丝丝娘

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, S9 T4 }7 i1 O6 R: K( y         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。1 f" G9 }% s+ c
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。: c8 I+ ]- j& ^8 C- W% Q! n
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    " L$ u% i, f) g+ u
       大盘鸡拌面
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活生生的大公鸡：50元, i: W4 Z2 G, B0 E. j6 m! O
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; R/ h" Y, G* H) {- y' P杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）: r$ t5 O1 u$ D4 r
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% X8 Z6 c3 O% u7 M7 J切成鸡块。
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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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' I, @" P& G" p. Z5 X; j& q另外起锅下面，捞入大盆中。# H$ W; a- U6 K

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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！: ]' e- X9 R( C9 i' K* R% e! Z
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$ a8 d! w& ^6 e( ~另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，3 x* K  J! f- |! n

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" |% o* f- C4 q& A4 D: n爆炒鸡杂。
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 " Q/ N2 s) F/ f
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

' m& f& e2 O; R! n
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。* l" d) P) j. G9 F
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
( |, Y3 a  F) a7 j& k6 T- i
; t; A; y9 _4 x- ]4 _' L我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子) f/ K; B* A' K6 j# X. s# W

! r' ~( N- N: c" ~) Y同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！! ?. w4 U* s3 q; w. F1 r
美味，美味; Z7 C# I. l3 D/ A3 I, c# [
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
8 C0 X0 o' @7 g! z惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了) y+ j# i& h- h" @! S8 I2 a' z
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子* ]2 f; j4 s, _& f, \* m4 }
# ?3 ^5 a2 N% q$ j" i1 i
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了+ S0 z4 U. z) B: l/ v0 `; E, r
敢宰活鸡7 P9 K2 \5 j; C( I2 ]' V
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊: \1 h/ [+ t' m1 X6 q0 e0 X$ ?
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子- E7 [! ]' P6 R3 ^" g- t9 w3 D; o
% }. T9 V3 \. v" _0 N
看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 . r- F3 G) J! ]1 a. Q! o8 C
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* t5 @! r" A4 F' D, l) j
8 q3 N4 _) e7 B+ q# N4 A6 ^$ J" ?同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

, V0 @2 w! ?! K6 W7 Y" w7 s活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 8 v7 X7 `( b: M; O
自己宰杀的吗？

! R8 W3 e0 C: Q
老公宰杀的。