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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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, }) d6 y/ n7 p7 _) o z 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内0 Y3 P( y8 X9 e0 J
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3 k1 W6 A W+ t1 V5 k+ ?# t这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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1 I3 r% G. ]5 I7 _待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火0 G7 V5 Y4 \& J. m7 t
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; |. L* s$ A$ L9 ^用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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2 p1 m. ~+ |- ~一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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$ q C. m2 ^. l+ K- ~. s4 r# H( m看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
