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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& W. x# Q. Y  y+ t0 n& X6 H; n5 \5 g! `+ e: Q# v  Z  S. r
- ^4 _' q. Y1 s$ M- y

- y& n5 j9 a1 A
2 X+ w0 d* Z  f% N9 g4 i: ]' v7 S- o4 Y
6 M3 s2 j2 o- C7 m
8 Q, C8 N* v$ y; c7 F6 o

, O4 a3 y/ G6 s一个家庭主妇教的。。。
% Z2 M4 G2 w, Y# c  F- q
2 d/ g! E. c) {8 V4 c2 h" o2 E2 o用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量
5 }1 |% G; u7 y2 H做法1、将鸡翼洗净，沥干待用
3 b! v1 d% F6 t- A& F2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 & i0 T+ h) o$ l/ s( h2 \
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
) y4 q8 Q& d7 v$ J2 |6 p9 Q4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
# T0 d4 \& r0 M+ E5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
: y/ V' Q% ^$ L3 u7 K$ G* P6 f: D, x
小贴士) C5 V: W5 S, D6 s
米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33: + g+ y- R5 R2 s# N
好香呀
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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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