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 小黄鱼、豆腐、
: [5 Q! {/ n; o% S料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
+ R7 D/ Y4 o% q' O' p$ A, r( I! ?
& t; k' Q$ y1 r7 F6 X
1 x* r7 O! s" |" m5 \/ R9 [1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
5 m3 S) X2 ~$ e3 a* H/ c2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
4 a: C7 p% i: W+ H) C N
" b0 X/ u2 X0 D R+ p7 g0 Q z- U& ]! k* M- {- g' X: s
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