joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉4 }+ P4 n8 W) g: ]/ v
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元3 ]- e1 t- t+ H. y! p# i; |
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
  A2 u9 S/ z$ K3 k$ [7 B8 U# d; [' B蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷/ o: B* @% R+ J4 R2 B
秀下自己给宝宝蒸的小花卷* `0 ~$ M* m4 v3 y* D/ r' y( v
# b. W3 @3 L# _3 O% }
/ Q# E9 j, u  |5 S( B6 X; b
关于馒头的储存：4 H7 z! V' h8 _! V8 ~% Y% W% ^
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
- M0 p# G6 M! o/ \8 u宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥$ {" U' n: V: h
9 e) D8 Z0 H- U% z9 H8 A) Z: {
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
8 a% }! M6 u* ?, A再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子
5 L3 r( G0 D- I" w3 C" B* I. O, i2 L" i- I( F
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
: }* {% h5 [6 g3 Y4 ?
) T8 y4 ^, C( c! m& m8 U) a7 w我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子# f/ n1 d: K, w! K1 T, l$ H

, H4 W$ P3 L! b$ L5 C' \1 v收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
) }4 v8 H1 O. i1 }" N. {0 Q% S" L/ j; e. o& Z4 @
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子2 M* L9 l) I  }- b
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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
! F) n! P/ `. ^' F  j
. A. p# y( k% b* U% _& H9 l我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子9 C% U. [) Y- z+ b( [9 y! B/ q5 L

) [$ p; }* }- |0 c) E% S  S水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好