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( B" Y8 d B; @. v$ q
Y9 x4 O$ {: C1 i- k0 a' N0 u$ q# h& ^7 ~+ z
原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。
2 r2 I5 l3 |! W& j& w& I调理：盐、鸡精粉。1 o: I% q- Y% z# `! \
制作方法：
, Z& s/ m% i" `1、将西红柿切小块，香葱切细。
! x. l2 U! d. k. H2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。
9 H% o9 O, e, A. }. U _3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。
- e! }5 w- }. \) e6 U( }- _4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。. X Q& K% M) t0 i/ T
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
* X0 P; Y$ Y H( a, @8 X6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
: d6 y9 Q2 \9 z, b% S7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。
) @) {9 K0 `7 o q0 R* p6 E7 Z' i美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。& M* F4 c( {5 R- J8 u7 t- p
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发表于 2011-5-24 17:00
