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 小黄鱼、豆腐、8 O6 G6 t# j7 T& P* i! Q
料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
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: W5 P, d" X' ] G) ?. I) t/ U4 J2 ?! p
1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
- ^* `! U$ F! o/ k2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅& r0 V1 w, b9 a5 B$ M! L5 ^
* ]0 F$ y3 ]! A7 p) \1 o/ Z" e
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