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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 + u) m T( o/ D+ A. L
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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
! r. K3 E* K0 n* q& F一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元5 y' ]0 A! u# W" ]4 w
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸0 ?" w) p9 I5 w
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
0 F3 ]. L! ^2 }9 A秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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% f! }+ q `- ?, K: K5 n- E' G关于馒头的储存：
# l* T5 V# G9 @+ W/ r5 [等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样' C- B t- j) B$ V
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥: h7 E/ `/ A. h# ?& P" x8 l4 f
+ Z4 U3 L7 |' u这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上' A/ f% C3 U- Y1 m9 g
再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
