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本帖最后由 luna阿沁 于 2011-4-15 14:51 编辑 1 I/ M: f1 d* v% ^& S1 U
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前几天跟同事去外面吃饭,特意要了个红烧回锅肉,结果上来后就发现杯具了,这个三分之二是洋葱,剩下的肉跟青辣椒是一半一半,我瞪眼了,这是回锅肉??肉都看不到几片。这不,同事送了把自己家种的蒜苗,我自己买了块猪肉,来个私房红烧回锅肉。9 K, x- S: B) j
先声明下:一,我不喜欢放花椒和胡椒,二没干辣椒,家当不全,其三,从来不吃放鸡精和味精……
8 Y5 J# i+ C! W* t4 F调料:盐 料酒 糖 豆瓣酱 蒜蓉辣酱' C# g8 ^- r( V8 {1 A8 h0 ?* i
/ I$ T$ d' R: ^# e3 U! b
肉跟蒜苗切好备用。肉一定要切薄,我喜欢干一点的。: X" H$ \5 I; M2 w5 y, ?
% l. }+ q7 J O. O& e5 o H" \ b0 X M" }" d3 }
来个近景看看,好多肥肉哇。。
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呃,好吧,请大家忽略俺这个锅。
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: J6 X# s! {$ V U5 D上桌了。。。怎么样,这个肉肉给力吧?
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