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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。& x+ j# }8 B6 F- d1 B' S% K# S
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！ s* J# V2 f+ D& k. q
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原料：
0 q; K3 ~8 k' T% K
) I) R+ S g( D$ C一、肉碎& l4 E- K! @# H( r; N
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀- i; H# X/ s& f
/ N' r" E' A. G. }
7 ~7 B; p0 F# S, B% ]* g/ C二、面粉
0 v/ Y' A& I: l, I1 w0 A$ A8 Y+ Q- V/ K+ X7 `0 g: W
用水调成糊状，加少量盐( R! C; W2 {$ H2 B1 n7 I
) g$ ?* I; _) o0 Y$ x. r+ P6 y+ H+ B
2 ~9 |3 ^9 j3 v k+ c三、茄子: d+ Z7 }2 N- c- {( K E. h7 k4 e
' m/ R* q2 e( z; N切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
* `- F7 K8 N" E- v' e4 a* m9 W0 h6 b# b
4 g" f- J1 P+ E0 b7 |
准备工序：3 u, E( E8 x _+ Y# g" e
6 R- D: d' _8 Q1 A8 Q" N; T; p把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。4 p! b! R' x2 s, q0 K) U0 F
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
