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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
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' o- e- t1 }% C( M: ^1 A" m大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
4 `3 @( T- @2 `9 h一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元- V& G/ S; {) g( f8 q
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
$ ^( l5 n+ x4 v2 g: q蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
% x4 \* c$ u# m2 Y1 i秀下自己给宝宝蒸的小花卷7 R% q8 b4 t& D6 C8 W. z3 W
0 F8 K1 {1 @0 p0 t/ F( d6 r
1 L, d) Z5 h. N! q7 h关于馒头的储存：
. z6 R4 s p1 r; H! g$ X, x等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样7 k( v6 c7 Q1 j8 B/ [
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥0 [( A! X# U. ~+ k4 j4 z
7 w. C7 y7 e6 Z* s1 |这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
8 X: D8 F: m9 }6 }# @* w) A7 f再上冷水锅蒸，非常简单~: E2 e9 _" O$ o3 H5 |
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发表于 2011-3-28 17:53
