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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
6 F: p1 L% z J: v- X9 r3 i, a1 ~4 g
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉3 i" H5 k/ m+ x, k1 C# S* d
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
; `! G( t% y1 Z' t4 ~. k4 _; B5 F蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸1 _5 p3 j- E) \1 j" f- } G. y
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷- D* D, u! d/ h0 O5 K* \
秀下自己给宝宝蒸的小花卷( x. J( J; U" g9 _( U0 b( {
# f+ b1 j+ J% Q* y# J8 g" `, w7 y" ]: q7 X* y8 _; C7 J
关于馒头的储存：" [9 U* o Q% e2 M8 I/ {$ H
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
5 x' F2 i6 I) X- O. o( O宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
7 q: d, z+ M9 _8 \& c3 s9 Y, Y
8 S5 F$ g; Q% u+ g0 @1 @9 Q2 K这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上' O2 n/ J9 {# Z- [
再上冷水锅蒸，非常简单~# k7 k! u. I9 v$ S# {" ?; ^& x1 t
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发表于 2011-3-28 17:53
