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手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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5 |2 A' V  l/ C% P: q, j1 T一个家庭主妇教的。。。 0 z8 R; W, U* y
( \# Y- O" q  \8 `9 m) b& L+ D% _
用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜    1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐    1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
9 ?3 ^& [% o; d$ D. ?做法1、将鸡翼洗净,沥干待用
2 j: \' V, _8 H& p: p6 n2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 ( H$ I) c3 z  A
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
3 f* ]4 C" B4 M# _* S2 Y7 K4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
8 l, [9 k4 D: d( A, K4 P5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 6 ~: W. Y3 ^- Z& }9 {
- l- [( u0 T3 K. M/ P- q# b1 j% O
小贴士, G$ `+ a( n  I# O% ]( Q* N8 d% _
米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放

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) S( r0 U* K! e, m3 l- M好香呀
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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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