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& m$ H& O/ @/ y0 s1 P
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。1 G/ f4 w5 y1 X( V# x0 d; Z" f7 Y
调理:盐、鸡精粉。
. v+ `8 m. N- e/ | M制作方法:
9 W0 N% v+ b0 v1、将西红柿切小块,香葱切细。3 ?0 o" U$ ]8 i
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。0 z; R$ O, }3 r0 R0 Y; \
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
8 _* B3 x/ Z7 E0 ]7 x5 ]4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
4 x2 v& T. ~* G- n, j+ p' ]5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。 I+ t' O+ H& m' ]6 ^" u7 ^- P! r( J
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。7 r7 f6 v5 K3 |# T
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
1 I( b+ |* e ?/ w$ q2 v, f3 I美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。% ?% K) U G" j Q0 q
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