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臭甜

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楼主
发表于 2011-3-31 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑 . w  T( F# W5 Q4 z3 g+ W: g

, m& v3 o' `) l4 o% G4 z: S今天感冒了请假在家,突然之间很想吃妈妈做的油面包子,但是妈妈不在身边,所以只好自己尝试一下,虽然是第一次做,但还是信心满满,好了,直接进入正题:) d8 T$ F' x7 ~, `+ h. o6 S  o! \, Q
1、用安琪酵母和面。7 \9 _1 s' E; j2 j% H2 h
$ A' ~2 T- [! \" t8 g1 |! p) E, ]! S
2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。1 k* L5 ?/ F1 }
     将油加热然后晾凉,倒入面粉中,也可加入适量的香油。拌匀。
8 Y, k  ~: o* z9 a; B9 `& t3 l, m# W6 U/ U, V4 l

: E+ i* _8 J, u5 N' f3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下,成蜂窝状。
6 H7 o$ w5 w! ^# \# Q0 w
) s6 i: W6 ?8 s) T) j, r1 d4、将面轻轻揉好,做成包子皮,包好,再放置30左右,让面再发一下,因为在揉的过程中面又有一点“死”。
- o) U2 }! h8 b  w! ]. b7 B) m9 B6 U. M+ i8 N% N  O# G
  B& g; X/ i+ R+ R. p* G# ~* ?
$ v8 O# ^1 a% E3 p3 S
5、给锅中加入凉水,放上箅子,开始蒸,气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。
( E6 R* Y' \$ j. D1 I& r5 n  ?
. @1 F, P! m  |8 [' R
0 B, k( O+ B' R2 {/ T: E: n1 L好了,好吃的油面包子就做好了,大家可以试一下!
( u9 X: @* J, h  A! Y$ X/ t" d' @. a0 a# s
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馅是什么样的呀!没吃过呢。

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看着不错,没有吃过~~·
臭甜

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靖妈咪2008 发表于 2011-3-31 21:26
7 S) h% \! I: n# @馅是什么样的呀!没吃过呢。

3 c0 m  b' Y' |  C7 m其实就是用油和面做的馅。
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不错,回头也实验

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本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2011-4-1 10:40 编辑
2 b- ], y4 N5 X: J3 \
! T+ @; D& M; {& a* S, o我在咸阳吃过一回,味道还可以

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看起来不错,我不会做。

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跟包子 不一样吗?求解
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joans01 发表于 2011-4-1 19:05 ; L! ~8 d9 r& D" M% g  c0 o0 o
跟包子 不一样吗?求解

0 W& e1 P: u! Z; _. H这就是包子,只不过我们一般做的都是菜或者是肉的。

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没吃过这样的,改天试试啊

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第一次知道~~

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这个新鲜,用面做馅,回头试试

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随便看看。。。
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这个好吃,就是没时间
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好吃的油面包子来报道·············
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