joans01

+ J% g2 s9 ^! V

1 S  B: u+ N" T0 f+ W大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
6 E# A0 A4 Y; v7 m一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元# {+ e4 Q5 ~4 p! K3 Q. n* |' u
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
7 L  b% d& n2 o* d蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
/ U$ n1 H$ S( _4 e4 \% b; r4 s# ~秀下自己给宝宝蒸的小花卷
+ o- L3 ^$ H7 M! R: y% `
/ z6 V' k$ X6 w. D) a" ]
. |! q7 Y( k  g关于馒头的储存：
$ c# R; \- P; A* Q+ d7 Q0 M等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
8 o4 V) P0 N# {6 J' K& l' i* [宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥8 @: A9 K: [7 l/ E* A* f7 I5 p
2 d, x6 W+ a: f* z, [  A
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上# Z) E, Z  q7 T  P
再上冷水锅蒸，非常简单~
/ Q, R9 U1 C5 z7 H

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子: X: h) n8 J# f5 G8 X! h! w' m

) X, `+ ]% t7 M0 f- H" O- o0 x那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子- T1 ?( K. {% [8 J/ x
: P, k# h) ]& i( b
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子8 Z. ~/ F2 U  @* Q! o; `8 K

+ d/ [: J  \$ @) G+ Q* v收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
* k0 y$ i. K* `4 S) B/ b; _* n& z9 o1 T- M# b+ g1 O
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
$ l( _: ^' d* T0 B1 D1 r3 D- H+ y' E
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
' B8 c' c' g) n" Z
7 v4 w5 X% G% A我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
$ h3 J5 _. P% h8 V, o* L; W3 C7 V' r6 V% f' j) v
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好