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+ H- V0 _6 q3 E4 R0 l3 s! F9 u1 I: i0 |
. }+ }5 l$ W5 Z4 Y$ C& E原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。- l$ k9 g: [) N! u1 z
调理:盐、鸡精粉。2 I# D* n- f( L3 \2 ~
制作方法:& m, _+ s3 x: U) Y) k7 i
1、将西红柿切小块,香葱切细。
* K6 Y4 {: ^/ T2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
6 k; Z4 ^' B4 h3 W! N3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。% F# Q7 h* m6 z$ {/ x! z$ H
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。, W& _$ w4 E; }* u; ?& }
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
1 {; q/ n( }, y5 U9 D7 x- w. k6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
9 \1 S' V& H& K$ R4 H7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
+ w* j6 e# C2 Y% b4 B美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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