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[美食DIY]

黄金土豆饼

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莘莘妈

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2004-01-31 
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Medal No.11

楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
; R7 X7 V$ w2 y2 q4 V$ W: v3 D! P, G" O( y1 K4 Y0 J
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用! h8 R( ~. h# S* D1 r! I7 H

+ {6 x8 }3 p/ l
3 i( S$ M: Q( H7 B% x4 W
" Z$ S/ j5 k; R; W. F' Y  v2 ?* Y3 [& ]+ S- Q; _
$ h! Q' E. b+ n$ Z# k% s5 Y2 s) m2 {1 T

- {% a& G4 a, v" K" e! G) T. C. E) e" T2 P9 E
7 P; q# g0 U1 Q
! q2 Z2 x; a' I3 K0 `
锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内/ {% V" H: n. h- c* H

9 o) w" w  m" x" h7 e# P! q% w/ D5 e+ v* Y7 D: B

( v( |8 [/ A$ W/ c0 S这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
; c. e" _( m6 X) X' J7 g5 v( [5 s' S, V$ g5 R) P
: S7 ?- `5 w# W+ S) o, k

/ E$ o. {( \+ B1 @% F: ]) |8 \: d* T待底部凝固时，迅速翻起
  n/ b$ m6 d- k7 e( J" q( H
* H$ @* a7 `6 |0 [. M
/ B% n0 \9 K( e
" n4 [7 `2 e3 {# K2 ~' |) p+ J. h
, w- w8 j% m- B/ i) a( i( E0 C4 j1 I3 g* @6 f( O
然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火7 R! Z, B1 t. X1 G0 @4 E3 X

( F# a: `4 A4 x: U$ j2 n% R9 X( j9 W! x2 J! k0 S/ S4 l# u3 M2 ^

4 Y! p0 v! d) D用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）0 m! k2 g$ }: U# }! [0 y

8 ?) B+ v- d$ x3 i9 i
& W; O' \7 v9 q) w7 [9 }
! c! Q0 s% v1 V$ Y! u5 [1 F
) Q5 S! C0 ]  x/ h0 D7 X  c1 _# m! A! b2 ]$ b+ ^8 A
一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
  E5 s* h* i2 J* ?  Y" y
8 ]# {; Z+ s4 p% L& \2 |# k) r
0 D  {9 N+ @$ Z  V+ W8 D
$ M: b8 J3 M! J  j
% n# f0 N9 z) g7 A$ ?( t看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
9 Z1 Q8 V& H3 m' ?5 I0 t% H+ b1 e' r0 C0 D+ Q% [0 F- P2 ]1 Z3 F
3 I' _( X. h2 \5 q" w; N; n

- n9 q: k* t: Q; f% I1 F& [4 s0 T8 c: i4 I/ F9 _

( r: w( r& r5 k  K9 A3 M4 L, c8 d& R4 Y+ z! h& y

' l5 j- l0 O. ^5 `! o* l# U0 r
* g* N% M) _6 m) C- l2 [[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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凯茵妈妈 + 10 想吃啊 巧手的妈妈
爱斐妈 + 10 支持原创

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虫虫好妈妈
虫虫

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沙发
发表于 2008-11-29 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈！学习了！@:wanwan79:
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乐乐08

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板凳
发表于 2008-11-29 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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文文她爹

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发表于 2008-11-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-11-29 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-11-30 02:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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飞飞妈~

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发表于 2008-12-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了，还自己给自己做，哈哈，这个我能吃好多呢:wanwan21:
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爱爱兔

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发表于 2008-12-25 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qinqinguodong81
颖颖

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发表于 2008-12-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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手巧心才灵
手巧

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发表于 2008-12-25 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字“香”！

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欣儿妈妈
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发表于 2008-12-26 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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思思0627

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发表于 2008-12-27 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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瑞宝妈

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发表于 2008-12-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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秋秋

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发表于 2008-12-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点儿披萨的感觉啊
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璇璇妈妈

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发表于 2008-12-30 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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you妈妈

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发表于 2008-12-30 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-12-30 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于丁丁妈妈

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发表于 2008-12-30 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，今天的晚餐就这个了。
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