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9 w' `+ a2 e: a# {
原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。' g6 A) g8 @1 ~) h7 _8 [
调理：盐、鸡精粉。
- R% X/ Y3 \2 D, f' Q制作方法：! ~9 N/ S$ k/ _) h9 r
1、将西红柿切小块，香葱切细。
# Q7 h% d; k# b% W2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。. c% L0 D: E$ J4 r6 S. I
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。1 @+ }- T# f" F, p/ F1 C, W
4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。# \ c4 Q7 M* o7 `
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
6 h6 U0 Z% q. ^, X* u9 K) r6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。: ~" |; E3 G- {9 ^5 s8 `
7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。) E! g" t1 |' u
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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发表于 2011-5-24 17:00
