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6 }1 l" s! J0 j5 }% q* V! z原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。& |! O/ o" w/ b# }
调理:盐、鸡精粉。
) ]2 v, f/ E7 o制作方法:
~" i6 y: C& v( F1、将西红柿切小块,香葱切细。2 {% H! |, [8 K1 ]4 y f4 e ~
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
) g) \* f! F0 t) Z3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
; X0 |% j7 i, H6 j4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
+ |- V M. M+ A5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。# r" }1 @; t8 {* e& E; r' x3 j; {
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。# i6 S. z4 n: T. n
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。5 b7 e: j m7 X1 R; I
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。 G5 }( M m: k1 _: u% V
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