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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。
) W6 T  r) G1 h4 E) J5 k7 I$ Z; k1 o. `7 E. `
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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( X5 ?. V' Q8 ~2 O5 V/ g4 H, f5 `, I7 {$ A7 `7 c

  x7 v9 D+ X7 U! X9 N/ L& C5 U
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+ Q. X& x. M- d/ [! s! ?% c: N* I' {4 t$ n% v. N. S( o/ [

0 y7 M5 U# b" A* v锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内8 w5 }  o: o% L7 R
8 T, V4 V# |- N  `

  ?8 J$ b+ M: ?! A) E6 V! b6 J
这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。* \7 ^1 E" h, ?8 ^

* B) A# U8 k/ A6 [) r1 g
6 T% \, F+ U2 l, q0 P6 j. J6 m; L4 x9 r
待底部凝固时,迅速翻起
4 i% \+ ^4 x/ D# K  \4 V/ ?4 L: P1 j8 O0 m! m
8 N7 @2 Z3 n4 _. F. z- [

4 L9 o" Z7 @# \  G+ B' \1 y+ ~' D
, j" f* `5 O! U% x3 @
) E7 ~- T& V0 E1 L7 M然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火, z$ T- H1 t. }3 s

: a7 D4 [! b: \( {
) e1 T/ x3 A. j1 u2 o, F7 p
1 [/ \6 d; N; p" m! v用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)! P& |1 T9 @, f" g

. W8 Y: k2 X6 v1 q- B
; D8 J* S) ?2 X3 s
$ g5 ^" b5 S* b' c$ t+ y1 ^+ |+ x" O5 ^* j# n7 ]1 p
! o. Z) e( k; G! g, e
一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
& m; f& j/ _. [
( Z* o" j" m9 N' C: P' {
0 i+ z9 U! @! h8 _, ?" D3 T
4 g+ d% a: f. U1 X  r0 G
6 b  j) y+ V- O% v; v看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
/ ~  Z* z, b$ r" A; ^! _6 _
* r4 C3 T) _8 B5 G5 z/ n6 A+ _; _8 ~+ c( W/ M8 t
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/ S# q- }# @7 w3 n7 @( j
  m' @, d; X8 q4 ~
) C/ Z" Z* j/ Q+ j0 Y+ l+ v" T  S' H4 V
1 Y; H' s; d6 g& \2 \& h
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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