joans01

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. s! ~) S* X, R) M. L. L0 j
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
* Q0 D- a- m* S; {一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
& w. u5 c# A5 _# G  q2 \蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
$ Y2 k* c% b; T# U蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 s+ d7 x/ [$ [# |9 ]
秀下自己给宝宝蒸的小花卷3 q* d. q; s" K; _) s5 f' P
9 X6 o8 e" P/ \

5 _% D0 n1 |) Q3 c9 t0 g7 c关于馒头的储存：
( H! J- ~, V. i& \& o等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
. ^& B; p+ w& P. K! x* H3 n宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
" A( K" Q) i8 M5 B* D: [& x& }4 }2 |( F, |4 x1 {4 ?" ]3 {
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
- W+ T+ {/ B# ]7 b再上冷水锅蒸，非常简单~+ ~: \2 Z) s' ?4 _0 q' j

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子4 ]; i' Y" o2 j4 u3 T5 S

7 X2 ~8 D; C: ^$ s0 N那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子# }  n; B6 c1 f- [
: ?' @! ^7 L% t9 _: N2 ?! Q4 t9 c
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子7 S: b2 J+ x" J7 l+ ]. U
$ \- @/ c( C/ R9 f7 N
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
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" U5 W4 L3 s/ A, y和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
" e6 }+ s7 `0 j3 z3 T0 I' Q' C& N! R  t( _/ l  w+ h$ B5 p
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子' ?8 V% N. i1 \+ n! l& ]
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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好