joans01

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, r: P" Z; T/ N# Z9 z  d" S大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉, e; q% l" F- o. I% S3 Y$ T8 V% `/ G
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
( w1 Z; Z2 M9 X$ w* z* X4 x蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
+ c$ e1 I# _' f+ I6 q7 I8 z蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
" W8 W, L8 }, P, H- y* f秀下自己给宝宝蒸的小花卷1 c$ Y( z) L: g! G8 v
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, Q- k) }" R/ p& ~5 @* ?关于馒头的储存：- p" B8 y8 i- r8 ^% R
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
  {2 I: E1 ?8 q( ~) x$ g7 `宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
  D6 e3 _/ j" r/ D; p5 u再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子% V( s( E9 V# H
6 A1 k7 L( c2 ^# {+ h2 [( m/ s' \
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

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/ ]: {; }  x. z* ?: G7 j
. @/ T( X4 Z, v' F' v收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
2 W0 E  U! {+ G2 K8 K" R
9 M" G  x1 U3 r8 p2 S或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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. d0 V, P3 b3 c& N/ A8 E( z
& D( Z1 \! z) U& m9 ]$ L和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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5 d/ p$ a- R+ z( z- E我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好