joans01

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- p) o* ?/ ]1 P7 J
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉- l7 E( |4 m7 P1 b
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
" F' Q- p  Q! W# B4 I1 h! t7 D' q蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸/ W# |% @- T0 {- b3 M
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
, K. s% h- L. z  [3 ]秀下自己给宝宝蒸的小花卷1 {# a( n( i& Q1 P' O

5 g  A/ I, C: T% n( \1 C; F
) F+ @; K/ ^$ G1 I6 G; [, O关于馒头的储存：( F$ G& }9 L+ S- t
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
5 o# H, P1 s3 `2 ]! @( j! @2 P宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥2 {! T0 i% U0 k0 S+ ~. t9 O

+ m, Y$ B7 _& n' c) ]这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
0 P/ X/ O& r( Q3 n再上冷水锅蒸，非常简单~* k4 |8 q! Z9 h

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子4 r3 J. t: B$ t0 O- Y
) w7 d* R% W0 W4 i+ [2 f7 M
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
: p( x' l9 V9 [3 N/ f- r0 _0 o: u9 N4 P( u: p
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
2 k0 s' N1 t( ]! c/ Q
2 H) i/ N& g  `' J0 ~' z7 H. g收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
; K7 M' D" \6 g- i4 i; S
" F1 p0 f% _$ u2 ~1 i和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子# m& Y! U- M4 }$ Q/ a3 L

$ j$ I/ R; l8 R% t3 I! O/ C我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
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+ v! g1 n& Z9 e. h' Z# _5 k; ?6 t  q水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好