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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 8 D' e* V% Q- h9 ?5 y; @- ~. ^1 C
0 K+ w0 \) F! x. k7 t 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。1 c- N0 g5 P7 {: `( A3 M) G
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锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。7 t( }, c( @+ V a
9 x7 j! `6 A! O8 e3 {' O! L翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工!& R! G: D: k1 A( f' P3 C% }; u( w+ L$ n
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; f/ N7 h9 ?+ l8 X- [, g7 |味型应该是咸辣型吧/ ~# ?! g/ f! E0 ]. ]* Q8 x
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