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今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。; K5 L! M9 M5 B
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用, ]/ ^4 I w+ J" X
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锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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7 q9 p, H: E7 |( j+ j" l) p8 u0 L这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时,迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火# [0 \. {3 r( T/ }) }+ x
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0 f" U8 e4 ]+ X: k! H5 G# M用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
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一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
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. ~$ v2 \' W2 Q. o' n3 n( u( ?& K看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!7 R7 L" B" p2 }6 n
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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