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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
2 N" U- J# s6 Q- L9 E在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！
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; t0 F) m# o& ~$ [( j" `0 e8 k1 L原料： % M( C5 N& n& W& ~9 y1 q. g4 U
3 _4 m8 M/ c! ]7 a" K) L/ w一、肉碎
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
+ P6 ~8 _9 c1 o+ I" C2 y9 N, f2 P$ @7 D& b4 z
! E% o" w( A" M二、面粉
* Z4 @! P+ [( X8 M! F% k4 d E
* `' _/ m* E2 S; i1 F用水调成糊状，加少量盐, h7 c9 A: N$ W5 ^: `
* I1 X' V/ q- U" S3 T( D: \9 E2 y' a6 e" U5 D9 [
三、茄子4 u7 ]" \3 _) I# O
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切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
3 u' S q* M# W0 w: I- a8 b7 L5 L7 ^- A: E* V
) T8 S6 h2 D' q准备工序：: y, m6 }" `* _1 ?# a
4 V/ c! b% Y3 O5 q: T% H6 F
把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
