丝丝娘

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# b: Z; c0 C4 J: g9 S         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
2 L; m4 Q$ q( i' d& t         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。: g7 M( m4 n6 w0 V2 l& a/ [
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    8 G6 ^( j  k! a
       大盘鸡拌面+ N7 Q: H+ b$ [3 X2 S6 _8 N3 D
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活生生的大公鸡：50元
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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）+ W7 M0 |- R) {# Z5 g- r) @

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切成鸡块。
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5 V: Z3 e. @' {$ c6 h1 e# ]热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。" K: n, h- G2 K% `

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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！. O' Y: h" Q5 q; p0 h* N: a

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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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9 U- e5 H: n0 z/ K, r& G1 S爆炒鸡杂。
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
$ T7 s# H( b; Y, a美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

! D& f, @4 X: O7 L4 I3 [. w
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。" D- [# M9 |, ]6 V: {
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
9 T4 B6 A$ h' F. X5 h& _# U- `0 l, D8 ]! Y0 h: v1 X
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子  r; V) f- [' {5 I! h* p2 f

0 r0 W( W. f2 {同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！& q( y2 Y5 X0 f7 X
美味，美味
% T5 A' P3 ]' ]8 l不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
* e% G8 o" P5 ]; |+ u7 F$ i惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了3 h; ]+ r; n$ [  Z3 T
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子0 T5 v7 g1 n; y, P: H

0 m2 ?: M  E! ^/ R+ b3 {2 Z不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
' q+ o- Y( r- d4 Q/ m) O敢宰活鸡8 `9 M( `! {; x) g
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊) J' r& q- w- i0 H
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子' b3 u+ n1 ^  P2 i! E$ @

0 r5 r) u: ^. H看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
! l0 t' `3 l- u& o* P回复 丝丝娘 的帖子
5 t* o* I1 |6 E5 n: T1 P! o* e8 [$ \5 O/ Y* k  O- t7 a
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

" j7 c* t1 W$ A8 q1 n/ [活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 : P! }# X: I5 W  S# R$ x; ~
自己宰杀的吗？

% x4 P( h9 D( g7 Z
老公宰杀的。