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( i5 l* @9 B6 T1 k0 y2 ~1 i" J* P" l
! a, j u! Q z- K0 {9 x$ N原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。$ R0 M$ \- D# g8 b( _
调理:盐、鸡精粉。
N2 u8 u! H& W0 S8 ?9 j2 E& y制作方法:& g7 }: w3 S0 E) ^- f
1、将西红柿切小块,香葱切细。8 `+ S1 A& M1 |8 O9 z0 P; D
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。/ j1 O: U3 }7 ]0 s7 r
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
4 a9 S( C& i7 p3 R4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
. N- d5 E- u8 z: Q- r) ~5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
/ @: H8 ^. h4 k6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
+ K. ^ _& o9 \. Q1 k; K3 V7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
9 Z/ a) t% t8 u$ f$ b9 D美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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