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本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑 7 K9 a g. |" A6 M. I( N, n
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今天感冒了请假在家，突然之间很想吃妈妈做的油面包子，但是妈妈不在身边，所以只好自己尝试一下，虽然是第一次做，但还是信心满满，好了，直接进入正题：
+ ]0 B! d, G* c2 t1、用安琪酵母和面。
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2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。
# L$ I" l X. w- E# a9 Q: N 将油加热然后晾凉，倒入面粉中，也可加入适量的香油。拌匀。
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; L9 j" p, p. b8 O, D; [3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下，成蜂窝状。
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4、将面轻轻揉好，做成包子皮，包好，再放置30左右，让面再发一下，因为在揉的过程中面又有一点“死”。
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5、给锅中加入凉水，放上箅子，开始蒸，气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。8 B( ~ F- ?) N% ~2 Q1 y4 h
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2 }' Z! n0 x( L2 ^好了，好吃的油面包子就做好了，大家可以试一下！% N- N. E' `% U0 Q3 g! q9 L+ I
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发表于 2011-3-31 13:45
