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楼主
发表于 2012-4-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! M9 E6 j8 @7 K4 h' c
    原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋,喝的基本都是粥,弄点面食就完事了,要么就是煮馄饨,其实蛮单一的。
6 E# _) w6 ^3 D7 d    那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐,很是让我感动,当然每天要顾着上班,还要早上做一大家子人的早饭,时间是非常紧张的,学习了一些简单的做法,给乐乐也改良一下早饭,让孩子的精力就早上就开始充沛,是一个合格妈妈必做的了!
7 z7 e; T- |% v7 o    今天2012年4月16日星期一,乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊(做法博客有介绍)、鸡蛋饼做法博客有介绍)、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒
2 d4 M, Q" }  _9 Y# X    分解一下黑芝麻糊做法:
3 T" F, w; G" A) s材料:黑芝麻60克,糯米粉30克,白糖适量
( w/ U: q" E- H0 j+ [/ `! Y做法:& m& g! S: X3 E6 a5 R
1、黑芝麻洗干净,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾凉( Q& J+ ?' I, S& m+ s
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末
& _6 E2 j2 T& ]9 K3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色* k* r2 n& I( O- H' ]
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
' e  S: h8 N0 d" t' J9 r0 e做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存,随吃随取,加入开水时要一点点的加,这样粘稠度可以随自己口味来调节。, s- B6 b; y/ h/ ~

3 M  J/ j" H: K; Z4 I  W/ {% d再分解一下鸡蛋饼做法:
" U* @: i6 g/ n9 Y$ @- B1、材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油
# O* _, a: ^9 N1 \2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状。(用量、面糊的稠度根据个人口味调节。)
# G6 |$ ^) j* W3 e* w* U+ B  P) z: N3、平底锅刷少许油,然后倒入面糊,转动锅摊成面皮。+ S1 z- J+ |1 t
4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上。# A- e8 d* [! E
5、撒芝麻,还可以加一些肉松,乐乐不爱吃,我就没加。
7 I0 I, H9 n/ z! W1 _8 P6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘6 c. M$ R: H0 ?7 L

! q; W) V' L! l, ]% |
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颖澜澜 + 30 + 30 很细心的妈妈~赞

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回复 小眼看世界 的帖子
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我没那么多讲究,哪种都吃
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回复 叶子轩妈妈 的帖子1 |* }, _: |0 r" }( S6 f6 b0 m* ]
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上辈子是裁缝
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回复 浮生杂货铺 的帖子9 p" W! ?% Y: m" C9 Z

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回复 liuyn 的帖子1 s! D7 Z) Z! o; P: ~
0 b2 n7 o) \  e) B3 |$ q
呵呵!

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鸡蛋饼很不错
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做起来也非常简单
多多妈小月

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太有才了!!!
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恩,裁缝就是我
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