- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-26
- 帖子
- 1823
- 积分
- 9995
  
- 经验值
- 9995
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-07-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
材料:丝瓜(一扎长,6~8根)/ ^" h# s% t4 o2 R" ?0 l! f. M
虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量)5 a, H! w' @: _1 R4 P6 b2 d& r
葱(半跟或一根)- ]6 @" s' f U
蒜泥(5个小蒜瓣左右)' Y" E$ M! i7 _# Z/ ~+ w
& G" @ N1 V5 m& H S/ ?- _
制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。9 p* v- n6 R2 b3 l3 m/ B6 h
2 j7 H2 ]4 F P- ~! h& A主食:米饭、面条。
, Q% k1 Z3 R! X6 P
$ j A/ R- Y" u* n彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。 N. y- O) V6 [# P( Z
( E" f% y. p1 _/ y+ ^" P$ r
6 J3 Q( ^# c$ R2 v
|
|