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手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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0 @- X! v  A0 E- O$ m* A4 K一个家庭主妇教的。。。
. x" D' B0 b2 X5 r/ |% e- i  D9 g4 H
用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜    1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐    1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
2 i! ^* L7 n1 a" j2 q+ H7 P做法1、将鸡翼洗净,沥干待用 ( C: h) e- W6 O9 }) \; r
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 & R: [5 ]4 l% O! |" `! j6 H
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
. m$ z& b. r9 ^! _5 N5 ^* b4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右 ! n) b* P0 n1 |6 [3 m( m5 ~
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 , m) W3 G: e* k; @! \' N

4 v( x- H0 `, t" }小贴士. A- \1 G! e) b$ H" X6 Z1 V
米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放

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好香呀
果宝贝 Sunny

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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
包布布

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