joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
7 n( P% d. M/ Z: j) }' Z一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
6 j7 L) u6 D- K蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
% n$ ^1 @! j/ E( t# G5 A蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
4 i, R: `5 B" y0 u, I1 P6 ^秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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关于馒头的储存：; L5 A; Z7 J4 W3 a9 d, v. y/ R
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样$ [. m8 e0 l: l/ O! v* i
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥$ Y. O4 p# p7 f# m* Z- U
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上5 O: v8 u( K/ R4 i1 [
再上冷水锅蒸，非常简单~8 X1 O9 o, P& k& t* n9 V7 t7 W

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子+ q, D3 K2 i+ [1 p
" h- D# y1 G* b4 n! J" S
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子) E& H% l/ p6 @

& |0 Y5 }$ }" q* S/ _, L% r我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

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+ t) L, ?# \7 S+ g+ f6 [" i8 D8 |9 H8 I0 q收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
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8 {* s' b% ^: @) @# ?1 q3 \5 K& x和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子+ [' U1 E6 _6 }% z7 m

0 Y1 F5 h+ K2 x: P1 C水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好