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4 z/ y7 k3 z( @+ r% P% j9 C
6 ]0 K2 P, M9 ]4 T
' A) x+ a6 X* F, @原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
l: o- j: }; S( I0 _调理:盐、鸡精粉。
5 {% \# Z1 j/ i! o5 K制作方法:
- d9 a9 y2 r# A% z2 B0 |6 P1、将西红柿切小块,香葱切细。. Y( l& p, d! K. y
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
2 y! |% x1 Z6 w3 v3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
* B9 \, k- u! n3 j4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。# T/ K6 \: q# Z ]* ~2 n" \
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
! g1 c$ Z# O; T5 q. X. B6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。/ A% e2 Y L2 _ R& f
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。: `* M: |4 N4 G" F' w# M }
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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