joans01

9 o. W& g/ R. P! C
7 L6 ]7 ~) h, M! Q9 H+ D/ |大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉1 o, N6 E& p) ~! r1 ]9 Q
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
5 R( x7 q0 T- s, ~$ R蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸4 O3 q/ K  R$ J
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷7 |; {) X9 }& S
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
! }- ^6 S+ b1 V2 i& P% V) x' w" Z; W2 r
; Q' L8 O; s4 ]3 p7 }7 t7 o* D/ a8 s4 I1 B1 U
关于馒头的储存：6 o+ n2 F% A; \$ Q! h9 e0 J0 ]
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
1 k7 J8 W8 S3 ?9 K0 H! ^宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
; W# z0 F9 B; I" [+ j, Q) J- a" [, }2 ]# O6 |' E" A4 {7 U
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上  R/ C; `8 n! Z( d  ^3 `
再上冷水锅蒸，非常简单~+ J4 B) D2 A  @. v

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子, ~* b. e. C$ x( x
' @6 N1 r: e0 l) i
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子0 Q( h, \* w. r, X1 c. j1 a& j

6 R6 D6 b9 n$ u" e% {我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
6 L$ p4 D5 S) X5 r" ]
5 N4 f5 p/ M6 T7 b" C8 X0 b6 z: K收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。8 e4 Y& d0 e6 B% g
- q. q) f$ M- u4 k9 p$ z
或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
) l' l. C' [! x( V. B
: M. |( s, t& q8 a/ z9 _和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子0 g. J$ v4 y, P9 x
4 I  y7 l+ T9 i0 K4 n4 W% y1 V7 A
我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
' h/ v' V9 O0 U! x
* s$ N8 C4 M2 c3 J水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好