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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 4 Q1 P, z" Q" N2 ]" ?# S5 D
- E4 g8 q& u/ B- s; i
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
( A4 {% B- K- W# `" C5 i1 j一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
: G! s! M7 j B7 F4 C蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
& j' O7 X R3 K3 Z4 X/ R' P4 A/ v蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷 u* y3 @4 P1 j9 k$ S+ u! a+ ^5 k1 J
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
G- a7 i/ ~2 {) [. Y3 C) {& f! \$ R1 O5 D& V0 X
: j) ?) @ t# G; w" x关于馒头的储存：, w) T* M0 Z5 R
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样7 q4 I9 ?- t" T' w: G( U
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥3 i9 V1 L* |* B8 p4 L3 U
# j# |' F8 c) L1 @5 a这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
# m' T1 X7 N2 _( ?再上冷水锅蒸，非常简单~
# {0 a" B: A$ x) H, q9 c
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发表于 2011-3-28 17:53
