joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉# E) J8 P1 R# ^/ c4 k
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元) l) p9 F/ `* @! G  \; _
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
- v: E* a' f  A$ v2 f, w蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
- P1 G( _1 P6 a* U; x  \' L秀下自己给宝宝蒸的小花卷, O; E) Z( o" }) |' e
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+ \7 `5 _& p) I) K关于馒头的储存：5 a/ F) {0 E* |" R& k7 P9 l  H
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样4 U9 C' k* U. J: f; ^! u* f# L
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥1 k' U5 _9 @" |( T

1 V$ b* B9 o6 j/ z; `' |  J这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上% E8 D" r4 k* }4 L" U: Q+ E% o- S
再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
, L8 u; W; i7 W/ \$ u
  J" H  K" W  i; A/ e7 G" G8 t我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
. R5 Q* Z. a, `9 b2 l$ X. g+ m  r" p8 B1 b/ F$ j
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。) l/ X3 ~5 o+ `; e/ R/ C' f
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子+ U5 {6 T! q' ?' H) t4 W* ?8 i
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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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5 K& w+ f+ C( w& u我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子3 `/ W/ a2 ?8 l# Q& G- j

3 h( }; e1 a" n7 _1 r水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好