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 小黄鱼、豆腐、
/ W: O2 I+ T$ ~& z. x料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
# @/ P) r$ u3 ]. z1 q- z) j
+ x5 z& t, C! v$ h$ r: ]- Z b( @# B; q6 [" B7 r
1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
( `. N3 u( X# \9 Y. y" ], d4 ?2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
t2 A) P0 G. S2 @. x! o
l! j1 w z( }0 |; ]/ S) ?2 i z l: {* N! y. e
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