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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 . U) i% O, p2 {9 \+ r( b
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家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。* w# l# K& o% Y# L' V. X, J
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锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工! j. y/ @8 m' K- o& `
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* J H$ \1 \1 ~* B: W2 L味型应该是咸辣型吧6 t' w7 K4 F1 ?
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