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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 七彩螺旋面

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 k  s  O7 K/ M( r) F
4 S3 V# X' P4 ~1 W" K% o9 `
    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。
5 @! Z5 Y( w' ^& ]& h
  m0 x- w0 `$ b[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-11-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 W# v0 }* n- l, I( K( T; \  K
, V) h+ M( t& z9 F; i/ g& Y6 @1 E    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
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静静的雨@bj

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% v2 A9 @  W+ l- g
, u; f3 G! v6 W! r8 S5 h    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
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静静的雨@bj

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) ]; f2 @) F( D$ X* E& ]# V: ^1 j6 M) O) X/ t2 T" z9 ~7 I; z
    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。
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静静的雨@bj

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) D# A/ p! v8 e& }5 ?5 u- v: H

5 F0 ]% w% Q7 l( |8 w2 v$ l    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
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. T* o& r8 X1 M+ R" G( e6 j

: l  b, U# q/ }$ ?    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。
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5 m7 R4 s; F$ W( Q6 ^2 D  S/ N% [" y
. h/ ?; q9 I  S$ E    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 e+ i7 Z& \, b- Q' R

5 u, O) v' b+ k2 I2 ?    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
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静静的雨@bj

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* t7 V/ j: E7 N/ g9 Y" ?# T1 s7 T5 x  F7 W
    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ f, M( O5 ~+ \
, b  O5 e0 X. }( R4 A# _" i: H
    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
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霏儿宝贝

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。。。。。。。。
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    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。
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静静的雨@bj

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) s* {' q+ Y) |% g
$ s& _8 R* m1 w8 u2 h    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
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静静的雨@bj

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& [  @+ `% U3 d
- s+ @" g5 b1 M6 ~0 G
    盛盘，完成。
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
莘莘妈@xa + 20 强人啊。。。
phia + 20 + 20 佩服佩服

总评分: 经验值 + 40  金币 + 20   查看全部评分

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欣妍bobo
欣妍妈

小学毕业

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发表于 2010-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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发表于 2010-11-27 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2010-11-27 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。
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宝贝女儿的妈

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发表于 2010-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！！
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raiseraise

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发表于 2010-11-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是位有心的妈妈
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dsqwyh
冬儿妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看了真有食欲
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