- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-6-9
- 帖子
- 5090
- 积分
- 29082
 
- 经验值
- 29082
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-05-05
- 地区:
- 街道:
|
第一次手抓饭是妈妈的一位乌兹别克族朋友做的，平时不喜欢吃牛羊肉的我觉得特别香。即使后来在新疆生活了2年也觉得没有再吃过那么好吃的了。年初朋友给送了一些陕北羊肉，可我除了炖点汤喝其他的都不会做，老公说他来试试做个手抓饭，没想到味道特别好。星期天叫了爸妈、姐姐一家妹妹一家来家里，老公张罗着他来做饭，说是母亲节，让我也休息一下。把过程拍了下来，也来秀一下老公的厨艺。
% O& z1 a2 E1 W5 q$ M. @1、大米用水浸泡40分钟。
/ k1 f1 A: c n: i$ E3 v7 g/ ~' F: G# V' p! l
2、洋葱切成小块备用' K2 O, C* @( {- j7 ~7 q
O" Y( ~3 m( _) N; g3、胡萝卜切成小块备用" U& u- D3 M" I7 E' E0 {
" y6 x4 x S A4 h- e4、羊肉切成小块。先用8分热的油过一遍，然后再次回锅多炸一会，看到表面焦黄就可以捞出来了。7 d5 |5 f3 t- }5 [
' l9 \; f; J5 H8 O$ K; d
5、剩下的油刚好够用放入洋葱翻炒，再放入羊肉翻炒，再加入胡萝卜翻炒。2 F4 ]9 D' \ z' A9 i
4 H. j% }( w' D, J. n
8 v# r! h8 W3 S4 j- i0 {# W6 p' n1 g+ t9 H. g5 w
6、加入水，水量淹过羊肉、菜。炖十分钟。
* s3 r4 b$ c, H% Y4 O! q* G9 Q; ]) Y) G9 D9 v
7、炖好的菜放入电饭锅中，上面加入泡好的米，像平时蒸米饭一样再焖熟就好了。这个没有拍照。
/ G4 p( w% ]3 R( r" d1 l0 [看成品吧：
" F7 P1 L9 d( y( K; ~ o" a7 Q" o' \3 P
老爸不吃肉，给他炒了素臊子做了臊子面。
( u) |+ p' b( h2 L; I2 J |$ c# ?9 I n, W- S- |. e9 H
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-5-11 08:59
发表于 2011-5-11 09:20
