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原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。
! ~4 V B# @7 x1 c. [: T, N) M9 W 那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！
" t! t) Q* p9 H 今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒# [1 T, Q# V, ?9 a4 a3 r% U
分解一下黑芝麻糊做法：5 N9 ?0 X ?7 u% X& _9 \; O
材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量% ^4 r0 }! {) `, T3 t
做法：
- q! {6 E! k$ V7 a6 V$ A1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉3 t3 b$ b; m- N/ q& y" x4 w5 z
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
6 e4 b1 y! r& L" T3 ~3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
+ A" ?# Z+ t% g/ M' ?' E4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
2 z& e* B7 K! ~ c) \做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。
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再分解一下鸡蛋饼做法：
# H/ i' V3 o0 ^3 x, W* F/ W1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油
( W5 _( E5 f. e4 c3 Q5 r# j6 R2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）; C* L6 j M! g) R i
3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。* t& |- e* D) ~: v4 A
4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。3 h8 o' b" U+ ?: x7 }
5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。
# q0 @6 K$ t' @$ i9 y7 C6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。1 b$ h6 D. d8 l
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发表于 2012-4-17 11:21
上辈子是裁缝
