joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
/ d' l. w) X" `9 u. I一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元9 N4 s; e! l  D6 s$ L3 K
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
' p$ m% l! F: S+ M6 z6 D' o* Y蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
3 C5 k# M$ S) \秀下自己给宝宝蒸的小花卷9 `" u$ M3 r+ ~5 A; s' f# L) F+ O6 o

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关于馒头的储存：
2 @3 ^2 Y7 o& e/ Z等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样  L- U: `; l* ?  X
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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# Z7 W  j( `  ]这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
) l; O1 K# z! C2 k; {) ^再上冷水锅蒸，非常简单~1 i- M" K8 M8 m1 R6 C

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子
! w. t; ?( F- {2 S1 t/ H$ P  e) h- [4 o$ L, p
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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' P" x6 V, o6 T8 i" P, {9 o' m" |! d$ Z* a6 y. A6 Z2 p; F
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

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/ O) x; U$ \9 @' ]% d  @) I8 Q/ L) P; _, |# a5 B! j
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。5 j* p0 ]1 C6 \) ~8 d9 B% z
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子8 R( G# }; L' [/ L

/ `) G4 l) d7 z( N' t和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

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$ \1 I9 Q) E% M% }: s  @水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好