丝丝娘

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3 t4 h( S* \2 a1 T+ I* u         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。* K. C) T/ T+ G7 I( B
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
5 Q* H" r# R5 |( n+ A# u: B         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    1 v/ o7 n  e) b
       大盘鸡拌面/ x6 C. \* Q# |) b$ E6 D- `% n
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活生生的大公鸡：50元- D4 I$ y5 G5 y( N

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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）& _  q( T5 [! b: q% o: R1 }
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* x3 g7 Y, I! c3 C/ i5 ~切成鸡块。
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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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# a4 C- D; |/ d/ i- C4 \: ]+ s$ ~将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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另外起锅下面，捞入大盆中。: Y1 \7 M1 L- K

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7 X0 \  Q, H$ B% M最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！& N3 |& C# ]+ O8 ]& S# _" Q8 w

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5 R; Q. \- K: n5 x/ M另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，5 r( O( R# Z, d5 n

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) ]1 A$ J  E/ N, t6 }4 s# f* }) \爆炒鸡杂。! O/ M$ g& G" U! e8 z
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 . j- K9 |. ?3 |: {0 z% c
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

4 ?! l( c  y3 u/ d/ A' ]& c
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。5 R. t$ K' I0 f$ {; n" K
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
9 G  y- D% I- R; M) X# G4 h& M3 v+ k# M/ ]  b+ G4 n
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
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同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！7 S, w" q: Q/ z, _8 D& }; z8 s& y
美味，美味& x6 }( j) \6 O' }" k
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！2 J! `+ y# A1 U
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了
# J1 `! y8 b3 @& ]洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子, ^% E1 W* M. H& Q
7 `+ n6 O2 B* {
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
% h, L- D2 H) ^  E& Y! T( g敢宰活鸡
1 n4 s* _, W% g. e. H& O: m( W看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊0 y0 I8 D0 j/ {/ f) }) i/ p  q; Q5 b
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子( {6 ^( b$ t5 @/ g$ U1 H

0 N2 d9 R  H$ o0 ^5 v看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 % m8 z6 M7 d1 X& T! t
回复 丝丝娘 的帖子1 u$ n' ~1 J( {9 F3 ^
7 l# A3 `3 Q! x4 p4 R6 J) S! P2 q
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

7 J3 ~8 f% r  M8 _% g7 C
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
' m$ b# [. q0 I+ U% J自己宰杀的吗？

2 D$ p, I7 H9 l  T; W+ @- W& F
老公宰杀的。