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莲藕龙骨汤好喝,今天就买好材料准备也煲这个靓汤,我在军区买的龙骨(猪的脊柱骨有骨髓的)可不便宜,要10元一斤呢 ,莲藕也不是怎么很壮实的样子。
3 i/ p. U5 W o; n& r# b 我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净,切成滚刀片,姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼(先泡发好后切成丝)把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!
4 C$ U6 ^. C# L @4 [ S1 a 把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!, [! [: b, l" D( u9 x7 a
把全部材料放砂锅里加适量的水
' r; Y+ T! x$ t( r- N( [2 v4 T2 a
: r$ D9 y1 V9 ~; o1 @ F# e 开大火烧开后转小火慢煲,煲了大概3个小时后就好了,然后再调味,就要放盐就成了 r, y$ c9 r$ `$ P" w- }; Q- R7 I
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我先尝了一口,哇!味道很清甜很鲜,如果加上些胡萝卜,汤的颜色可能就会很鲜亮了,可惜忘了买!1 Z: d1 A& K2 @5 Y" t
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