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( }$ C3 x8 Z, @
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) W+ F% O/ D$ S; n# R原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。! U, J5 M _/ r1 @1 Z. ]' }
调理：盐、鸡精粉。# ~. M0 W5 \; j; a' S( r" Y
制作方法：
2 ?( l9 ?+ y7 t2 i, c1、将西红柿切小块，香葱切细。
6 G1 L: q( O! A3 ~6 {2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。; I; [4 h% _4 m$ c
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。
2 M2 V# `% O8 E3 ]4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。! m5 [1 F2 d1 m! U7 p7 Q h& J/ E
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
5 o6 i5 W6 ]( J0 R) ^6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。# o: `- b4 y. Z8 \7 h6 ]
7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。7 J5 h* F) P8 z! Q
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。0 N _) ]% m% B& \' }" D: }
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发表于 2011-5-24 17:00
