丝丝娘

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1 C- ~# ~! `, k2 D         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。& B* s  [  _$ {+ u9 `  |
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
# ~) k/ j( m7 D         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    % R& N1 N0 h, S4 |5 X$ C0 X
       大盘鸡拌面
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6 Y2 O; B) S" |' P/ w活生生的大公鸡：50元  P5 Y0 n* h, C- q! Y  U
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% R1 _4 V  o3 m9 O杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）1 x" r$ z  n6 ]2 s' i- K
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- c" |4 u1 K# b9 B2 z6 f8 Q# T( I切成鸡块。+ _+ [4 @4 y- E9 ^, X! t
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1 [9 V& U& H: [8 T6 T' G, ~热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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/ y( {, p" m" _/ x将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。: p" b; O0 v/ l  F$ h, u3 Q

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另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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; n! h! J/ J+ N: J另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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爆炒鸡杂。/ X0 L3 h$ i# ?* O& H) C
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
# o9 v- G4 _* V, _& T* g8 U美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

  R8 u% l. h0 R5 n$ U谢谢版主的豆豆哦。好快啊。- M4 k' {/ S; `* w! b+ |8 r
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子& L, n  {6 I: Q. Z2 g# f% L

: _6 K5 O5 X7 R- j我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子) E1 m2 `0 w+ g; c) J4 q3 w; `4 }

2 _5 ^9 A- v. j同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
2 s* Y" G+ Q8 f1 o5 y美味，美味
% O+ R* K, f4 k, S* r" i- N* H不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！  N/ i1 u) M$ [+ f$ x3 i
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了2 s  O& |; h" Y" e0 y" u$ k
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子1 P' X, W! X3 D5 J7 [9 @, n
3 n* O& S. K7 F/ J; e. y/ B, W
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了% l. d$ p0 g( q/ ]5 }
敢宰活鸡
9 |2 i! r6 C0 l6 a: c) o) E0 X% \看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊: s" V1 B  S/ C+ ?% x% N
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子
- Q4 p+ @7 P' I1 ~
8 I4 n# I- R( a: z看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 & \: Y8 m: A) O' G, v0 e
回复 丝丝娘 的帖子
- N3 E) [$ U  c1 l3 k/ ]
; |+ L) I. @0 C% L) E# j' n- q同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

9 P2 G  D# ]' i活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
3 |- O; P1 F! _! s' _8 E自己宰杀的吗？

: L1 w0 }1 U  p9 Q' d" O- \老公宰杀的。