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莲藕龙骨汤

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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。
% ]  }" E0 P) g0 F1 X5 N) _      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
2 t- S1 }) }5 D9 U. G- U) p      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！1 x" m0 ~, b  V6 a6 Z. ]4 M  }
     把全部材料放砂锅里加适量的水
+ [! h# U6 j0 C. |( n1 l2 E
$ z. N: l9 V5 z      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了
6 o% O# h% i6 ?0 l2 `1 V9 R! f: R2 l# F4 L
     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！. I% H" L  u  c0 c' C# j

( t1 Y- Z4 Q/ [0 s) {
; R+ H; D4 `7 h2 @3 P# V
9 U- L5 e$ W& F& _' L1 k
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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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娃娃妈

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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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