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莲藕龙骨汤

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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。
* H3 |( O* Y6 G$ {      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
0 r+ k# Y3 g' x( Q      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
8 Q' e# u  ^" @& |! R3 a     把全部材料放砂锅里加适量的水
* Z! Z, G5 H2 x  c6 }. C
" s9 ]8 x- @- t; I" E      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了* L$ C7 ]3 n  s0 o! E9 b# i

! k' v/ Q- l, [' Y5 E     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！- Y1 [1 |3 K/ F
. a6 ]' i4 Q) K) Y& {4 L
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' I$ E+ {6 s0 [* g- R; o1 z

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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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发表于 2008-10-28 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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