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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 S: N) L' g6 y3 J5 x' p$ n/ H; V7 [# A

& N7 V) f, R* Q
& e" R$ g/ v" Y8 D* x9 G# {: t9 `  L& ~7 y0 y4 w! x: w1 ]" E
4 c2 G7 t$ y. b% K5 a
2 y6 {; T+ `+ \" S7 \
* ]# f7 A# ~- ?2 w( r# x

0 @- X! v  A0 E- O$ m* A4 K一个家庭主妇教的。。。
. x" D' B0 b2 X5 r/ |% e- i  D9 g4 H
用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量
2 i! ^* L7 n1 a" j2 q+ H7 P做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 ( C: h) e- W6 O9 }) \; r
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 & R: [5 ]4 l% O! |" `! j6 H
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
. m$ z& b. r9 ^! _5 N5 ^* b4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右 ! n) b* P0 n1 |6 [3 m( m5 ~
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 , m) W3 G: e* k; @! \' N

4 v( x- H0 `, t" }小贴士. A- \1 G! e) b$ H" X6 Z1 V
米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33: ! Q' w  t. T9 U" x+ P! _; v
好香呀
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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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