joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
' N5 K; f% Z/ M- M一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元- \0 O: ]) m0 ^# D% V1 R* c& g
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
0 F( o+ G( ^1 K. U蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
5 v* n* E; P9 L% B$ f/ P秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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' i8 B/ n5 I4 o: e关于馒头的储存：0 o& T+ w, T% R0 a, b* W
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
/ r, N- ?; ^' w. B6 S% e' J宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥3 [' b+ ^  J- l! |
: `. T3 G/ o# c
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
; Y5 W- y6 N! D再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子. \; x0 A# i' R! O& I

8 H3 V$ ]. z4 \% J7 I: {7 \那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

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5 s0 I$ W; r( S+ D收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子+ n, P  R5 g+ f. @

, k: ?8 ~7 ]3 p9 H) F和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子- R9 D9 Y- O$ G; e! n4 j) y
8 b2 s7 h8 _: r: @0 C
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子* r1 P) o1 w1 O9 a! v; s

0 x& e* r, m/ E8 z* N# P5 B: x水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好