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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 1 I( r% Q8 e: M# V- L8 y' V
( A/ i% H, V" N0 j" H大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
; K4 i: D" y- ]7 p6 l, i P2 k一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元6 F; `' A' S( R
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸& P. b3 W" t$ g5 ?* |
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷& Z, {7 Z0 n( @$ P
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
h5 c( M: @. A# |) q5 X& H$ i% L" ]- s o$ l: ]. H
0 x5 g2 B, g0 z" G; C2 {- T0 G! u
关于馒头的储存：0 q$ V5 ?) z- w
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
6 N7 e9 v% P- R宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
, O7 \ |! V! {1 P- J6 m3 ?% R' X/ o, X3 p2 E" W- r. W
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上& P+ j* @+ c7 Q" ^0 a/ c
再上冷水锅蒸，非常简单~: {' x& g/ B- Y' w9 i
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发表于 2011-3-28 17:53
