- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-5-29
- 帖子
- 3146
- 积分
- 21186
 
- 经验值
- 20340
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 地区:
- 街道:
|
这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。3 }; m# v: w5 p6 D5 s3 M" b$ p
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！# U9 f+ f3 N( c3 x. }+ O6 g
$ e6 k( K- F6 Y; j% ^6 J原料：
L) _* F+ h" {/ a1 q
* R. F" }6 H7 D& D r一、肉碎; H$ H1 d4 t* J4 E% l1 G$ s
, _4 D7 A+ [" J& [( k) _$ ]
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
4 z1 J c0 d9 G" w3 z
7 `2 U5 v) n' x
) S+ _/ l$ B( j( {* \+ W, l) [! d1 B7 w. C二、面粉2 r- B7 y' }% O
+ A) ^* D$ @; l* g用水调成糊状，加少量盐
" H* h& S2 k* P; N' F; W+ `3 e& B
: u% |! {# v# {1 q( u
9 X! ^! k) c. J三、茄子# X" i" w* @9 }4 V- \. f
; `3 V% E, ~, a
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
$ N' _1 A i9 X: ]- N) ]- h; a# O8 G9 G" N/ K/ D. {
1 {, z9 `, c; b( D* O准备工序：+ z) I. j* q g2 y
7 E4 M! u7 D) a7 _1 ]& B
把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。- l5 U. r2 @' o0 I; C9 g
4 E: K# Q' t5 \0 v1 Q0 V
$ a/ @+ K3 b% t* C% F9 j% m4 a/ \8 V+ t$ X
9 F* t, B9 }8 R
7 H, @1 f6 B. {8 V1 x5 Y6 |4 M) ~ T& R" Q& Y# K0 o! @
* l* S' }3 p$ Y- q
1 e( j# y# |! f" ^- k* F/ ?/ C3 v7 {
; V0 e' s& ^) Y
7 q3 Y L; N' d" U2 ^/ l! X1 G6 A3 s- M% e, C
( K9 a! S1 ]5 f
- }3 }, O5 `! n, \+ n+ y. P4 k5 _( Y5 O* n$ k1 P! }$ p. `0 M
2 v2 o0 Z* I5 r3 G
% t4 v* U! \8 t, H% ]# f4 ^* ^9 {
8 |- c, ]5 @( |+ y5 |8 |$ i5 U
# n I) V6 o9 b1 p. ^- x
9 p' d9 n; |8 C! j8 z3 x8 J7 k& B
2 t1 f* ^% P4 E; H; C1 b4 T
3 o- N2 G" }6 s, s. X! P6 K7 q$ ~5 n7 y0 |
|
|
发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
