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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 七彩螺旋面

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( h) Z5 F/ T0 b4 v" V
( L- l) u$ |5 ]& o: `    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。1 r3 J0 G4 B2 s7 \  S5 h

6 s- U9 L- f0 ?. Y+ f[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-11-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 w) f: ?( P0 U2 }. P9 Y1 E  h" u
# f1 i. y  y- e3 v. P" c) S5 W    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
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发表于 2010-11-27 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* h$ Q: U* m% o$ x3 R9 m
  j- w* U, ~/ T/ C  E, d    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
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静静的雨@bj

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) L3 x. J% {0 V1 Z; p2 i, z4 K/ @0 y& n) [2 x/ k5 C' q$ t
    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。
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* j* K7 w; e& A6 v7 y8 V' N

. ^, s" u0 Z. z0 i6 O. M7 v1 m    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
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发表于 2010-11-27 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 B! V$ T( c: {, U

# R  J3 H6 X9 k4 A7 F2 c2 I) N    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。
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: o7 h* {/ _' m9 n: J! e  s' t
! V. f6 {7 @3 r6 ^. O
    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
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发表于 2010-11-27 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, {( F. n/ r; _

" d; P  J' Y6 a5 M/ _- [, F    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
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$ c+ H6 q: p5 K; ~1 ?& Z5 x" b8 C. l* j  _& _) D  Q1 D6 V
    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。
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静静的雨@bj

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( A, Q# s' N. Z
3 ]. p) I1 @$ J! f$ J8 N    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
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霏儿宝贝

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。。。。。。。。
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& a; C; z& W$ K5 P

- w( L) A/ J" g- L- Q# `6 i    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。
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$ X' T# o) v( I2 g7 E  I3 a6 O, Y/ t; b2 z7 {0 F8 j" a
    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
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静静的雨@bj

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6 @6 d# \/ v# S
5 r  Y& h2 Z- J: o$ u. H' t; ?# i2 z
    盛盘，完成。
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
莘莘妈@xa + 20 强人啊。。。
phia + 20 + 20 佩服佩服

总评分: 经验值 + 40  金币 + 20   查看全部评分

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欣妍bobo
欣妍妈

小学毕业

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发表于 2010-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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发表于 2010-11-27 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2010-11-27 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。
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宝贝女儿的妈

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发表于 2010-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！！
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raiseraise

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发表于 2010-11-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是位有心的妈妈
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dsqwyh
冬儿妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看了真有食欲
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