麻辣鱼的做法

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 麻辣鱼的做法

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 962 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 麻辣鱼的做法 [复制链接]

忘记Θ过去

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 55
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

楼主

麻辣鱼的制作材料：6 ]3 K4 u# s& c0 \0 ~! N
主料：草鱼,黄瓜,米凉粉. l/ F; e* e; k! f$ N" Y9 v3 S+ ?
辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。/ M  l) o7 K6 D9 {) _" F
8 v( l; `( Y( y! q$ H! ~$ H  P% r- E
4 a2 p9 V6 ~$ x' {. L
  P% H' I" {1 l
麻辣鱼的特色：' Y; \$ K! R4 Z" f" o
麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。/ I- g  [1 R8 P9 g+ g: r* d

教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃) t( x, G8 K/ i' D( k
1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
6 U0 `) z3 B% N7 u. m  b) D5 Y- o
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
4 `; O7 x* A5 R9 x( E

收藏0 支持0 反对0