丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
. b/ I3 a7 z9 a5 @$ P. F         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
  n3 f# C& F4 y) J. C) \" ^9 g         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    8 N2 l3 x' _- P! ~; {1 c
       大盘鸡拌面9 d# M1 |5 W5 B1 V" V( }( i

% ?- m, V: c& ]+ c活生生的大公鸡：50元8 H, I- z/ |5 H' Q+ u

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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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6 Z$ t0 r' M5 \. W- r$ q切成鸡块。# e  w5 w4 l1 s& I* _$ S
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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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% w3 L$ |! _$ I6 F9 k将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。6 e) m4 C$ v+ w  X0 v, I4 U& C3 v
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另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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8 E0 l- E) _3 C, S: y5 f- P/ f另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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# Q1 }0 f! G0 E3 i爆炒鸡杂。( l5 m3 w  H& \" }4 f. O
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2 m" L) }; ?+ ]- {
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
( j( X2 _" S1 e/ f5 D美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

% Z- l" O  Y2 u) }. k4 m; ^6 `7 A
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。! C9 `6 `4 I2 [: v5 d' E7 X/ }
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子6 J6 f, V0 W4 C* K2 `8 M

6 c% X  \7 V) I) `: A我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
5 R- a9 ^) v' o
  ^! z/ \1 y# g6 \- k0 l同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
; ~4 D1 e5 C5 c% e* p' g4 Y# }3 I5 `0 Y2 i美味，美味* M5 U; o; o6 F+ Q0 V: I; ]
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！! q! N3 j$ @5 y: }. ^& ]% q
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了4 ?( q8 ]. w" r; u1 I* m; t
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
3 _2 [4 k" C( j: s- S0 q$ l
* k) g5 h6 {6 {$ j不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
" ^( V6 E& K( |# q) Y敢宰活鸡
# M& }4 W4 q  x看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊1 b( A) R- Z# ]- ^
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子- s  w: p" S+ c/ z* E& p
- L( W' R9 n. N, X5 G4 p3 g' q) _8 s
看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
; p, J% y, T& O' b! u回复 丝丝娘 的帖子9 ?+ B/ W7 m( w+ B9 R0 F9 A& L

5 g/ h+ f& R  H同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

' E  M8 q  q2 G活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 , ]( T, W3 U. g. s  v! v0 ~
自己宰杀的吗？

1 Y$ R5 i1 U7 d- ]老公宰杀的。