- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
   
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑
: R% Q9 G4 `- i0 J% h$ m
3 `! d7 j& g6 G# H5 U: r3 O- v主要材料:豆角、肉、大米、葱姜。0 W. a! X. w) ?. ~
制作方法:5 k! b3 @1 i; U' d6 B8 `9 L4 {1 p3 a
1、在锅中放入适量的大米,淘洗干净放入适量的水,插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧!如果大米比较好,水放的还要少一些。
. i. `' t( n- L D+ e8 x1 f6 w2 ?
. U/ ` g1 b$ r7 L4 Y3 g0 u0 {
1 ^& r1 x9 g( i
( O" B# j. X4 Y$ ]+ h; Q O$ J# @, ]2、豆角切成丁,葱切成葱花,姜切成末,精瘦肉切成肉丝儿放入碗中,加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了,不好意思呀!
; M6 g# `5 V& e7 |4 h7 i5 ^9 R3 R' N4 @4 N; f
- f3 _/ \9 |9 C5 Y3、油锅中放入适量的油,将切好的瘦肉放入锅中煸炒,肉丝中间泛红的时候倒入葱姜,爆出香味后倒入豆角丁,炒至断生。煸炒过程中,加入少量的醋,可以提味儿,适量的酱油,五香粉,盐,颜色稍微偏重一点儿。
L. h9 e; g9 }; C) `$ V+ A2 o. q! A& O
: ^5 P e1 W$ ] a4 y% X- z
& r$ O: x4 Q, a! @+ Y. G* w. V2 w, ?$ ?/ r4 ^) o* u
4 g# ]) ~# j8 X: P+ t i0 i9 A
4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中,用筷子轻轻铺匀表面。注意,不是搅拌均匀!
- B' c; C5 R5 U" @5 u; r, A9 ?6 o+ e
9 g& y$ D, Z/ u& ?/ ~8 x I$ h+ u2 U
6 o$ ]; v% z! _' m8 i* ~
, O: y8 Q9 o) o. ]6 Z0 t6 Z
3 R" j4 [" F4 u' r5、盖上盖,让电压力锅工作十分钟就 OK 了!( Z6 G. m4 W O: H" Q+ |
+ Z, }. t" l, q
0 e$ W+ e& k& a6 e: P, ~, }' N0 s1 m
! Z7 z% c% k2 N! ~$ E8 e$ f
& L* ~" f* p1 e* D8 R$ }9 G) p盛一碗,喷香扑鼻,好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧,这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴,再也不往外面挑菜啦!
' Z9 p( }6 E8 [ O
" b, ^+ d; O6 r( b# P
8 W6 Q$ u1 i1 O% c* o; T: `
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边,我简单回忆写一下过程:
第一步,准备好材料,羊肉 葱 葡萄干,淘洗好大米
第二步,将切好的辅料放油锅里炒香,然后加入养肉片爆炒,放好调味料。
第三步,放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面,并加入适量的水,然后在上面放入葡萄干,水以没(mo)过大米为宜,开大火等开 水,开了后改为小火闷,这时要注意别闷过了,容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了,呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|