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今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。4 Z4 P# w1 x3 X3 n( Q
3 k2 Q" `1 N& F& f$ {) F; E 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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3 m3 I( J3 @7 j9 e& A锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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3 n' q5 c& ?* H, G. o2 A待底部凝固时,迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀), { l4 o( R" j1 Q' c7 W' r& z
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$ U: i. @: T+ @8 C! ~# h" N一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
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看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!1 N$ H% w$ A! F6 |9 q, v
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( ^6 {4 o2 x- ^" t[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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