- 阅读权限
- 80
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2008-6-21
- 帖子
- 1840
- 积分
- 20143
   
- 经验值
- 18785
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2005-10-12
- 地区:
- 街道:
|
莲藕龙骨汤好喝,今天就买好材料准备也煲这个靓汤,我在军区买的龙骨(猪的脊柱骨有骨髓的)可不便宜,要10元一斤呢 ,莲藕也不是怎么很壮实的样子。& X- A4 a9 A1 `0 [
我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净,切成滚刀片,姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼(先泡发好后切成丝)把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!9 }7 w F: E5 g5 r- V
把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!
; j' l7 S' h3 G3 F2 h0 i 把全部材料放砂锅里加适量的水; }) q: U& h- {* E9 d
( K6 _" W+ K2 a: L% R+ L 开大火烧开后转小火慢煲,煲了大概3个小时后就好了,然后再调味,就要放盐就成了/ e, M- J: E" F' ^! G
% @6 T5 f" m C) y* d
我先尝了一口,哇!味道很清甜很鲜,如果加上些胡萝卜,汤的颜色可能就会很鲜亮了,可惜忘了买!
; b4 X3 s& z# V8 d
/ B8 }5 P/ Q! }1 B- Q+ \ , \4 ^3 s) n2 Z1 c6 y
: {+ C. c2 b1 F$ e, t% ]
|
|