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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 1 H7 p5 e3 T/ j' Z# o
/ r3 b! n) E0 f. f3 I ~3 l* \大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
4 H7 N$ G; y; l: i6 \2 }一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
I; d9 l: j: F. e7 F( S& `5 W) Y* ^蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸 S0 }" p2 x! X( A b# u# d
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷5 M8 U% P& [+ D
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
; B+ Q/ H( w) }( Y' r4 r! y; h: }4 h1 x( s: f+ G9 _/ I0 m2 c7 [: u8 p
( _( ]9 z7 _- ^/ R+ X/ p. V$ s+ P关于馒头的储存： {$ @% R& W! F
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样3 Z+ o3 k1 U2 H5 B
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥$ |5 o$ y7 f0 S# u7 f) X0 Y
2 m4 }0 K9 |3 X; z! H这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
; \8 D* }6 B C% {# O再上冷水锅蒸，非常简单~
! T L& o( o4 G
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发表于 2011-3-28 17:53
