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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用8 Z1 }3 i! p9 F/ ?4 Z: {7 ]

6 X% Z6 A& C! b7 [1 g$ K0 q
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' ~1 x7 \$ Y: ]' ?: z7 c; ?4 h1 l; c+ X# `8 |- U2 E
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. C2 {* c2 J6 Q9 Y; V5 o- L3 X* y- |  a3 f9 H
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锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内3 f6 U2 C& {: C% ]2 M/ j
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0 U7 W5 A/ I# s' r( T
这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
2 B) o2 W" h' A) G4 N8 o

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9 D$ z5 O$ l& q0 C! B6 E- Y2 O5 `, x4 s5 m+ g7 m3 H
待底部凝固时,迅速翻起
8 q& }7 j- x( F2 h4 Z) w; N1 B, O2 U+ f" r) w* E7 ^6 W3 I

$ |! q1 `* w! t7 E4 E4 P# k% k  t. v# \- l

, X" g  \/ W1 x$ i. C% E
8 [: b! p: S  a6 D  F4 |+ u9 O) k! s; q然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
4 i" P" e, B4 |/ l5 |) x7 w7 v! k# `1 _2 V3 z" E: v
$ C$ k! X, ]1 |% M' K& ~

3 G) k3 p9 V' o) t* Y' o3 F$ V+ c/ i用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)' F( Z8 U7 R) M8 G" Z
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* o- f# \3 p) G% J& G* m/ A
' q. A( `3 r: T, `3 ?# I1 u
! h6 g9 n$ A1 `5 `5 S, W
0 y/ A3 T8 w3 D7 H/ h* s一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
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; Q0 `2 o" [2 o$ i9 Z6 o. K
& ~% u( L0 p  G8 v% f- M5 t& g" `
, z: O2 U' a+ V% B; u$ S看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
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! w% z; M: h  L8 i, u5 M# G
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9 a& X5 g" B7 T& N# G! }
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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