- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 3 R' X, K S& R a* N7 L( i) F) v
3 i4 O7 y% T5 n9 S- q2 y8 ~/ G7 C
主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。% N8 r; [" w" e" t
制作方法：
/ G5 ~4 N/ a3 ]) ~1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。) ^! z) [. o% t# M# w, w
3 }' ^" i" @6 \- H% a. z
( J @+ U! }; i9 J4 R' l: Q
5 j3 h3 M0 \' b3 \- P' b2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！
( h7 B* [; i( D4 N- e3 L& \* z$ v7 M9 ~/ q' l8 i( L; q
# b" r% N. i5 L1 D% `3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。# B' t0 ]/ y m5 K5 z! o% w/ _
8 ?& T& P$ C" F& Y
& f" L V( y: j. o' V5 h
' ~1 K! n1 Z+ I! m, p) T6 r
2 E& n6 o3 L' \
3 H; U8 b) w/ f. y% V- A9 p2 X" d7 n+ [4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！! E' A. k& u3 {# T
0 W6 E; E' V8 H: e0 G
( w; s1 x5 w# P6 R3 o1 P9 p
6 G- p. ~/ n& G) l. r* y4 }# l* d: U2 M' k7 P- r& b! B9 ?
! b+ u v: M, |2 e2 w s5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！
7 Y* W2 b( I1 w/ y" U" Z @! q& Y: a1 T. P1 e( X7 R j1 ?
3 S. n) d8 n& A( ~
9 |! j) S4 ]( Q0 X1 [
0 h4 Y% ` g% f盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！2 `& F9 G3 O5 v0 G
0 ] G. o5 P9 g7 M5 G/ }8 |
7 C) ?" W' c' s" _; y# B& B# d
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
