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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 5 B, C0 t3 ? x
+ l) }' `- Z h3 x6 Y大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
8 {' R9 m) Q1 R( ?, \一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
( l6 [1 ^3 Y. b5 o6 V; I+ A蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸, W" }+ o+ Y7 m7 Z( j, ~
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷/ E, I2 a0 T# P( E
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
- l& A* w, N, R7 Q
1 F) Z1 @' F7 ^% u i' O+ {+ g; H# e
关于馒头的储存：
5 B9 x$ d0 K0 D8 E: b等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
$ S# n4 K. Q# [0 j: F2 C r& _宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥4 J/ l- Z H5 G
. R* b- l- n2 Z5 V" v, _
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上4 A" i- a) D7 ^6 f. H
再上冷水锅蒸，非常简单~) a V7 h: ?: ~% x
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发表于 2011-3-28 17:53
