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发表于 2011-4-19 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 3 R' X, K  S& R  a* N7 L( i) F) v
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主要材料:豆角、肉、大米、葱姜。% N8 r; [" w" e" t
制作方法:
/ G5 ~4 N/ a3 ]) ~1、在锅中放入适量的大米,淘洗干净放入适量的水,插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧!如果大米比较好,水放的还要少一些。) ^! z) [. o% t# M# w, w
3 }' ^" i" @6 \- H% a. z
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5 j3 h3 M0 \' b3 \- P' b2、豆角切成丁,葱切成葱花,姜切成末,精瘦肉切成肉丝儿放入碗中,加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了,不好意思呀!
( h7 B* [; i( D4 N- e3 L& \* z$ v7 M9 ~/ q' l8 i( L; q

# b" r% N. i5 L1 D% `3、油锅中放入适量的油,将切好的瘦肉放入锅中煸炒,肉丝中间泛红的时候倒入葱姜,爆出香味后倒入豆角丁,炒至断生。煸炒过程中,加入少量的醋,可以提味儿,适量的酱油,五香粉,盐,颜色稍微偏重一点儿。# B' t0 ]/ y  m5 K5 z! o% w/ _

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3 H; U8 b) w/ f. y% V- A9 p2 X" d7 n+ [4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中,用筷子轻轻铺匀表面。注意,不是搅拌均匀!! E' A. k& u3 {# T
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! b+ u  v: M, |2 e2 w  s5、盖上盖,让电压力锅工作十分钟就 OK 了!
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0 h4 Y% `  g% f盛一碗,喷香扑鼻,好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧,这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴,再也不往外面挑菜啦!2 `& F9 G3 O5 v0 G
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happyfabe 发表于21楼  查看完整内容

回复 谢庭兰玉 的帖子 我的食谱本没有在身边,我简单回忆写一下过程: 第一步,准备好材料,羊肉 葱 葡萄干,淘洗好大米 第二步,将切好的辅料放油锅里炒香,然后加入养肉片爆炒,放好调味料。 第三步,放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面,并加入适量的水,然后在上面放入葡萄干,水以没(mo)过大米为宜,开大火等开 水,开了后改为小火闷,这时要注意别闷过了,容易焦。 熟了后拌一拌吃就美味了,呵呵…… 再凉伴个粉丝或 ...
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阿奴| + 30 很有创意。欢迎亲多来分享美食.

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豆角焖饭,不错,跟土豆焖饭一个做法,也可以加上土豆一起做,也好吃。

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看着不错,周末回家实践下去

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不错。。
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看起来挺美味的,学习啦

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学到这种了,我之前做新疆手抓饭也是这种方法,朋友们都超爱吃的。可惜我上传不了照片,要不也给大家分享分享~~
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挺不错的,小孩子应该比较喜欢吃,

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呵呵,感觉还是菜少了点,米多了!
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' t+ r/ B2 D5 M6 b$ T6 ^7 s我女儿非常喜欢吃这种菜饭

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妈妈为了小孩好好吃饭用心了,加分

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3 |4 Y0 C6 E+ K我的食谱本没有在身边,我简单回忆写一下过程:8 Z6 H: C+ o* G" ~3 y" D: M4 q( d
第一步,准备好材料,羊肉 葱 葡萄干,淘洗好大米# D8 k8 |4 {! K7 r1 N
第二步,将切好的辅料放油锅里炒香,然后加入养肉片爆炒,放好调味料。2 y+ a; e6 S3 O/ d
第三步,放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面,并加入适量的水,然后在上面放入葡萄干,水以没(mo)过大米为宜,开大火等开 水,开了后改为小火闷,这时要注意别闷过了,容易焦。
6 r0 J. d0 t/ r' l7 y" B% J  U熟了后拌一拌吃就美味了,呵呵……
  A( P: [  ~4 w再凉伴个粉丝或波菜搭配一下防油腻就更好了^_^
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豆角米饭,跟俺老妈学滴!曾经得过奖的呢!!! ...
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