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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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. J/ V0 S0 R( a" C; M) a 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用2 Y0 F& f0 C6 k/ h3 j; c* }$ d
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）! \% C0 I* j& c$ H/ U
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$ ~6 N( r( c, H' i! a一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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* t* l0 |5 H+ z- K7 `% ?看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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4 `" u* K6 _2 W& o( P8 c I[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
