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0 i5 C9 N0 d" N7 V; a8 d. Q B5 s
; L0 W. z7 X8 I2 d1 i0 L原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。; E( j4 t" E' ~4 W
调理:盐、鸡精粉。& ~* Y, I4 J0 G& ?
制作方法:2 H+ ?, |0 `4 [3 s6 J9 x9 \
1、将西红柿切小块,香葱切细。
- X+ K1 D* S7 s1 ]8 n3 S0 g2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
' `6 M" D" `. j% k* u3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。3 A" ~! U7 H- v
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
H# i! p! W- X0 S8 v2 S1 H2 v5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。 h0 I6 V5 Y2 P: C& D v' p& Z$ Z
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
- H4 e3 b" s# `4 I7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。6 G2 I5 t+ ^+ j6 k* i) s8 E
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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