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莲藕龙骨汤

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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。
, l% }- f+ ?  u: X" T- S      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！9 I$ I9 k# B, d( h; _. I/ d
      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
* I' K0 h5 O+ o2 U; m     把全部材料放砂锅里加适量的水; {4 ]7 J; p$ B! p' L# {: S8 u

" M5 E* k1 K* ^  X$ R      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了
/ S) q! i$ v8 }
5 i3 l# n/ Z: b     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！5 _- O" [0 d& f. s
2 F6 @1 ~: @2 w1 l& n

8 u2 t# a: [2 Z- q! d+ a8 L$ Y. Q/ T/ V5 i

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小蛋蛋的妈妈
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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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发表于 2008-10-28 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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发表于 2008-10-28 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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娃娃妈

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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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茉莉香片

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