- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 2 b! w. d2 t8 v7 d
+ r+ B0 ~, ] F2 I# B$ V% `
主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。
( l8 a% U4 q: j3 N& N制作方法：
' y3 m' y9 a( C1 r1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。
, S p- p# ?( @* ?/ H) B$ V6 e* \! r# N/ T
8 g" i, _* J& A9 }
6 }8 Q7 r' i6 d# H) c$ j2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！
& U, H* `6 t8 o+ C8 G1 x
3 D8 w+ O% @5 r( Q; j9 U& o3 E, H* ~3 R; X- u
3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。
& y2 d! r$ Z: t. K/ K" T2 N: l; k# d" |5 ~% Z' X
: t! a- t+ O [. d. J
! D2 E! u; e- G# N
+ m3 T7 G* Y/ W+ k5 y
) \# O h" l* u* _4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！& X) _+ c; M% O$ U$ M" o6 o
5 ]" H8 O. q7 P+ ~! }9 Z
: j$ s' W3 ` @6 |
; v; W2 L6 L0 V2 K
4 I/ a$ l6 i( S; Q9 v: t/ P
# a. T# u8 x5 s5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！
& O4 R- o+ l" q }% w
4 \' u; ]5 ]' M- ? H7 ~ R
8 W8 v0 R/ ?( q3 K, @9 M$ [. A0 N
) A. F4 }) ]( n% M1 M1 p7 `7 `5 ^( {3 R
盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！
1 b* [1 a" A1 J- H) b$ g9 y7 H2 }9 [8 `8 _+ {( K5 K) F. S
+ s9 `: b% A- S, V- N
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
