静静的雨@bj

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/ `7 V" g, \& d0 `6 [' U8 d/ Q' f  g: H    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。+ D0 J/ K; n, z/ |* T

" g$ t% |+ [) C) S$ N+ ^8 |[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]

静静的雨@bj

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0 c5 d& v) I- O# N    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。

静静的雨@bj

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7 u; @# e# T" l, t  S1 ]1 A* D8 Y    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。

静静的雨@bj

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6 K- ]5 U6 ^9 F7 C9 h+ k& x    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。

静静的雨@bj

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$ P" K3 I! p' Y& Y; ~
    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。

静静的雨@bj

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/ {1 D& a8 J' A& k    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

静静的雨@bj

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4 s/ k8 C! E( s4 n. D! S0 W" W- B" P    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。

静静的雨@bj

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    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。

静静的雨@bj

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1 m$ Z4 K, k- d/ K% b7 A    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。

静静的雨@bj

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    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。

霏儿宝贝

漂亮。。。。。。。。

静静的雨@bj

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6 y/ r/ G: e% z% v% z4 H' C    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。

静静的雨@bj

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1 U0 e! [2 h7 [0 P( `9 H( m" {    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。

静静的雨@bj

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2 A1 Q# e7 b% B    盛盘，完成。

欣妍bobo

漂亮，有创意

裤子不是兔子

:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。

家有小宝

真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。

宝贝女儿的妈

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的妈妈

dsqwyh

好看，看了真有食欲