- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑 # O Y, I9 e N8 |$ U1 M
$ C; P% ~" s+ @: |! P! z 最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
3 t* {3 I! j/ Q$ V$ A 今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。, w7 a Z7 `# l( O4 D, |( }8 Y: j# b
一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做
7 i) F' U, o5 q. X5 A: { 大盘鸡拌面
3 D$ O+ q( ~: x# @. d9 E3 T6 s% Q7 E& ]: i9 l. w3 O9 Q& L+ }" O
活生生的大公鸡：50元2 L ], p2 u, N% `) T' }0 V9 o
9 @$ C1 \- O; G& L
1 v( e. {9 Y: p# ]. l杀鸡去血后，烧开水去毛。5 v6 v- Q# Z `9 e g: @
4 U. _8 [) m: M( \
8 }6 @( d: [% J3 b* W ]; j去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）* V/ z! I; v6 W+ l
& `. J" u1 b; x3 J6 J2 }
# O3 a+ D# r2 N- V4 C切成鸡块。8 u3 n) e3 K6 p9 f: ?- | R/ O! b
) d, `6 G. Z$ ]' ]9 ]6 T' ~% c: A+ b
: A R, Y5 p+ Z
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。' q9 c5 B5 Z8 a) z8 `/ s
* M) w( T4 j% ]" Q: i
Y. D* d# O% w9 r) j5 P1 B
5 U" E1 ]3 t) i8 n f, k9 |
+ O' T8 p4 H7 W3 b( x将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
6 Q6 q! w* Z) N4 I7 j- a# e* I
* r+ O. k8 f' N0 L+ Z& J: h8 ~ g. j# Y
另外起锅下面，捞入大盆中。0 B' X7 ]1 C6 c/ q, \
+ d3 M, M8 ]& a2 D$ M7 R1 O" F0 Y4 d, L. U- ]7 ^* u
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！" \1 Y1 o/ D. H6 L6 q
" m* s6 Q4 I" \
+ Q& g3 x* n! L% h. Y
另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，7 z" S! z, X5 B$ O# z4 Q0 s
* V# Q2 t: K9 e& V0 o) u
5 a; @0 @3 ~/ ?1 d, b爆炒鸡杂。9 ]- l; I- Y3 S/ w7 M
: N! F8 P9 f) N+ m4 o: o5 M% Y- u
& f$ x) i# r2 }- e/ {4 j) V0 @# Y* f* j) r5 r% y% U
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-1-8 14:20
