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莲藕龙骨汤

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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。
+ ?7 b) E# Y% `0 }      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！2 [$ b) R0 u  L: Y( W3 w5 |
      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
6 @& ^  k0 ]# J) e/ \3 b% m- x     把全部材料放砂锅里加适量的水
; x9 h( l- _, Z# F! Z$ ~+ a. i7 Z% ]3 V5 [$ [. k
      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了
# \: t) ^4 f. o6 j- e& w: S, ~
/ i  o" G* A+ d3 {( {# H     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！
/ h1 E$ I$ J+ E
% R, v4 l3 n1 U5 L
" x* o: x/ i: E- P, y9 x5 O; U) t: l& f, T. q( H7 k

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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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