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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
) `5 X! D6 O t4 [
+ A: u& g8 d" Q$ O# V* o大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉+ _* c. S5 g7 M1 H- @
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元0 H, l2 r6 ]' x
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸7 e k I3 O) j7 D
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷8 d6 x9 j& G* n6 W
秀下自己给宝宝蒸的小花卷8 @ z! S" Z* f. q
5 ~7 n) G1 D t
$ H( T* {& T, S" O( l关于馒头的储存：" T' V# b$ V+ _* ^/ e' |( X$ L( `
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
) e$ y( v* d' m1 ?( C宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
7 z. h8 v$ _/ H, u
+ _+ Y5 l3 {$ a3 w, p这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上3 x1 l% d! K# D
再上冷水锅蒸，非常简单~
; q) A; D' ~1 P; d
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发表于 2011-3-28 17:53
