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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  z) [! u5 x$ `: Y1 f9 A5 Y

& }0 i" G6 e9 p  X! @& q" R% X
, c' ]; D/ F: {' D5 `. H: n! i) x% h0 Z# I1 P
- v5 ~! i6 x4 G$ u) H; V: b! a
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" J2 H$ B  {+ D9 w% V$ ]6 z$ l- [% |  X9 _& Z4 {! x# {. W. ~
- [( a" o1 }" Z3 X
一个家庭主妇教的。。。
! X6 O; n% h1 m+ k" |# p+ v! _: r  G9 u2 D
用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量5 U  a1 @/ F, \4 g6 }7 E
做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 / @1 g  p- E; u* J. H; G8 L
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
- T; \" G7 ~# s# A; j3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
! _, f( r$ w* g6 u7 G4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
( S" m0 d9 s& J6 w, P/ l- v5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
, l, s$ R2 S' Z8 z& A$ _
* ~( C  [8 U2 \" O! A" G$ {小贴士
5 O2 ]; x9 ]! B4 k) n米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33:   t. l; ]: L( R6 X
好香呀
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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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