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/ ?7 q2 U/ X- P$ a+ B
1 e- `0 u: V' k! w原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。/ A+ [8 U/ O8 L+ S
调理:盐、鸡精粉。8 m) u& @7 e: ~2 t+ U1 c( T
制作方法:' @1 v% W( I' v9 n; m( X H
1、将西红柿切小块,香葱切细。' x6 r# w% N: N( l% g
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。/ t" E" W1 z; e& L
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
; N/ _0 n1 P, T% X& j4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
1 G4 Q% D7 a5 ]3 L3 d: R; m) u/ e( C% N5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
0 @# {2 e- m, }( m$ R6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。; f; s; B# j; T8 \' P% N/ d# {. q
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。6 Q( }/ I' F* f2 A
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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