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$ K$ ^% r4 C- A6 C/ e% V
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。& J( s8 Q* v. g
调理:盐、鸡精粉。
9 f: q8 y: t9 _# e/ t; F7 R, T5 I制作方法:
a# o# [9 F8 v; Y Y1、将西红柿切小块,香葱切细。
. P6 i, m9 L2 d' D2 w. B8 u2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
3 p. _" T& n8 c0 F3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
1 q. {* K+ ~; o: P: U, p% ]4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
) e* G4 l5 F8 p3 u9 p# m! a5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
6 \6 L7 [+ S0 h, ~4 O6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
- n9 m: t- r7 T% H+ T' H( w7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
k. _6 @% r8 \美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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