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楼主
发表于 2011-4-7 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面包机买来后做过几次不成功的面包,现在干脆就拿来发面了.这个功能还真不错.
6 V4 [. z7 b- v/ |% Q& @$ e7 m9 W$ r( V; Y. B+ B" h; v
我买的是ACA面包机,发面的配方如下:
- Y$ R1 ^2 f) t# T! ^/ R三杯面一杯水,一小勺盐,一大勺糖,一小勺酵母。量杯是面包机自带的。
. _) d/ U# o7 u! {! E然后选择功能8,一个半小时间后,面就发好了,在做成各种面食,美啊。
, `) e! d. ^4 q
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$ _1 {+ _6 }& P7 Z8 u
/ X  G- [7 F% W. c4 p* s  Q先上个面包机真人秀7 h0 p, ]: I+ ~. e9 [, K

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工具
9 X$ t5 S+ h; A; h
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回复 绿花椒 的帖子9 B  M" V& Y, ?
' s3 R; K; H% y' o. N" q# x; m( V
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本帖最后由 绿花椒 于 2011-4-7 23:22 编辑
, B2 B& Z1 @0 P
& T5 T# g+ ~, v, M回复 绿花椒 的帖子. K4 \) @+ o$ b* P1 ~  R% d

9 b5 i/ \( q  o& K3 c0 }: a今天做了麻辣和五香的两种花卷.
( D3 ^1 W! V8 c. q
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本帖最后由 绿花椒 于 2011-4-7 23:25 编辑
+ q4 B: Y7 F4 S) O3 R# l& t& _
9 }2 N6 c. O3 K1 O7 `) u回复 绿花椒 的帖子
, ~2 [3 N" o1 N* f. p. s  b
" Y& U8 r; [4 o" U7 S; E整型后冷水上锅,大火蒸10分钟,我做的花卷都比较小,所以蒸的时间短。

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你说的一大勺,一小勺分别是多少?
! o8 a: Z+ R8 M7 I1 p+ ~那个三能的量勺的最大的那个和第二大那个勺子吗

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麻辣的还真不错呢啊  最近也想败个面包机呢

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我的面包机也是ACA的,型号不是500就是600的,做的面包就成功过2次,后来总是不如意,不知道是不是与气温有关,面没发酵好。
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我砸觉得用面包机太麻烦呀。用发酵粉和好面,不到一个小时就发好了。。
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回复 秋千送影 的帖子
1 p/ R  z5 f: p% s7 T8 f
" R) t! r+ `, a0 o1 p就是我第二张图中称盘里的那个勺子,一头大一头小,下回我用称量一下是多重.
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wttzm 发表于 2011-4-8 10:48
8 d. A4 \  z$ k( B麻辣的还真不错呢啊  最近也想败个面包机呢
3 ~4 F) ]0 T0 i3 Y* ~$ {; p
嗯,我也喜欢麻辣的.
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宝贝小泥巴 发表于 2011-4-8 12:42
7 B1 e4 p% F1 \* y" D/ R0 C我的面包机也是ACA的,型号不是500就是600的,做的面包就成功过2次,后来总是不如意,不知道是不是与气温有 ...

. p; O, ]% b! _3 `* t1 c. c* `& U7 C我的是600,做面包确实不好吃,现在只用来和面.
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sxxawd 发表于 2011-4-8 13:13
* I2 U  b( c: O! M5 p2 V2 t  K2 D我砸觉得用面包机太麻烦呀。用发酵粉和好面,不到一个小时就发好了。。

- ?! v1 i2 u" d( ]  {我是懒人,有了面包机解放了双手.
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聪聪乐乐妈妈 发表于 2011-4-8 14:46
8 t, `. q; h+ E! \看着很不错哦

7 ]( t% q7 M8 a$ U$ |谢谢哦,我也是才学着做.
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---------用ACA面包机--蒸花卷---------
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