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* a0 y- k8 i% L+ ~6 E( P. ^: _1 b9 H4 J, I4 y( B# B
/ v+ D% f8 B& ~* I7 o0 n: b原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
& p& b; O) z& L! k调理:盐、鸡精粉。
& I0 k' y) K) e5 e: u4 Z制作方法:& a" @: s* h9 }, Z; V# f( n- v
1、将西红柿切小块,香葱切细。
) J: d( g8 Q- e9 D1 n2 @2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。+ t, w( S% J: g. s
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。0 g3 w' ~) A; } M) V$ |: Q9 W
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。5 U5 {* \& A7 j& X
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。% Z* G+ u1 [5 Q: L) ~/ Z8 F& h
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。3 `$ Y. ^0 ~+ t
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。* ^4 P Q$ Q+ x5 T
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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