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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。% r3 m# F3 z6 {4 U0 q/ T; r
5 k, S: p: t; f7 {
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用. c) e# Z0 v7 f

( k! o+ e) ^' D: Q" U% H- p
" m: Q$ n  d: P3 R# R" q
4 ?" j" K- l% D1 N" n+ S& n* |6 t
/ ~) B2 `5 r! Y. P  u8 O+ w: ^% j
/ B! j7 y# Q& |( Y: i; ^* s: v$ Z3 ]# _  Z

! c  i/ l  a& Y0 y
5 b$ M, q) j* W" f4 Z6 U" M8 y. q* n; z1 ]
锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
5 B# r" ?( C2 J! F. N5 l

8 z# ]0 a( W3 o; V+ ]  H7 H+ r4 l' P6 d; S+ a1 `5 y5 l

: N0 ^/ `# ^0 f/ }! Y; |这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。! l  F+ V; g- L% u5 W

! g1 z1 Y2 X# d( ?! P- ~& m" R" }* v3 ]
# p- D5 j4 n3 i
待底部凝固时,迅速翻起
2 T7 s6 ?# b5 I9 J) v' Q/ B. ^* f9 m/ |; ~- V
. E0 U' c, E  \& x* {: G# u4 S
. v$ I0 o, Y+ s) O, w' [

  u$ ~- v) L2 N5 B: k9 w2 \4 L( E4 S1 D2 p; k2 E8 ]$ J  S
然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
. p4 l# J+ p% R" J" z* G
8 k  A* H; I! [
& r5 p/ v6 q- v& j" r/ Y
) z8 X( `. R. P$ I, k% S用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
7 Y5 [5 o  [8 H+ e% z* Z& P( r* D5 K9 e+ b; N6 d& s
+ o! F% Q! u2 U4 c( I2 i# B' ^6 o

$ L) X- Z0 A# Z7 d9 Y# \
# T, O" D4 P& U; d7 S, O. \0 c& [: e
一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
2 Q( n. ^1 w! C/ @
7 ]* ?) x; i% \  @) d1 c; U# U' b' K5 k, \9 J! D( ~1 R
* \( G: _# Z/ K) B' s6 Y' s
! y6 R- |- n" p# G* a) Y* Q
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
( i; ~7 o2 h. p( @1 w. }6 g4 |
* [- a7 c) c; Q( S% v# l) e; D# p2 ~! w6 R. v# I. W# [
/ z8 d( z8 t/ Z4 f! a5 O+ U

9 Z. v  z) l3 Y+ M3 K" E
' L9 F. ^6 G9 e% y; g
. H- g' T0 B7 S0 r/ q- S( T
) E  P: A! g4 F" m6 s( [# S1 }  }$ ]1 Y0 j6 N3 f1 A
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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有点儿披萨的感觉啊

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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