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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 . C2 t) V6 `4 S6 N* c" w
% i* Y6 z. K! q 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。
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. V E+ g: T! ~( j8 K锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。3 c! O2 b3 q0 O8 s4 Y
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工!5 B+ [/ s' Q- u( K
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# i/ u! T* @, r l! b* ^% S4 z1 a味型应该是咸辣型吧9 j7 ?$ l) o8 X' s
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