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6 n( v9 `& |5 I0 P( b& \一个家庭主妇教的。。。
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用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜 1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐 1小勺生抽 适量葱 2根油 适量8 s# z9 b) N1 F& C8 h3 j5 [
做法1、将鸡翼洗净,沥干待用
" O' w9 M! d7 M0 A3 X! D2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 8 n/ E+ e, Y- Q) P- |6 Z
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
2 {' f: {( \2 }6 A# A! J" {* t4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右 * c. B: g) q! {( a
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
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4 I. L" ?" j5 u: l* v9 c小贴士
: P% C' N' |: U% f( V米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放
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