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本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑
1 r. D. U2 e3 h0 Z
& x [0 @( o& n) z今天感冒了请假在家，突然之间很想吃妈妈做的油面包子，但是妈妈不在身边，所以只好自己尝试一下，虽然是第一次做，但还是信心满满，好了，直接进入正题：
0 `$ [( r h- `& F1、用安琪酵母和面。3 g6 d0 p$ G: E2 J0 ~# o
/ A5 N ]/ c6 }3 h1 C8 I2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。4 M U/ e: M; _% R1 x R1 K
将油加热然后晾凉，倒入面粉中，也可加入适量的香油。拌匀。
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3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下，成蜂窝状。4 r# k/ o1 L2 D+ x7 B
5 K1 N8 V1 Z+ Y" z& P4、将面轻轻揉好，做成包子皮，包好，再放置30左右，让面再发一下，因为在揉的过程中面又有一点“死”。* [( W6 _& k. D' O; E9 S
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5、给锅中加入凉水，放上箅子，开始蒸，气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。
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5 {; ^, Y4 a) G; J; s/ P4 a好了，好吃的油面包子就做好了，大家可以试一下！
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发表于 2011-3-31 13:45
