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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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) K% [) o1 c2 \+ W( n 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用. i0 f2 b. _) J3 \6 ]0 N# `
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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6 V. s8 K% C" h; Z& O) `这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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' J6 f! e& k, w: }待底部凝固时，迅速翻起4 \$ G& H. \, ~" I' F, U
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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7 P! K5 }2 o" ^用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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8 Y# ~1 U( C2 q1 `3 Q' i5 E 6 ~0 `2 p% x1 Y# t& L/ C; I) w3 ]* l0 R
- |0 }% Y) y9 O! ~, Z一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了0 |8 \' V8 L! T8 Z4 ?. k$ F( U
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" P: @6 b: U+ h) g看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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7 [* d& f8 f4 @3 C) |- y[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
