joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉* [" Q0 Y8 Q: o5 ]) v. L8 w
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元! J6 `0 |# T3 ]  a8 t
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
3 y9 ^9 T: R; s蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 m, H1 S8 x0 {0 p$ [
秀下自己给宝宝蒸的小花卷9 s0 Z4 }# k/ E  G- M
, b# p9 b4 S4 ~% W
! U' [' q- n6 O8 a
关于馒头的储存：* `7 ]% B" d: [$ h0 a, a+ [8 O8 O
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
4 j5 R* Q' P6 N: Z, a宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥& J7 m. h: X' U4 ~  n
( D! E/ V. d% a  i4 z  d3 i; {
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上, I5 H: ?9 Z2 g. K5 H* Z
再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子0 F: T! E# V- J/ ]$ y
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子) k2 E1 s# P3 O0 h8 i% T) _

: O* r7 o) l* X0 a# s) l我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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6 ]: U0 ^" v+ Z: Z. w收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。+ I. @4 w* y3 o/ g/ m
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子9 ^) S' |3 a- B* h
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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子  g  q9 |- r$ C1 E5 Y
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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
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, n+ K3 C& M4 c  C  j- i水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好