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原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。+ j9 i- Q7 t4 W7 C( s2 ]& v
那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！- ]+ s% O, r1 y, |
今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒' a7 t) W9 k! V2 }" M, E9 N
分解一下黑芝麻糊做法：5 B2 C# W7 i; e) O, u/ Z
材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量4 A) Q7 n, [: ~0 q3 s, H
做法： p# r3 v0 W3 P* Z0 m
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
9 r6 s8 H+ Y, A) o* s7 w2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末* M! k8 ~7 S# X) T5 X
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色: T9 l7 h& h5 m* A! L& b
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。1 g$ _7 y& A; s: n) s& G. F k k
做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。' u! ?6 A* w3 ^' `* D
5 h7 L+ @9 T8 d$ T再分解一下鸡蛋饼做法：. J5 T/ V! {! W
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油! ^. y5 k8 r8 c% A
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）3 _9 p& c B4 O* r8 E" E+ [
3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。; c, R* `8 m M( u7 m
4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。; c+ @" p" d+ ]
5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。
! X& H2 e7 G0 g. I' n4 X2 P( o6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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发表于 2012-4-17 11:21
上辈子是裁缝
