丝丝娘

9 T( g8 c. L. J
  N0 s; |3 ^' I9 d8 d         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
0 J& {0 Z* l1 a4 ]5 ^         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
  H! c  y7 w/ c6 C4 |& L# t! M         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    4 {) ^* R( x, {! N
       大盘鸡拌面
9 [/ F, i) r  o4 L3 k7 k9 m: Z6 D- Z- M# e- R
活生生的大公鸡：50元
8 f7 v# f$ g; C4 e% X- }7 _7 h9 I

$ I7 O1 o& @5 I) z* K杀鸡去血后，烧开水去毛。! @) u4 f) E- j% h" w/ H1 m/ _
& c4 X; U7 G6 m  e0 Y4 ^  [

% R! P, k7 p3 ^( z& q3 k" Z去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）9 u4 s" h; F* V! Z; n, B
; I# F+ o/ C0 A# N6 B$ H

+ w2 s6 D) W" u" D: j1 d0 o/ [切成鸡块。8 b9 }) @; n" X0 ]& k1 }+ q- Y
0 R* H: X9 \$ |) B, V8 v
$ |. X$ }# c/ C# o# Z
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
' P# ~: z3 v1 _* _
' E8 e1 g  `+ q- C  z0 d0 t9 ^! b# z8 K/ W' ?3 ~/ O4 l0 S

6 c: b% d" b( B4 X
& `0 K9 O+ S" v0 R2 o  x0 K将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。- p! k; _; v% j3 `
+ {4 T+ [$ W5 i  m; M

6 v- Q! f/ _2 M" V- u) W另外起锅下面，捞入大盆中。9 h2 v  r1 d' R* R- ?: v( J% J+ a
9 J. ]$ R# x: g. k7 _

3 S8 n5 A8 k# j7 g最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！  D2 U! E8 Q7 [( I1 h: [' Q! \

% ]. M) {: R9 ?- W) o0 ~4 _
& [6 G6 j5 D, Y1 f另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
" ~1 F% e; ]4 y9 D2 U& U
2 m( G. K! F( g2 e- R5 e0 X+ H9 f5 R1 ?& }. I
爆炒鸡杂。6 p2 Y; z1 z* v* B# }6 |0 U
5 A9 i) q) _* g" m# Y/ m

; n1 |' v) g/ Q3 r1 Y) q: L3 b9 B. C" D2 w; h( v; \
. g/ l* Q7 x# c7 F- E9 P

bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
, w) S; A. q& w" Y( i- O- Q美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

" n; u5 p7 P, D5 z3 R3 y. x/ E
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
& ~, Y' w; b% Y没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
! K  R/ D: R# [
7 Q! j8 l' o; |" \& y+ J1 u1 Y我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
# H: I3 f$ v- N- E3 o7 T
) d9 M4 O0 S2 i) @2 j) d. ~2 o8 J8 a同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！- l& e0 _$ ~0 w% v- J; h
美味，美味5 d6 t9 x( }, o4 m- v
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
- _0 B$ o1 t. g  }2 \6 i惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了. h' `7 n& f# t
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子7 c. ^9 z0 O# Y1 j) I
& H7 l) l, ~; O# {# ?4 W
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了5 s' `% j! z8 Z* K. U5 g* H! N
敢宰活鸡; Y! \7 G. a- }: y2 }
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊+ V$ N$ K" w3 q! O% k5 [
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子8 C6 i2 {% n& j) F! \- A1 m' n

1 X! ^4 y% `# Y/ @. K, P看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
* ?) c  [* i# u+ x! Q! F回复 丝丝娘 的帖子$ K; x! ?3 }7 K  T9 a" K7 {, O

4 R1 ]8 d8 h! s: f3 o同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

7 ^7 z, R1 S. O  q6 R
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35   T5 ^' B. T1 `3 X
自己宰杀的吗？

( ?+ e7 y: J0 r2 C5 w! t
老公宰杀的。