静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。4 N: ]6 M/ D* p4 \
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

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# F. M3 i; V" d2 t( R, w6 w    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

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5 @/ N$ k8 N: K    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

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5 ?: q( i( ?$ {  m1 U4 |' h    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

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# o7 M. p. P, l  }! f" r9 S) ]    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

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9 l' f+ ~& U) Z! @6 t& [' X    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

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   将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

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( p0 o) E( J5 N1 U# w    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

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! H# A/ r8 r5 R# s& c0 }9 {7 H- G    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

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2 q2 E( R% H1 m) b    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表
& Y+ h2 P: h% I$ C& T! p面是发好的还是不发的？

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* K$ k* v9 \& R% r    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试