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 小黄鱼、豆腐、
! ?/ l3 o! n# I8 E料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
' q, D) P. z* X# V9 B! D+ Z
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# w3 [6 e8 s) F9 B1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出2 D" k" H+ W' k) P: v* I8 ~
2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
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