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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 1 ?6 b {! v r
V8 ?/ i1 u2 Z% N大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
9 I9 F' C) K+ d( t0 s1 ]7 r/ n一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
: N! @7 J# }; q' }! p蒸馒头,花卷都很好,只要和面,然后醒半个小时以上再做形状蒸% m! h! D( b" W# x
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖,有时候会加点葱花和盐蒸花卷
+ d2 e% t. f0 Y! k8 P% U k) R秀下自己给宝宝蒸的小花卷
5 h4 g' C# X- W, W6 J8 b# U8 y& v# b h
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关于馒头的储存:7 O3 Y0 E. N }9 z# o* @' t+ t
等蒸好的馒头彻底凉透后,放到冰箱冷冻,然后每次吃的时候拿出来蒸,跟新蒸出来的口感一样
8 a* e; n9 l9 y7 E9 \; B* b5 J4 t宝宝每天吃一个馒头,然后再喝点玉米粥或小米粥" }& z/ Z) t8 J* P3 Q+ t O
1 z- q- {3 p9 y0 _* @* @: B
这个自发粉是加了酵母的面粉,就跟我们平时和面一样,加温水和好醒30分钟以上
# t1 L# ]5 W' I2 q' Y再上冷水锅蒸,非常简单~
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