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本帖最后由 luna阿沁 于 2011-4-15 14:51 编辑
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前几天跟同事去外面吃饭,特意要了个红烧回锅肉,结果上来后就发现杯具了,这个三分之二是洋葱,剩下的肉跟青辣椒是一半一半,我瞪眼了,这是回锅肉??肉都看不到几片。这不,同事送了把自己家种的蒜苗,我自己买了块猪肉,来个私房红烧回锅肉。( M7 |; O Z% N: ^9 a; ^; b
先声明下:一,我不喜欢放花椒和胡椒,二没干辣椒,家当不全,其三,从来不吃放鸡精和味精……. p, a" L6 x' `5 z+ l8 g
调料:盐 料酒 糖 豆瓣酱 蒜蓉辣酱
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肉跟蒜苗切好备用。肉一定要切薄,我喜欢干一点的。
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来个近景看看,好多肥肉哇。。
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呃,好吧,请大家忽略俺这个锅。5 K9 s! P$ _5 ^! k7 h
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* N: {4 E9 c9 W0 x上桌了。。。怎么样,这个肉肉给力吧?
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