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; X; I' W& v0 G( W% A2 {5 h0 s2 T
7 ?: F1 ^% t c' n4 q, x
: X: J9 w; p& S& l5 M% e' Y原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。
& R: r3 C, L. Z0 x# z调理：盐、鸡精粉。
9 L/ L' i3 E- w7 I+ c" o! r制作方法：) T3 `. }* E7 f) N; L
1、将西红柿切小块，香葱切细。
* P2 p/ i) K8 k6 I2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。- q3 ^! Z! H1 l4 O( H: U( @8 e
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。$ t: f6 q! o! P! g0 |
4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。' a$ Y) ]; R0 @
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。& w7 y, \8 P" M( l4 s
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
2 b8 D% `0 q% R0 N0 p7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。8 g+ d, |6 p8 t) u
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。8 M2 W- q! s& W3 S- x- t1 m8 c
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发表于 2011-5-24 17:00
