丝丝娘

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! d* [5 \) G2 c2 h& S( `$ Q- R- P* ?         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
/ L9 C& \- p" Z0 `         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。+ F! X$ R0 L% U( A. Y- ?
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    4 c- m: o' n! w
       大盘鸡拌面
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% s4 e- _  k) p' m. d" R活生生的大公鸡：50元8 {+ L- W! s, x

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# E- y4 n; |7 t) c' b杀鸡去血后，烧开水去毛。
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9 k2 D) o+ R' |, K- c/ u5 Y去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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/ c+ c- @, t2 `: }+ u切成鸡块。
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. p/ }5 M- n) Y. h( m$ @$ w' A热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。. m& I4 s3 S8 m( d* C3 ]

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另外起锅下面，捞入大盆中。
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3 e1 j3 c" J9 h- c9 S8 o" z& \5 C7 L最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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! C7 s) C8 S% [' X# Y另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，( N1 T2 G2 R6 i( u- m' y
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  B) O- q. s. g; }- l3 G爆炒鸡杂。# a# n; m6 L$ m$ S

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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
9 G- Q7 s, t8 x! `; Z6 F6 R. I, o+ X* c美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

2 b* a$ t5 B& Q7 ?& N) O
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
$ ^1 w% f! M7 F' H# t) o没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
$ }# c  o$ J$ T3 ?1 q
$ K# H( r7 |4 g2 i8 ^" E我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子- ?! X8 x+ ^' q$ q# P' \2 [! i) I
4 s3 q7 U& c/ b/ |: M
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
: U( P! o3 g& T6 p, k: T8 t美味，美味
  ~3 m% _6 T6 G" @7 n. n$ v不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！4 x& q" p2 Z  [
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了
. C" X2 i3 Z2 s4 P) H洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子2 z1 r! n, H+ ?
" F/ P- v9 O$ j( X; ^
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
3 ~6 N; x8 g# y敢宰活鸡
$ T$ g* V+ |# o2 ^9 \, v: ~看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊+ x0 Z) J6 B) g+ J
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子
1 L* J8 g# j3 B; h# }8 s( n: d+ v, d/ r4 `: D0 c( C
看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 1 T( M: g* T: Y
回复 丝丝娘 的帖子
, v( }8 n0 F3 |5 w2 P
: B8 P5 y0 S5 e7 D3 P同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

, L* Q4 d4 |7 v: g活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
2 M+ f6 z$ `( ^自己宰杀的吗？

! A# m" Q  Z6 x. W& A, \6 N老公宰杀的。