joans01

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6 w8 Z3 ~. }! M1 b* u$ ~6 c8 S大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉; H# x1 g2 p+ D+ [
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元( q8 j/ ~5 {2 B
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸8 g3 g- D0 g$ ^9 {) c/ y
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
( E+ c6 Q5 ~8 C; D* \: h7 o9 i3 J3 _秀下自己给宝宝蒸的小花卷- Q4 z# |/ O5 f5 w/ ^* [% F

9 `# b* ?7 k3 {( q% w/ |% \2 }9 t$ X3 I
关于馒头的储存：
& m$ N! |. J5 G+ C6 |' Y6 z2 ^等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
8 A/ u' j8 H3 @0 p7 k宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥5 I5 Z6 n$ ]% H) L+ s$ R9 N1 T
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
  K, p+ Z! p: a: L$ e* x再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子1 Q4 w) n( k1 S- {8 {: d$ w3 Y5 p
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子! n6 Z  ?& ?  m, N0 d" i

% v+ y' L" V% q3 @* M我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子1 T# g. u) ?4 ^8 r5 U
8 h+ P+ ^; d! v+ K  K3 U' d9 f
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
7 _# @% N; q  H$ ]' z' S8 ?
& [/ f# _: e7 S+ G0 h$ C# u或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子. E. l! o1 L8 @+ N6 ]% j6 G) J% u
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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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. j- ~0 e0 w8 y" S" O我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子8 U2 Q6 I2 y. D$ D7 u
! R) r+ M, ], n) c0 O
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好