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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 3 }) ~$ f7 x3 X. l* l
% m- q! L: @& {8 U' H 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。
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锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。$ }5 w1 q6 u3 ]
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工!: L+ ?6 h I6 n( G& y
( V; x: L9 V. V5 K5 A6 L y5 O$ w- H$ q, w
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% o5 g }# \: a2 y+ l0 c味型应该是咸辣型吧
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