- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 ' h2 F7 q h: x, d* d" D7 z9 U
+ U/ G1 c0 O, N E; q
主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。
$ M8 I" Y4 _0 f$ m, z制作方法：
8 p2 X5 Z( e' r/ p7 x1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。. I# h) I4 [/ J4 I" Z$ u: U- M
( X5 x: p5 Q1 w$ k' D! Z. F
9 z' ~: i( M/ @- A4 ?! B9 p* }
5 V T o, t# Y, F2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！
3 W/ o. R, R5 F/ D) ^2 [" I" o) l2 ?0 p+ T, T* l
6 [3 f! U, a3 X& X6 N& ^3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。
# J5 D ]5 p8 L% c& D9 T9 o0 Y3 {% t3 v. V( d
7 H! x# q. Y' {
: ~8 O% o2 [2 m9 K5 e$ |& }+ h
4 `0 d+ D4 u- `
1 s5 W$ w: A* ~/ b9 |+ l8 S4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！9 x4 I. V! @- }9 |9 f! `
3 t) y; i" D( v0 N8 }
/ u$ y, V* X- J1 T4 d( F' a: o8 M( W
# |+ `- T( K) m* ~3 Z6 @% i
' a( W$ J- \+ u* J# B4 d4 I; S" O. V# g' N. N! ^' y
5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！2 a! H, p/ B$ Y& d- u7 i
2 h* J) }; X" \6 _) i9 M9 t4 l, ?% ^2 b2 s. O! m
4 I+ y' `) {" B# @" x3 X7 b
' x, ]4 `* z, Q$ v8 ~# N) Z盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！4 L% M8 h8 |" [; u/ T9 x
: C) x* W2 `/ ^; m/ N+ z0 w+ z4 p1 o" i$ C! F# R. @- T
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
