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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 " G; J4 {) E& Z
# j3 Z# w0 W/ U' u- E8 } 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。8 ^: g7 D) C- ~, {
! J6 ^9 }$ y+ r" c+ Z% a锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工!! [' n& s- I8 G5 V! r0 Q' J
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7 i( B3 S% O W味型应该是咸辣型吧
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