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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。( q$ J: ?5 @7 e& i7 v! S; U4 i
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！) u8 j w+ N1 {9 {; Q1 z
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原料： 6 P T6 X2 R+ G H1 s
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一、肉碎6 B) F. z! n9 S7 w" F7 {
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀5 q5 W7 W- i9 ~
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- v# _5 t* T# p @1 V二、面粉; a0 N) V s5 F# t! E3 L
: h# _. v0 p* t/ Z: |用水调成糊状，加少量盐
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9 T- y" O3 l I4 H l. o: ~+ E3 c0 @/ n三、茄子
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; `2 ~5 u7 P7 U& D+ V) M$ v切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
+ b2 {: {/ w% N, e' y% i4 ^, o: w' M) I
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准备工序：
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
7 B, a# x4 z$ Z2 [. r% Y" Z9 W0 t( r" I" g% _
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
