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发表于 2011-4-19 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑
( _4 J  g3 ^( @" H' Q& ~6 T/ {
( P+ W  S$ ^3 [# _主要材料:豆角、肉、大米、葱姜。! f. E4 k# d! a6 P4 R  U
制作方法:
; s7 |) i) |& t, I8 n' e$ f! ^# ^1、在锅中放入适量的大米,淘洗干净放入适量的水,插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧!如果大米比较好,水放的还要少一些。1 L+ U# R& z# _4 V# \1 V( o
, k  j1 D# V) L9 D7 ?2 K* W

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2、豆角切成丁,葱切成葱花,姜切成末,精瘦肉切成肉丝儿放入碗中,加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了,不好意思呀!# S1 w; @% |' K  e+ _9 j
0 ?/ T# o! Z) ~' R

7 R8 f4 \7 S% s3、油锅中放入适量的油,将切好的瘦肉放入锅中煸炒,肉丝中间泛红的时候倒入葱姜,爆出香味后倒入豆角丁,炒至断生。煸炒过程中,加入少量的醋,可以提味儿,适量的酱油,五香粉,盐,颜色稍微偏重一点儿。+ G$ ]' z# N* S) o5 g

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) o& H: X5 p  }4 s( G+ z4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中,用筷子轻轻铺匀表面。注意,不是搅拌均匀!
; @$ X- d0 e* I* k. u" T. }" E* ?! p! J. M( U' E6 B

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5、盖上盖,让电压力锅工作十分钟就 OK 了!7 {' V4 I9 u; c4 J1 s5 ^2 U

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. u. f# D* Y8 f, g盛一碗,喷香扑鼻,好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧,这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴,再也不往外面挑菜啦!3 |" i% f1 N2 w" U8 q) x

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回帖推荐

happyfabe 发表于21楼  查看完整内容

回复 谢庭兰玉 的帖子 我的食谱本没有在身边,我简单回忆写一下过程: 第一步,准备好材料,羊肉 葱 葡萄干,淘洗好大米 第二步,将切好的辅料放油锅里炒香,然后加入养肉片爆炒,放好调味料。 第三步,放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面,并加入适量的水,然后在上面放入葡萄干,水以没(mo)过大米为宜,开大火等开 水,开了后改为小火闷,这时要注意别闷过了,容易焦。 熟了后拌一拌吃就美味了,呵呵…… 再凉伴个粉丝或 ...
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阿奴| + 30 很有创意。欢迎亲多来分享美食.

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豆角焖饭,不错,跟土豆焖饭一个做法,也可以加上土豆一起做,也好吃。

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看着不错,周末回家实践下去

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不错。。
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看起来挺美味的,学习啦

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学到这种了,我之前做新疆手抓饭也是这种方法,朋友们都超爱吃的。可惜我上传不了照片,要不也给大家分享分享~~
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挺不错的,小孩子应该比较喜欢吃,

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呵呵,感觉还是菜少了点,米多了!
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0 d# G2 E7 q: T+ Q; j7 ~有空加土豆试试

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回复 般若妈 的帖子6 H- C9 F9 {* B
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我女儿非常喜欢吃这种菜饭

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妈妈为了小孩好好吃饭用心了,加分

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回复 谢庭兰玉 的帖子. [5 A3 p% F! }

+ F& v0 {. {# V, M2 V4 b我的食谱本没有在身边,我简单回忆写一下过程:/ d0 `- Q; E, g. A7 o- Q
第一步,准备好材料,羊肉 葱 葡萄干,淘洗好大米! |* Q' q1 W3 w, t
第二步,将切好的辅料放油锅里炒香,然后加入养肉片爆炒,放好调味料。
( d* s7 I! Q5 r+ a3 O! J0 [1 n) \第三步,放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面,并加入适量的水,然后在上面放入葡萄干,水以没(mo)过大米为宜,开大火等开 水,开了后改为小火闷,这时要注意别闷过了,容易焦。: {4 O* c0 K8 P: e9 {3 z% h
熟了后拌一拌吃就美味了,呵呵……; R9 f! g! ]3 B/ W4 Z+ H! o( U
再凉伴个粉丝或波菜搭配一下防油腻就更好了^_^
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豆角米饭,跟俺老妈学滴!曾经得过奖的呢!!! ...
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