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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
9 O: P7 U0 k. L) H. R' e$ O在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！- D* P" l( s' x% O
3 C+ D) w3 D9 Z# X" \原料：
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1 g: a: B. X( s5 m. K一、肉碎# m. M w0 X0 s3 W2 r
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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二、面粉
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. ]' Q! @) _" R9 G! N9 \8 [/ g用水调成糊状，加少量盐- i ?% A2 z0 G/ m
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三、茄子* }6 }9 C5 F7 L: v: r7 k9 P: Y
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切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。: K+ h8 x; r; g+ K! d7 F, w, F ]
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准备工序：
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
