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% `) J) k- [, `) d& C% P: W4 x4 t D' y1 x4 Y: V
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。( e' z' O0 s' S: m8 \- g& `# Q
调理:盐、鸡精粉。; x5 ~% ^ L' g4 {
制作方法:9 I6 q7 V: k) N7 z" |
1、将西红柿切小块,香葱切细。6 h& b! @7 W/ P; v1 v' M
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。' N# R5 L. q2 K* O" a6 N: [! ^
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
/ C) K" N8 P& P2 Z, m* ]5 m1 r4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。 d2 I$ V. p. T
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。8 L4 J# n' R6 d z! y
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。3 Z) y! r, S! Q
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
* o# `* S- f& {' U美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。4 i) l! U' |, B5 `; \5 U0 Y% H
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