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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。! `% W p4 _$ K3 _* x- N! J) H
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！0 {+ E# ]5 e# ?' d; Y" u
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原料：
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一、肉碎
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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8 u1 e+ k2 n6 a# Z2 ~/ t0 `二、面粉7 z) S! a7 T& z L3 Y
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用水调成糊状，加少量盐1 L1 c, T' d- K6 z: D2 W; b. y( ]
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三、茄子
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, c6 e/ n! D0 Z4 t9 }8 a% x切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。% h5 K& `3 f8 o( h
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准备工序：* r* e6 |. ` n% R, R8 d
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
