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6 Q. q0 d5 t4 J: k& H
) |& G) S" r7 J- P
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。/ o* W4 r/ Q6 k: j# H- _6 k
调理:盐、鸡精粉。
6 _; q0 r+ ^9 u% X. b7 H制作方法:. H, O5 p9 _# |( E5 E4 t
1、将西红柿切小块,香葱切细。! e: B' x$ m2 |4 f! s. b' n
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。" i0 [6 A X: r+ q, f* l; J
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
w' M% s r; I3 x# n( C ~5 Y4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。0 X) e9 T5 F& q! j2 K1 k
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
$ T$ K' F. s/ K* r6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
% X% I* u1 e2 V7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
0 O# e" _$ V8 q! k# m- a美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。) x! c- L; }. S( U- d! s$ c
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