静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) _8 W( ?  Y* h) b$ T7 h
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html4 r. E9 }, l- U/ ?1 a5 N8 C7 P/ a
$ w. f  x3 p* }1 `
) b3 w; B+ g! @, {, R
3 w3 }4 I& x8 V/ v
- g( M5 b6 n% G) p, |+ U- A

/ G* k1 [) c+ K7 L  q5 | . w( }) p, T, W7 n. J3 ?/ I) Y
    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。  X6 ]3 F: E2 R. C. q

5 h* p* v/ n4 Q8 u) e( g4 }
& f3 V' \% Y+ e

静静的雨@bj

# z: b8 j5 A) V6 y8 K
+ h# b+ D' y' ^* n    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

; p: c  f* z: }# e; _3 f! ~- F3 P( l+ A3 Y
    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

: {! _% P# [# \1 H' s6 h
8 l4 O0 r! W' K7 L+ b
    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

& P) u# T' z0 d" }
( K& t! i- D2 S1 ^. u( T; C3 K    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

; @( y8 _8 H+ C" q! t' W8 i

3 E' [" D' a: |. e' \0 ]    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

2 b/ J0 Y1 d6 _! B

& O0 t3 J$ Y; |    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

* L( H$ y+ V- t% e$ j% x

' I$ R& J( D' H+ _1 p0 c    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

# v* B% d. M; y5 p! w( ?8 Y' S7 k: ]4 `$ @6 T3 u5 y# {4 p
   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

  g# z# Y- T9 j& l9 H1 W
* F) r' _" ~* G* y1 c8 I+ g
   将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

2 h( d% T" C( K1 M
. N" O) k8 a. z: \+ Q
    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

/ K# M8 W7 Y9 G5 c
# o: V3 l$ K2 Y: n+ A2 c0 {" M
    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

, L4 o$ {0 {0 h! d7 ~; D  b$ Y1 V- c3 n, R5 v
    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

( R- h; {3 Z; p0 P! p
- l; M& K3 ^+ J2 G. Z# e" i( z8 m
    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表 # @, V1 V, }0 o, z
面是发好的还是不发的？

& O9 q: p9 p- [

7 m; t. ^$ S: ?3 t9 k& ?; c$ R    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试