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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
) \5 E; J3 ^8 |在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！9 W! w1 O- l, K* a3 N% ]
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原料： / r; V: r) n3 r# y- q. w9 @
. m7 s8 U$ k! b% y一、肉碎; R3 Z& ?8 v8 S
& e" z' C# E/ Y; l5 }; y
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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5 _* j: m. r0 [* s7 V2 V( \; |1 E) o/ G" x6 l0 R; k) V
二、面粉/ G0 I4 H% h4 g+ W0 Z; r% N
5 Z9 W ]* x; X5 r$ H+ a0 d用水调成糊状，加少量盐
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三、茄子, w/ C) ~2 v7 i4 O
N( G+ ~! D* W0 I& ^" { _切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
* P+ W9 f! |8 G8 V( I# N4 O5 [, o* J, W
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准备工序：
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, e$ s8 J0 r8 z) L- U把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。7 V0 W' [" ^: E
, V: Z: [. M& x: X
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
