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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
6 w" G$ k8 C6 |* r- j% L+ L' k/ j( |! G% I
! y% O8 W, ?1 ~大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
' f9 v8 J e3 b5 x1 u0 g% ~# I0 g% \一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
" v. q% C/ f) N, y, }9 T# C. x蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
/ F' f2 d* A# ~( V! B0 X: R蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
+ y5 y. O7 C8 I7 J7 F+ ?2 n秀下自己给宝宝蒸的小花卷9 u! j8 Q5 g3 f9 {
+ w3 _9 G& I8 C2 |5 f& F
" F' a4 e) N. H$ ~关于馒头的储存：: E. c" g- o/ a$ b
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样7 Q' h1 I# {) F* Z# V+ T0 H) f9 g
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥( {1 Y( |, C4 {9 z' ?" a# l
5 Q$ P' ~' b% O$ l0 J3 t" y5 N4 E这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上* O/ i( |% G& j, P
再上冷水锅蒸，非常简单~9 I) Z, R9 S7 P1 B4 q" R) c
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发表于 2011-3-28 17:53
