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本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑
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今天感冒了请假在家，突然之间很想吃妈妈做的油面包子，但是妈妈不在身边，所以只好自己尝试一下，虽然是第一次做，但还是信心满满，好了，直接进入正题：2 a6 F8 [# d. z: [: z
1、用安琪酵母和面。' D( H$ f! ~7 L
5 `3 U! l. u- R/ {2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。; i5 K7 h% F2 H! k) f
将油加热然后晾凉，倒入面粉中，也可加入适量的香油。拌匀。
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3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下，成蜂窝状。. _/ t2 A2 _' O
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4、将面轻轻揉好，做成包子皮，包好，再放置30左右，让面再发一下，因为在揉的过程中面又有一点“死”。
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. S) u5 P% S5 `; B' z5、给锅中加入凉水，放上箅子，开始蒸，气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。
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, h" z* w' g9 y1 H5 q好了，好吃的油面包子就做好了，大家可以试一下！, |2 K6 b" K5 J+ H, P8 b. W8 u9 \
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发表于 2011-3-31 13:45
