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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 " s% x/ |2 ~# [$ R
; W. o6 O. l- I
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉) k5 O/ |/ o0 b% c% e' n
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元1 q) K @0 S- N& q# |* v$ U0 y
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
$ J; a) }) ^& V7 W/ h M# c6 r蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷8 ^4 s8 w; B( X9 c5 H" `
秀下自己给宝宝蒸的小花卷" Y# f7 N" s1 ~* }
$ C5 g% K$ q0 m
@: j4 q8 V9 l' c9 n% e5 L关于馒头的储存：/ R* C- U8 ]# n |4 c
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
) m9 O+ _& E5 n7 ^' m宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥( q$ k4 u$ B$ i0 U
1 w! \" A D5 m" a9 e: G这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
8 x) x; k% {' _; u1 [; f再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
