joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉5 w3 k9 }- Y! i/ Q& e# k  l
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元7 U  x  A4 X, W5 l, E
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸7 j" |& w2 |+ `( h& h9 p+ D7 h
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 o) x' w9 R% i3 ~
秀下自己给宝宝蒸的小花卷3 r( w9 t4 }1 t) c

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关于馒头的储存：
1 q: o& Y, ^; S等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样. Y- H/ R1 |! T& Q! q- d0 h6 d
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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1 |8 G( i6 B7 o  M% A这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上# {7 n+ N: Z3 D+ o
再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子5 H% s$ S6 j  }% Y6 X/ s& r
9 v+ o+ {: _& L1 g/ `! N3 t
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
+ E. p1 B8 k. w9 A6 X5 B
: |* i1 o1 d/ e7 `, i# b我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
# t  ]: _% b# f5 L* ?6 {
; x5 U+ Y& u* L% u# S收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子/ [7 L; ], C0 a+ V2 d" U

0 M& a2 Q# }# W8 ]0 h( ^  H) d和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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- K) s" x! h9 E- Y6 ]1 r我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子) J( y" ?% ]6 J$ G  n
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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好