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8 |0 `% e6 u; K+ L8 I7 t) Y* Z 原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。1 }0 Z# g% q: ]. m
那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！, p% Q' `% Y) M
今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒
' t5 ?! Y# D# V 分解一下黑芝麻糊做法：
! [0 J' ~/ a: w: Y* J材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量8 x: R" A! B9 r% A+ w: B2 y1 d
做法：' C; o7 y8 X; m5 I0 i& o
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉9 B0 _) ~4 ]: ]' o
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
6 o- d0 O5 Q9 d# m% g3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色- q8 |# ^/ ?) J, K1 x B2 [
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
) I6 J& r6 x' [+ M4 T& V; x做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。. f/ c m. S- G: f6 P0 I4 y
! ?# v* X+ b2 k再分解一下鸡蛋饼做法：
1 \! p4 Q' c2 C3 e% @1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油8 e) ]+ _% M" o$ C7 ^" C+ D# S
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）
- A; L% \6 Y6 @+ D3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。
/ V' V9 E! s/ s. A4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。. T, f8 i' _* p' _, v
5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。
4 L3 v7 f5 E) Z6 S7 n6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。/ W2 I: `0 e- F9 k7 Q, q& x- I2 v
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发表于 2012-4-17 11:21
上辈子是裁缝
