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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
B: h1 N0 `; |8 Z) J( @在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！' J: F; N7 x) r+ F. ~
" ^0 N$ t6 q% B/ A* O- R8 g( s原料： . Y- l8 \; m- W8 f
0 [. S4 Q% E# W一、肉碎
! a& A8 j. [- D
P) B, N) _- `7 ~. j# y5 t6 J需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
( f; W- V( p% Q8 E, `
8 O+ {) q8 T( H+ K3 P8 k2 p5 N1 q3 W7 R5 c4 p" a& A
二、面粉* K6 _# |5 r2 ^: ^% X' ~
+ H7 J9 o' K# p用水调成糊状，加少量盐
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; y- B4 q& D+ `6 u/ E* {) [
5 B" @7 T* I. D* p. ]三、茄子
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& [& r. ?0 l: Y/ [切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。4 j4 G2 U- E, ]3 B' t- B
8 u' o! u, v; Z8 S- F# J% x
) I7 b9 j$ }3 Q, }; U" t+ |准备工序：& B1 s" i4 Y3 q8 W1 X- \
) K$ M" @- x! {( f% S" _1 |
把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。6 B$ y0 q! a H: f* Y4 B
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
