嘴馋啦，自己来包饺子喽！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 嘴馋啦，自己来包饺子喽！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 31 \| 浏览: 4121 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 嘴馋啦，自己来包饺子喽！ [复制链接]

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

楼主

发表于 2011-7-6 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-7-6 20:41 编辑
, f/ T1 v/ }4 f- {) N

我爱吃饺子，因为每天上班回家太晚，所以都是芊芊姥姥做的，我自己基本不会做。放暑假了，姥姥回家休息了，我一个人带芊芊，只能自己动手做了。打电话边问边做，在我的努力下，终于能独立包饺子啦。唉，各位妈妈见笑了，对于面食，我以前根本不会和面，这次能把面和好，真是不容易啊！

今天早上雨很大，因为嘴馋，我还是冒雨带芊芊去了趟超市。本来想吃素饺子，韭菜鸡蛋粉条的，可是看到这阵的韭菜很不好，于是临时决定改吃肉馅的，那就吃茴香饺子吧！

肉馅有五六种，依瘦肉的多少价格不一，我选择了价格排在第二位的，称了13元的肉馅。

再去买茴香，喷了水，叶子很绿，看着倒也挺新鲜的，买了2.7元的。

回家，把茴香在水里浸泡，洗净，控水。

芊芊姥姥说要把茴香用开水焯一下，这个我没想明白，生的直接切碎不行么？反正饺子还要煮的么？那我就按我妈的意思做吧，还是在热水里焯了下，捞出放到凉水里，再捞出控水。

这会功夫，赶快切蒜姜，饺子馅这两样不可少哦

茴香控干，切碎，放入碗里备用。

和面，在面里放个鸡蛋，再放少许盐，和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

拌馅，往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末，搅拌均匀。

把切碎的茴香倒入拌好的肉馅儿中，再加少许盐，搅拌均匀。

这时候面也醒得差不多了，开始包饺子啦。

芊芊也来凑热闹啦！压面，擀皮，加馅，包饺子，还像模像样的。

成果展示，面和得有些软了，饺子包出来形不太好看，不过吃着还不错。

给芊芊包了些小饺子和小馄饨

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
米小加	+ 10	+ 30	大爱啊~尤其是茴香馅

总评分: 经验值 + 10 金币 + 30 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

沙发

发表于 2011-7-6 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发不/ q/ I t1 G% | Y8 v. {
哈哈+ G# n6 t0 H+ j6 t/ [: v% d4 s
等PP

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

板凳

发表于 2011-7-6 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米2009 发表于 2011-7-6 20:31
# S: m' {% G. L7 Y沙发不% b5 t$ D4 a- \9 c
哈哈) ?& Q N/ O4 M4 M0 o
等PP

你实在太快了，什么帖子你第一时间就能发现哦" N) u; S7 J2 Y* T; J, W+ U
佩服+ {9 ]% y7 p3 r* w" V

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

地板

发表于 2011-7-6 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊妈~~ 发表于 2011-7-6 20:35 ) y% [$ S6 N0 V- T* N6 e8 [
你实在太快了，什么帖子你第一时间就能发现哦- ?: _' @4 {! m7 O1 Q
佩服

! x, m' \! T1 z3 h A+ z& s) j) t
刚巧看到饺子& I1 K+ o% Y+ B3 a7 M. A$ K8 f
饿了" ~( }. g1 s8 _" l3 n

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

5^#

发表于 2011-7-6 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米2009 发表于 2011-7-6 20:39
1 m6 B9 _' J @! c刚巧看到饺子; A; J9 F, P* c& B8 p1 L* f
饿了

- ` ^# M5 B6 f+ |, x# w& g
我们才吃完收拾完,我就来发帖了) W1 y" Y& a7 I- ^, P
你么吃饭么?

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

6^#

发表于 2011-7-6 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊妈~~ 发表于 2011-7-6 20:47 ' Y! o; Y3 J! }7 y! w% r% x
我们才吃完收拾完,我就来发帖了
( ^. L' Y; S s你么吃饭么?

刚补习了点西瓜% P8 d- y+ i' Z
建议下哈，以后发帖图片不要发在一个楼层那么多
多占几个楼层
要不一楼图片太多
太影响帖子打开速度了

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

7^#

发表于 2011-7-6 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊的特写多多多7 R: n0 U. N& e9 h* N
小人太能干了/ p/ M# e0 t/ W0 X
小米只会给我捣乱，有次把我包好的饺子，我一转身喝口水
几个饺子皮给弄破了，
毁掉，重新包0 c7 l3 m" ]' z5 t( r8 H
一个人包个饺子容易么
不容易呀不容易

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2011-7-6 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米2009 发表于 2011-7-6 20:53
% p" b+ w" M3 D/ f& T: K刚补习了点西瓜& h5 Q, a2 D, J
建议下哈，以后发帖图片不要发在一个楼层那么多
9 ^ b5 A4 V" h! y' D5 `5 |/ n多占几个楼层

) K! I/ s% H, h E" n" G P- i
好的,我知道了,谢谢提醒,下次注意!

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

9^#

发表于 2011-7-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米2009 发表于 2011-7-6 20:55 4 N3 Y r( t# B. U0 W
芊的特写多多多
. r9 J" f5 ~/ r0 j/ Z小人太能干了9 R: _/ _0 [' K; u
小米只会给我捣乱，有次把我包好的饺子，我一转身喝口水

不容易,不容易,太不容易了7 ?2 a/ E7 E n/ \% K3 ?7 }9 ~
后来她不好好包$ Z( i' S3 e. }6 W! E. }) k
我直接把她赶走了
一个人完成任务啊, f& `7 _0 N) J3 `( o! |
累晕了呀
又是准备又是拍照片的
手上还沾得全是面啊, h* y- R/ w" v: p8 e7 C8 h9 Q7 [8 z& z

回复引用

鼎鼎妈

Rank: 10

经验值: 22084
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2005-06-15
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2011-7-6 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚吃过，看到你的。我又饿了。呵呵

回复引用

墨墨妈妈

Rank: 13

经验值: 52559
爱心活力豆: 52
宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2011-7-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还不错，建议楼主下次别买绞肉，买点肉，回家自己剁，更香

点评

芊妈~~ 呵呵，这个我知道，自己剁的肯定好吃了，我太懒了，一个人要从头弄到尾呀！发表于 2011-7-7 10:41

melody_qj 同意，自己买的肉放心发表于 2011-7-6 21:23

回复引用

心晴向日葵

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 926002
爱心活力豆: 76
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2011-7-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超详细步骤啊~
丫头擀饺子皮不错啊··5 }. B5 j1 t0 M
不过，还是不要在超市买现成的肉馅，那个肉实在不敢恭维·~ 7 X S1 I# k y. {
买点肉回家自己用搅拌机搅碎~ 或者自己剁·比超市现成的干净多了~

点评

芊妈~~ 嗯嗯，是我人太懒了，懒得剁了发表于 2011-7-7 10:41

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13533
爱心活力豆: 34
宝宝生日: 2010-01-18
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2011-7-6 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没看饺子光看小美女了

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7297
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2006-07-02
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

14^#

发表于 2011-7-6 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我说实话哦！小美女比饺子好看！

点评

芊妈~~ 呵呵，是的是的，饺子我实在包得不怎么样，是面没和好呀！太软了。发表于 2011-7-7 10:42

回复引用

老猫

Rank: 10

经验值: 21003
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2011-7-7 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得下次给肉里拌点水，那样肉更嫩。

点评

芊妈~~ 拌了，我知道要打水的发表于 2011-7-7 10:42

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77079
爱心活力豆: 15
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-7 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有女儿就是好啊

回复引用

Rank: 12

经验值: 48864
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2008-03-16
地区:: 雁塔区
街道:

17^#

发表于 2011-7-7 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8错8错！芊妈的厨艺大增啊~

点评

芊妈~~ 不自己做饭怎么行吗？自立更生么！发表于 2011-7-7 10:42

回复引用

果妈

Rank: 11

经验值: 36653
爱心活力豆: 35
宝宝生日: 2009-05-21
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2011-7-7 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太佩服你了，芊妈！
我也属于爱吃不会做类型，昨天想吃饺子，只能忍忍了，看了你的详细步骤，暑假我也学学吧，我是不会和面，不会调陷，只会擀皮啊，在家时就是这个工种

点评

芊妈~~ 我原来和你一样，也是只会擀皮，现在没靠山了，只能自己学了，要不吃啥呢？发表于 2011-7-7 10:43

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

19^#

发表于 2011-7-7 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梁晨晨妈发表于 2011-7-6 23:14 4 U# S. e) D5 B. n# [5 B
我没看饺子光看小美女了

呵呵，小美女镜头多么！

回复引用

果果

Rank: 10

经验值: 28679
爱心活力豆: 111
宝宝生日: 2010-08-27
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

20^#

发表于 2011-7-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小美妞很能干哟

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

嘴馋啦，自己来包饺子喽！

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部