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9 ]/ A* M% Y/ s# K7 ]: N/ Z# E* ?原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。0 n/ ~" P# K9 d4 n) Q
调理：盐、鸡精粉。$ e" x# s: J- u$ x
制作方法：
7 s7 r! q+ u" N1、将西红柿切小块，香葱切细。
0 H H d: ^8 W! G& k$ ?" K) t2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。* @0 R# G0 J7 w/ ]' Z7 ^3 `9 F8 p
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。2 N9 s5 j1 |& M0 [& e: e
4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。
5 ^3 s) A" e7 l% [- t5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。. v5 x! I9 W h
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
8 {6 @# S5 v. h7 y h) U. ^$ L7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。% R* b$ E8 y8 K% } H7 C
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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发表于 2011-5-24 17:00
