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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。& z4 ]3 z0 X; `" N3 G# ~; a
5 i. X- g4 H$ ^7 D9 r  |+ ]
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用' D. F2 c" p. E8 E. R/ d

$ q/ `4 D. V1 W1 \" `$ W6 b1 I& p$ p4 f- A0 i

2 P' v2 l3 K3 S" }, N6 E2 @4 o
- T) H2 A& b7 s" E6 M- o% Z: w1 G2 f5 F' ]. d$ r: b* h- Y

: L7 ~" n  A/ \
$ U3 o1 w5 Y( c* l8 ?
8 A8 h- v, Z! _
/ v. K1 h' g  g( \2 K锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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0 ]+ M, Y) ^' o' u5 C% i3 s, I& o4 N

2 x7 w8 w  x3 W/ C, `6 n; M; c7 M- p这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
& U0 Q" p$ ^( P

7 U0 e% a& z6 K+ B& w
! w' }, A9 `% B6 @( ?, t* L+ t% W9 L* U0 L; L" f# x
待底部凝固时,迅速翻起4 I" D3 _. |! s+ X7 W) o- N5 ~" b  D

4 D- B" d5 m3 z" p; U9 D: A7 {9 ?. p& z0 P, o8 W

) T: `" _. U" F
- h9 k0 z& W4 a0 j  R7 _5 C+ P
$ U% M6 Y' X/ H7 @1 z+ a然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火" d1 \( ]4 u$ w0 r% R

* I) M( D* y2 s: z7 F" ~3 y* M) R- D7 c, Q- b  i

7 I7 F: t& H% p0 t# z; l2 N用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
6 ]9 G* e! n8 `' {# Q2 s$ g# P8 K* a) L8 D  `& M; n

: d' [, @  M( w8 @# V* i
+ G) d! |$ e+ y- V& L' u# g* ]- Q9 e/ l( v

* G( u0 ^4 Q% K% L7 v& u: j一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了# V$ F7 r. _( w2 Y
' H& N' g- R$ J" r6 O) ^0 I
- q2 B0 m! R8 I0 `  i$ }/ y/ C

2 K2 ^/ X8 i; W2 V3 u: o! F" M% W3 b. I1 K2 r1 w) g6 q
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!9 w6 v0 L& t0 p; V' G0 T

; K9 f" }* D' E6 _, o7 X$ h$ R' [; N6 B+ [+ c2 I! N; X  a9 A

& \+ q  k6 V0 u$ B- T2 E6 @  F) I( ]$ }3 Z

5 z9 ]0 e! I$ I% ~$ e( e/ u; D! k# y, {  W8 y
2 ~0 D) [. ^6 q" c" h7 R

$ @6 W' `9 A& a+ Q8 q[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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