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楼主
发表于 2012-4-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" S' u! p7 ]) e9 K$ J% P. l& c    原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋,喝的基本都是粥,弄点面食就完事了,要么就是煮馄饨,其实蛮单一的。' Y3 J- D  {0 P$ s. }, M
    那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐,很是让我感动,当然每天要顾着上班,还要早上做一大家子人的早饭,时间是非常紧张的,学习了一些简单的做法,给乐乐也改良一下早饭,让孩子的精力就早上就开始充沛,是一个合格妈妈必做的了!' {0 o# {! f: l7 |
    今天2012年4月16日星期一,乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊(做法博客有介绍)、鸡蛋饼做法博客有介绍)、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒6 d. i. r; s$ \& P0 G1 U
    分解一下黑芝麻糊做法:, O9 V" w6 {3 o& @5 q6 _$ ]8 \$ n: @
材料:黑芝麻60克,糯米粉30克,白糖适量6 P1 {" U" E' K9 |7 z" b* K8 c
做法:
$ p$ D, v' M. w' E4 r4 q1、黑芝麻洗干净,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾凉
# p3 L) H5 `; T8 I2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末
9 |/ K% D4 t% ^8 C2 c, q3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
5 q9 _- [, O4 F, t, r- ?4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
( M. O; ?7 d  ~, i  z做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存,随吃随取,加入开水时要一点点的加,这样粘稠度可以随自己口味来调节。8 E% A1 q6 T5 c7 w# P3 x

; U0 w3 o- ~6 z- p再分解一下鸡蛋饼做法:& m8 i% B/ y! ]( e! d- f
1、材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油
; m' R$ ^' L% v6 j5 Y3 u) _8 s2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状。(用量、面糊的稠度根据个人口味调节。)( X0 L: S2 ?0 K& w$ A
3、平底锅刷少许油,然后倒入面糊,转动锅摊成面皮。9 h2 g9 a! c0 {# t4 j5 Z
4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上。# [) F; k: w$ s0 `' h) C& }0 T
5、撒芝麻,还可以加一些肉松,乐乐不爱吃,我就没加。
& {6 t/ e* m% R( Z* o3 X5 W: K6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘
; T/ R& n' ]$ ~
7 V* y0 `' t% |/ X0 \& D6 y
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8 B# \9 \8 a! s; B& M9 H我没那么多讲究,哪种都吃
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  W1 }# J" G' L: z& [, J上辈子是裁缝
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! ]* d8 w3 `8 X- ?呵呵!

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鸡蛋饼很不错
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做起来也非常简单
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太有才了!!!
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) \; `. x% q: ^0 @4 ^恩,裁缝就是我
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