 _

; j+ Q; I3 i( T# @2 o5 g
( i! H( p3 W7 H6 R9 ^  \- x
. X4 y9 j7 v3 E& q一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
8 u" k2 i* l  w4 s7 S$ N
' O: n1 p& j5 H3 o0 @* k
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$ e7 G" ^9 u, i看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!; d2 q+ G7 ], Q2 K4 U% X7 l

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3 }/ l/ |( E' x- q, r* ^9 X' n3 h3 x: ], P3 N
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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