丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。/ A8 q  n% T; S" [3 \: \
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。8 J: g# i3 K* }- A9 @# v1 q
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
$ C* d/ L: {& [3 p* n       大盘鸡拌面' E# {1 {* |  A# t

5 F) z) ^4 D$ r! k3 z6 D活生生的大公鸡：50元( e6 T: R. R! K( d( H. N' z+ E

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  V% c. X" b( a0 l- \6 n杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）0 c9 |) a" f' T; e' Y* c
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! h+ e4 x0 t8 g! |2 m' y切成鸡块。7 N5 r) T/ F, e2 i/ `

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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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9 O' z8 r) }+ D将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。& c7 P3 c$ `  j9 p5 r: n' W3 x

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另外起锅下面，捞入大盆中。8 m" Q2 a$ a# k

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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！- n7 P( M/ l' D$ `1 Z- }

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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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爆炒鸡杂。7 y! O9 z1 [& ^" ^" P. Y

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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
; }6 i& S2 U4 F4 G美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

0 O2 i3 |- Y4 `谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
! _( g3 d) a6 u2 {4 K没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子/ K- q  j$ a" f+ h5 d

/ F9 c2 p' Z" t- i* p9 y我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子* {6 \* M5 b, [
& P: T2 w. I7 l0 X
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！, r& k8 z4 C, `8 c1 N
美味，美味
- b- e8 R- j4 |不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
7 K9 ~6 |, ]% O. P2 H- d惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了0 N& |; P! u7 i3 l3 g
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
+ K/ R4 I8 H6 G+ r
5 Z. w2 e6 z: {6 j7 q不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
' M" x% I+ u; B( m: m5 y) Z# W敢宰活鸡
6 l9 n& ^& h2 O1 {; w8 k+ q. q看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊
1 h- b9 C* Q: _( C% l! Q有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子8 O8 v5 h: t, ^$ i

+ E* t+ O' ^1 B看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 6 g" z/ N4 b5 M1 A
回复 丝丝娘 的帖子  [/ a! ]8 g: I5 n  M" j. G3 _, V. C

9 n( O( L; p/ t) c  I1 Z% z同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

6 y8 R* A: b! Z- U$ @活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35   S' ~4 O  E# t3 x" m% w
自己宰杀的吗？

6 B! i0 a. ~8 p9 W, r. R5 W
老公宰杀的。