丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。# [7 X- j+ K1 i  z4 _
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
& ~9 ^: D" c1 I' g1 `         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
, z  I1 p$ \4 U3 B- p       大盘鸡拌面
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活生生的大公鸡：50元' {# x. s! h) v4 P- ~3 d

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杀鸡去血后，烧开水去毛。6 E# z9 P" }# O5 d4 u9 d/ C" g

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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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6 F% H3 |# p; D切成鸡块。" L  h4 }: ^: y1 w" X

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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。  N: e8 i; G+ Z+ f

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! B3 H$ F$ G3 W; Q2 D( z' z" A% T将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。, S/ d. f  W1 S. A- J

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4 N" N2 K' S+ A6 ^% H3 B0 S另外起锅下面，捞入大盆中。2 Y9 r- |; Z$ J8 Y# F
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1 G1 s: |  `' K$ k; Z9 {  |最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！* ?7 A: v3 o; p3 X+ j' M

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  k! ~/ u& E. u0 c另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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6 N7 O8 G. d! A2 _2 O爆炒鸡杂。9 Q) T+ x. y/ m  p2 Y% g% X0 A
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
& f2 n* b# p# B8 Y% Z5 [/ q2 K+ @美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

6 m/ _# p8 k# I1 M+ |- Y; ?
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。+ V  L7 b1 D' }  k9 C1 g
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子0 D+ Q& S( A3 C
/ P" a, ?& Z% M# S0 z2 S
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
8 `+ p9 d9 l) H. ~" y* R- T5 w8 D$ t5 J$ c- Z. r* n4 o
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
9 b, n" H4 ~, |; H, |美味，美味
/ [1 v) `/ b; r2 O4 }不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！5 O! `! ^; u+ H
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了0 l: z( u9 c; M2 i9 L4 d) P8 u; D
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
5 C7 ?. o& c! P, J) a5 n  Z( p! }' V, c4 I' o  f
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了1 ^. H! a  k8 T7 x3 N) x& E& k
敢宰活鸡: t# {* m, e& B4 l+ b5 V: b) {4 F
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊. A1 K- A: W, S* P! q0 E% m# l
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子3 Q# Q" G( U7 X

7 }! X+ `$ y; v$ ?  X! L$ ^* G# {7 V看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 * X$ Y0 P3 t! o* V' x# f" d4 F: R- |
回复 丝丝娘 的帖子0 d: m- }0 @% E$ V" N; z+ g

, x5 @' K: Z- b. M2 u6 D/ l同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

, _+ }% b/ y& @7 \: X
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
, g  h. W- Q. e+ ?& z: r自己宰杀的吗？

8 y7 V  ~1 U9 m2 K7 }- v老公宰杀的。