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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 k& {! Q: M1 P! Q) q

  K5 f# h% Y. U0 V' g9 k- n: g9 w, R4 Q: Y

& ]6 U4 F8 W. `5 i3 P* i: V% S1 Y3 F8 G

! ]& X" M; E! E4 M' N  @
9 f. v- @. r1 F! n) y# h, ]* F) R4 W% p1 }  v" X

" T1 ]* v% t# l  r一个家庭主妇教的。。。 ; N( U7 u4 Q0 ~) @2 J& p+ v: C

0 ]* S6 e: u' Z, Y) z用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量% ?5 G' z" f& H# v
做法1、将鸡翼洗净，沥干待用
1 i* b; j% p6 L3 E. Q2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
8 g2 ~5 I  ~& b! _3 }* M9 j" V. A: X( ]3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
. H8 T0 w: b/ t$ t! m3 A4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
: M  C5 F7 H4 k7 Y0 {5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
, I& ~9 a: b% s. R- M* L8 D' K
5 ^& {, e, G0 I* d" Y( W小贴士  B* \; g. o& v1 f+ P
米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33:   c( s6 J8 n5 N/ s/ F
好香呀
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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