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6 O/ W5 `% Q% @) a
# A) @# ]) k3 Z& j8 z
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。6 z# ~ @4 _6 k! V: x
调理:盐、鸡精粉。
0 _( H# Y. q- ]; n. G制作方法:2 W5 G" }' k. S0 u% B
1、将西红柿切小块,香葱切细。# ?* C1 y* p7 B8 j4 |0 B
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。4 o3 ]3 t( O* I3 N
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。- Q: M) @' [5 u, I9 p9 \' r( i
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
% h. R: E R! ~ `( @( d6 r a5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
1 L' L& N, e3 }) _4 n6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
+ b/ m9 Z$ a# E6 B1 t7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。 P2 G( ~ }0 b: `' {
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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