joans01

; d$ R6 A, l8 y" t. c" |0 W/ k
" l* i9 _9 u: t- |1 M- V大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉+ @1 \. J4 R, n
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元  R' v) T& @. r. L6 C- f
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸5 c% \" x/ Z; O
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
% z2 ?+ _3 {9 A秀下自己给宝宝蒸的小花卷" K: g4 w$ {% Z2 l  T  }
/ n7 }) V( X7 v) J2 W. @8 Q* ]
* `4 J5 T8 x# F, v9 m8 Y
关于馒头的储存：
8 E# z8 p6 l& g' D) ~/ h等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样: l% ?+ a$ L/ A/ A. x
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥. {! V! ^3 h% @0 e. p) ]5 J
$ l- U9 d0 E* }
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上; X  O) {1 t+ U" G1 j3 w
再上冷水锅蒸，非常简单~  w3 C8 r* O0 G9 M

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子; a, w( t, V/ ^( G% r$ E: H
& K" W9 n) G/ E" n; Q
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
8 x( V/ q6 O( L
/ X, T% h8 c% U3 p* O我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
% Z! p  W* s# M, ^1 D. [. b/ ], l+ N
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
& G; y, [, L$ x4 g" [) U1 |/ J/ M- `2 i' F. Y& {
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
: n) L1 _4 B2 Y* F$ t% O. d7 N
) H7 M- g) x7 k; Y. k和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
* @! r( n. x$ C) e& Z5 G& X6 C/ Q% k+ @+ g+ z
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子  l* I7 c( W# L' I
( R' s8 ]  D& e( W5 c
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好