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手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 C1 C5 S: ?5 C  g/ A9 p! R# d" {, ~7 L' [  ^' ]& ^

* s8 y+ @8 {. L7 g5 t3 H; R" \4 i/ q) p; r9 g0 f

. }6 ]/ B  S. I0 A. p9 A4 e* _
  b- O1 A* G' O6 X, Q% K$ l# p9 @4 S. d9 J
( g- Q8 o* O' g/ R9 a9 c! w

4 ~4 e7 h, {$ w" G一个家庭主妇教的。。。 5 G* ~8 P* p( a- Q! u

: D& I: S+ {" \% p, |+ Y0 ~* f用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜    1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐    1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
' W, }" O* s! z* _做法1、将鸡翼洗净,沥干待用 ! ?, L" M+ H: U3 ^1 j
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 , u7 {8 `0 U# W4 T& |2 p
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒 5 X- i4 L2 J. J  L5 D4 Z. E$ J
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
+ m6 Q9 Y: A3 _  M; E5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 0 W" x" `! r3 Q( X/ g* @6 e/ V

' p2 n* W$ t1 V5 u) ^% J$ ~小贴士2 W  M& w. o& d% r/ h' S% @
米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放

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/ o+ E4 N& _+ F3 r8 ]  t: ^好香呀
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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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