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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。' M, @; Y% I8 G% u4 ~
, P5 o  Q; ?3 j. a9 |3 t* ]3 c
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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4 X) R0 M9 m8 v* L/ L; g% Z3 k- u, T1 ?' X  w4 h  g

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, F; ^- `' J" y. Q5 L& G5 W: Q+ Y& m! Y! K
* @0 g6 n2 |( `/ Q# v. }: W; f; n
锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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/ w- X1 P+ r4 i. g: p. k1 I2 V) s& i5 i
% {$ V% R/ L; T2 Z
这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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3 ], N0 N7 O2 N' Q: U/ ?- V* X, S; |1 ]. a
待底部凝固时,迅速翻起5 T2 R, ]: ]+ f
* T- S+ Z1 q4 Z. k3 [
' {0 y( {+ j  Y
% L7 ]# v, G0 h( ^3 u0 x+ l
; r% @0 h( e; B1 R! c

- q, X: y1 }9 _3 Y; v然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
2 f. o! o3 b/ P; P
) A* ]8 a& C$ e( F
" z- i4 o$ s8 k2 p5 H3 E1 F
. A4 z. p2 `5 e+ `; H( I; s用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
6 Q# ~" B4 [! {+ e  W( Z
1 M# y3 m& y% m5 V
8 S# k3 {8 \9 v  H( l4 I$ D; F3 z, o$ ~6 e8 V6 a
) ]3 H4 c0 _  A5 [6 V7 B4 @7 s
4 X; C. E" w& c! w
一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了  B* p1 `. y+ K5 ~

- V; B8 L& f- a0 r  }# t4 d" O9 E  `& u* f' ]
1 w3 p+ Z6 r/ X- K: B1 a* ^1 X
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看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
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: O: v* D  T2 d. S4 p% F3 f3 w
* F; w0 j5 \* Y5 ?
' ~& F4 ]- c/ c5 ^  w0 j$ }# t* e
: p- E/ g- Y. z" V- l6 D
/ e% X0 f5 F4 t5 f3 k0 v1 @4 P! G$ e: W[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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