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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。
, |% Q: [: o8 V3 _# {* |) D* T' N5 D/ q& w8 r: o% ?; i; z; i
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
" s1 G& M0 l8 m* @

! R. z9 z( T' _, B1 q9 `& I9 q$ `  t- B* `+ Z8 f2 o5 I, |# F
# w# G  K6 q3 N& F6 q6 @" e

# u  q6 R& k+ @+ P: A0 m6 r+ n# F& s8 P. u# d# C
! j/ N7 t, Y/ o6 q8 U6 u9 D
+ G3 q- v9 C/ A% a  ]

% x" [7 h7 h& c! \4 o. g% e7 V" G3 e+ s, _2 T9 {3 C
锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
4 O5 V2 r; u: ~3 u3 j; C3 R1 l# ^

) N& F- J, H6 c* r* Q
! t) ]  u! Z& w9 ?$ C- h- }2 n8 h+ `4 F3 t2 j
这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
; `/ [/ Y0 v$ \3 ?

1 M% a2 c# a$ r
# j; T$ [9 T7 q7 p1 o  h4 \( \: `0 N* P/ c( _6 B2 e6 G
待底部凝固时,迅速翻起
6 I3 c7 W% W' z. f5 s8 T
1 a5 U/ A8 g- u9 G9 C: N; @* \1 h
6 w4 G! d4 w* `- G/ o% a( J3 z6 r4 d9 {
8 C2 Q( s: `0 L& S6 i5 e8 j) ^! H8 a

7 y- ~: E  K) I) k- L然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
7 _/ O4 X9 p$ w& H3 J
% ^6 y& u) a& b5 ^/ o* ?
- o' \. K  l4 U) A1 V2 i% Q# R  t$ [% Y
用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)+ ?& ]& B! w$ I

1 S9 L* O% {* H5 K8 S6 L/ o
/ P6 ^+ u2 R: F2 B# u7 C
% U* L# S- p1 u0 [; H3 F% {3 u- r% i

' o! i  Z: R3 X) [/ N/ e' C一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了% w, R  c, d4 M- E# Q

/ p+ Y, s! z; b. D9 h' z  G
1 L1 g8 i; G6 q& G* d
7 I/ D- C& _) w& @( Z( J+ K5 j$ E- O  y
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!( c, }* Z8 [* I( @; [! m8 ?2 D
6 D1 `2 J. g* P& D. H  ?' |/ `: V! o

4 ]: ?+ J( i" i/ k3 H) I, ]8 j: _* H9 g9 F$ G& l9 i" L7 Y' y
! F& |! q. g( t# j1 Q
1 Y* F. P$ u/ u" l+ \' m9 a

" e: j( A. h4 Q* J, m- ^
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  U, [- g$ j2 {. R[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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