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一日一面（榨菜肉丝面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-18 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ B$ C1 U2 ~& v: x+ \* b! I
) L# d2 t7 [, P5 F

- a* O: P% ], I' V7 ?
* n) c. I% L/ X$ _9 D& c
) \% K: Y3 }$ }$ c. d/ k6 _) X7 J. m) S4 A/ V# y% B' f$ n( ]
/ t& [# L1 w5 R0 e
榨菜肉丝面
% w, _# ]8 x5 |2 T. ?! ^& e# P' R2 ?3 V( t# B
　　材料：
  l) }+ C) N0 u7 S; G1 L4 v
: I( K" m$ Z$ X( I　　瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙- ]  b3 x# J& w, j
( o4 z; x' I% @! `9 m  ~) z
　　做法：
) R6 p3 c3 H0 c" m6 [; T- \# W" V- y6 P1 {# Z5 L
　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
8 `" c( ~3 z% A* t( O
3 J& c* I+ k- Y1 Z' \　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。( y+ f6 n: r1 p3 ]' e

: ~9 _; v9 e/ F" P6 c　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
! E  R" u8 S. ^; {
' ~0 N* j9 |9 x5 M　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
/ `* I! y8 z$ c7 q! T* m
) [* y* Q5 a: t/ L7 s　　小秘诀：5 l, a6 K# n; Y5 L- b
( [) N5 G! \1 R' Z( ~/ J
　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
% u; J+ b. b$ H5 G7 A                      面食暂时告别一时
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甜蜜的负担
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沙发
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淘气包

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1 L- R/ w5 o  ^/ H* h0 C7 l" p! {; A) p1 R5 }1 r

& @0 d" \7 ]/ p# t:wanwan79: , u& c; F. W: d6 H+ I% f# L
; W! a5 ?2 K9 `' i! }

5 |6 N# S- G; }# P) N/ z
3 T* E" d0 @6 }; T8 x:wanwan79:
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小北北

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甜宝她爹

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今天就试着做一下:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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欣儿妈妈
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卉一妈妈

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发表于 2008-10-21 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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