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原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。0 T; T7 R! [7 Q/ p5 W
调理:盐、鸡精粉。2 z+ _% G* ]+ B0 ]/ M& _
制作方法:2 X) V5 F$ \. b, I J
1、将西红柿切小块,香葱切细。
. x6 x7 z) i( n# m+ r u4 N3 _2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。* l& v& }1 A! v
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
2 U7 P/ @, N. @5 |$ E1 H) V& c5 O- K# R4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
" ^- l3 q/ [) P+ K5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。! S) y& L% u* x8 t+ y! u
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。2 l. J/ N& M8 J) n- p
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
6 V6 k- c! |8 L# h" M美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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