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[美食DIY]

[原创征文]+ 金甲鲜蔬迎春到——黄金春卷

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 T' {3 m) C* V/ H# X5 a- {& p2 I
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
. z1 U" @( M# _. G% T0 e& \& D; P* I: Q& d, e" H3 ]1 Y

/ }6 e) f7 ~8 _& l$ d
4 ~% ^0 Z) Z$ ~+ |* ]
4 D) z- _6 D: O- S4 i
. @+ T" C2 c+ z2 f - Y) p5 K9 Y9 {& M) v- E; r
    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
- V' G( ^& h+ n- x, J: [1 ]
) L1 h! ~9 D9 E: w2 X* T" x / u0 T- l* [  J+ S9 L2 x8 @  i4 V

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发表于 2011-3-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 ]4 U+ l* m. ]' ?* u
( }* U0 u& W7 W) v4 M' C, i    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜
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  J% x. m* ?6 C; V5 J' Q/ {& T; l5 X1 j2 P
    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。
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) J# j6 p, K: U1 M

$ n, q2 K5 a* I* D    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。
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+ R; A  [2 u$ Q5 K( {% v$ E/ ~# f8 q% m: i1 T$ g
    揪成比饺子剂略大的剂子。
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发表于 2011-3-5 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- @, x% W5 ?1 p

! q3 r1 \$ ~. s    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。
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) q; O2 A" u, O; z0 C; V
3 q" y) X  N: s9 Q& ~' G- K    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。
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7 j' ~/ U7 Q3 L! @
2 A( o( N* j4 w5 ~& J0 Z1 \    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。
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发表于 2011-3-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. U: v! u0 a% z) \0 l6 O5 @" C6 a& b* A' O) P0 T1 s
   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。
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发表于 2011-3-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, r7 Q1 y* }, @7 C+ P" }5 R& H+ a5 _# P# R
   将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。
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发表于 2011-3-5 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 Q; |6 W2 I+ ]- M' @; F) P
7 D1 B( W& P) y, Y
    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。
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发表于 2011-3-5 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( e( _# ^' j! d' {8 ^* Q' b2 f
  i4 P, K; [' p( b
    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。
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静静的雨@bj

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* c+ p" Q# O( O# H8 `; F9 {% p/ m' }, D
    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。
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, P# B+ A' ~0 I& v7 [8 }+ F# e4 V& P7 o1 a9 H
+ |2 R; s/ ~/ \9 n' P
    盛盘，完成。
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流云已飞度

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发表于 2011-3-5 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试
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果果好妈

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Medal No.11

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发表于 2011-3-5 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，香啊。
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静言

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Medal No.11

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发表于 2011-3-5 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！
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郑好好的妈妈

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发表于 2011-3-5 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面是发好的还是不发的？
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-5 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表
0 {" r* z/ }: n面是发好的还是不发的？

/ d" m# C4 h3 B
0 q0 P5 t: g& J4 ]2 Q    不是发面，是死面的。
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家有天使

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发表于 2011-3-5 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香，哪天试试
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