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莲藕龙骨汤

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小蛋蛋的妈妈
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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。1 Q# B5 F' S% }% \& _7 l/ c% P- v
      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
: ^" f( h& d+ x) a      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！. [) x" J: k9 X9 l* I
     把全部材料放砂锅里加适量的水+ i$ g$ \, F" }) i) @# D
0 M  D( x1 n: s8 Q
      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了
& U, i5 L" a) l- u7 N' K
! {. }- b# n# C% J# e* d* I5 [! C     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！: D& b& H! ~9 ]: Z6 r! V. K- A* W# A

( L! Q% U- u+ F+ H! G9 [" E
5 h$ F+ v+ y9 [8 d* S
1 S: m* C7 C4 ?7 |' T0 C5 N% V
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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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黄宝宝妈

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娃娃妈

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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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茉莉香片

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我喜欢莲藕:wanwan79:
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