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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。7 d" `- y7 W! g) \4 D
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用' q" m* |. `4 ~" N
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。- @2 l" K5 P( Q( J$ Q: `4 f
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待底部凝固时，迅速翻起( j: F4 U- H' G C3 ^& _
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0 l% z$ h/ o; f- N然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火0 p( J# t" S- L3 a2 f0 M
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( G1 O, K" D' h( f6 v用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了1 }7 k( i+ }. @, H
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2 D2 N% L. f4 M, Z! D& S( F看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！& F# J: O9 b+ o, x* _5 r* V
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7 I% ~ p% g; J8 r[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
