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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 七彩螺旋面

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; c0 Z1 z. Q$ l5 B

& P7 n# Y( c, I5 z    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。+ ?1 S  t* \; G2 J
- \8 [' K& {& M( D( n1 _  i6 A% k
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-11-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 ?) Z; V5 w0 [+ R

" @  f( J7 m5 W& h4 S    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
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静静的雨@bj

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! I0 n1 H$ s8 i8 \( V4 Q4 i$ v/ `2 I" h( C
    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
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静静的雨@bj

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2 ]- V8 S( b; j4 M7 _/ _+ ?9 O/ O# I, H" h7 P* U
    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。
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静静的雨@bj

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5 k6 q" D5 h/ K; y$ z
6 |7 Q7 @2 p" H8 E
    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
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静静的雨@bj

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$ _$ d' {$ Z" f1 X$ f; m; I6 z- P/ O( E/ w0 x
    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。
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/ D5 f2 g! e0 _* e- e& L
& F: D; u6 ~1 _    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
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发表于 2010-11-27 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 e8 D' ]) X' _9 L/ ]
9 T9 |/ B( l3 M9 H  L    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
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静静的雨@bj

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. \: h, K8 Z) h! @3 j# k0 v
# K* p0 [1 B  q5 i* ]    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。
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静静的雨@bj

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- y! |' x$ Z; t: E2 p
& P! Y) x( Q8 x4 R5 q3 u. l    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
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霏儿宝贝

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。。。。。。。。
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" w. u- V% `% K& ~  x
. j' v! Y$ p, w( W0 k7 p    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。
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静静的雨@bj

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  f4 O/ C. w# z$ g  L3 j" {* W
' h3 l9 I1 S. M" R3 M
    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
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静静的雨@bj

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4 @" z6 ~0 w. ~- d& ]* A" Z9 R0 c' V
! ~  Y9 Q; s0 H! f' x# ^* R' c    盛盘，完成。
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
莘莘妈@xa + 20 强人啊。。。
phia + 20 + 20 佩服佩服

总评分: 经验值 + 40  金币 + 20   查看全部评分

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欣妍bobo
欣妍妈

小学毕业

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发表于 2010-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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发表于 2010-11-27 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2010-11-27 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。
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宝贝女儿的妈

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18#
发表于 2010-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！！
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raiseraise

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发表于 2010-11-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是位有心的妈妈
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dsqwyh
冬儿妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看了真有食欲
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