- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑
3 F H0 U( z8 V: W; f" h( ?# \6 z
! j! b$ z5 j4 A$ Y主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。' X3 ~$ _7 A3 {& o- \! q2 e
制作方法：+ ?7 D( o3 b/ b/ o+ o
1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。
# E/ c* n' C- v0 h7 o& L8 P
; c1 v: i6 }0 g0 t* e6 R; s. i
+ `" G i! ?! u- Y C% F3 r0 ~5 s. j X4 N1 U
2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！
; e+ ^4 |6 D9 u0 v
+ \5 c5 E2 A# o( o* S
# s1 N& H+ s7 G# F3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。' ]& T. @0 v: ` ?) a2 g! F9 ?' h
3 w) }# S1 |7 a: s. [* p, R9 H6 Y) O9 |% O: g; c( f
+ } u# \2 w3 v5 t" ^
0 y5 ~: C3 ^$ L& B+ G" |0 L
' H* m+ d* ^; u: m) l$ l3 p* o8 I4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！
: w6 e1 s8 R/ S/ D$ i
& D# }2 V" a6 j6 w3 J8 I/ o6 ~: y% w& A' z
. F0 B: ?5 `7 w) W
; d9 q0 f! a' s
, P9 \& {5 y2 b5 r! e" Q4 I5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！$ |+ D2 l0 ^1 N) G# y
) _- T: J: n: n! j; M5 b. Y4 u! q6 i1 b6 |+ T
7 ~. V9 f& s7 e# | U: J/ x0 H+ N( {: A
盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！8 y0 x+ t! Z6 S! D- a$ F: N: D
F, o6 v) ^4 O: @0 v( `
+ o$ \6 q* U! E: R1 O2 w; |+ L, M
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
