joans01

+ x. x3 W2 _( T/ o) R2 |" @+ m# R) ?, f$ p- O) O2 s
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
6 B% b3 Y: Z2 w; V# x. m一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元8 L, u! m* C- G6 K9 _
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸2 @3 ?3 U, Q% h& M- G
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
+ {+ X0 t& \- [7 J& `秀下自己给宝宝蒸的小花卷' C1 l) _3 U7 ]+ z5 F/ [3 G
/ w' B$ B2 a* r6 O% f* A
& v4 X, f5 G: Q9 s7 k# A8 O5 J
关于馒头的储存：
  @0 w7 f- ~- C6 k等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样  F3 G! B2 z3 R- Z" W, e4 Q7 }- n4 z
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥# g' _7 ^  `7 W3 B+ U( v+ c

! {0 l! L& K! T6 R这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上+ M9 k& T5 r) E- Q8 a) B
再上冷水锅蒸，非常简单~( g  E2 E4 |4 }# y( f

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子1 p8 ?, [3 G/ x% U( H. X; r
) h0 c3 ]3 O; j" j5 g2 @% u
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子. s. s2 R+ l' w( g
; a" Z2 d/ N+ c
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子; F0 M; K) Q0 {, |
$ A* g! y% }/ E6 J
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。8 V) b- H8 {- q1 `2 }% L

9 A; F1 D% e! N, k9 c% y8 j或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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7 i4 X: O" r8 a: m: l& W9 K和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子7 ?+ Y. D, A4 N, f  ^" H$ r

5 I- V7 i. ^6 C水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好