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发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。4 Z4 P# w1 x3 X3 n( Q

3 k2 Q" `1 N& F& f$ {) F; E
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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2 m7 M6 W! Q2 N3 b' x) v9 R+ n/ |
$ g3 Z4 ^! \6 k3 F5 E! ?- X" s, l5 Y1 Y* U! k3 b$ X4 w

# c4 L. k7 ], J# a# N9 V/ j! e& `# P& q+ w( c5 N

+ I! t. g; e* v2 Q1 l" P* k; P1 ^2 `0 l& }
! A  T. D3 b- w6 o/ r! Q# B

3 m3 I( J3 @7 j9 e& A锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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0 @3 [( O* k* Q; N% H4 b) W9 D, X* Q3 X
这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
% D# g) x* F; N! f
' ^  I, w3 `& s. l& y/ J- |7 z
" b% E: a. A7 H3 Q+ Q( D- M9 B( x9 ~( H

3 n' q5 c& ?* H, G. o2 A待底部凝固时,迅速翻起
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+ [% o# J1 M) ?2 j5 O5 h5 [, O! h, a) K# |* `7 H2 e+ A
" J( C- L3 J# G0 T. A  q" J
) S; p! G2 P/ Z$ D& i
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然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
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% a) d/ t3 [/ K, H4 m- X( J; I$ j/ C6 o: h& `* U- W. N
  v2 g  K3 s0 G+ x
用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀), {  l4 o( R" j1 Q' c7 W' r& z
0 E0 R" a* e# g( S1 x- v
; i6 W% M9 u0 o" s  U3 V6 X' ]
$ i5 i# N- `  t. |% I: G

/ G" ?, a' K' x
$ U: i. @: T+ @8 C! ~# h" N一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
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0 ]$ ]5 O4 h  p" x# r/ A+ b6 G1 P& X0 a- l: A! B2 }; y

, B0 ^" C8 D5 A- C4 G# D' V+ E1 U3 T4 {9 @2 T2 R
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!1 N$ H% w$ A! F6 |9 q, v
9 ]$ W1 v6 J0 Q5 S7 \+ X/ F' o

5 O, u! d4 b$ D  U% r8 Q* |( |% e3 P$ O3 R2 @; q

* x6 P+ {% J6 W9 l* T7 V3 _2 ]' U
7 R. ^& M' ]0 o7 E& O8 q2 C* \1 w, }& _7 S' \" O6 G
& d* C6 N5 o# j7 }8 S- E* i5 ~

( ^6 {4 o2 x- ^" t[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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有点儿披萨的感觉啊

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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