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3 ?# N* E/ t: L6 v4 s
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
& H1 `6 F/ F4 T/ V9 u* ~6 n1 n调理:盐、鸡精粉。$ m5 {) [$ }# Y/ @3 N
制作方法:2 j/ s# E6 [3 t' R! a
1、将西红柿切小块,香葱切细。2 I5 V F8 G4 @6 O. L0 o& Z
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。& Q9 K: G g& h2 j$ R
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
' P1 r& n4 P) H% }6 Z, F7 u7 J' w2 X4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。8 t# C% y F1 W3 N
5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
+ K( N( i7 F+ M1 ^) U0 \6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。6 _1 z; [ s5 j0 {0 Y1 q1 J2 w
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
1 L& b" }3 s+ V6 p' L美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。; P% m7 M2 t8 O- z; o- h
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