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' i$ J) Q, y2 o$ t4 K4 n1 n5 t; d5 Q8 `. {
0 v5 D! M% [6 z4 }) S7 L* [
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。* u, j8 ]( L* G: ]& n7 g
调理:盐、鸡精粉。
4 _5 D! s& N. E* L# P P9 s2 |- t4 W制作方法:
* T" X+ F' O" H3 W6 R1、将西红柿切小块,香葱切细。" @* T3 {# i: P, @: @3 u
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。! T: f5 K A" i6 {
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
/ l' p( d) \7 K/ I9 w4 {# {' N k4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
# P7 j: h2 _0 M+ [/ ]5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。% v9 y6 k1 i3 I- n6 Q
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。5 K }$ u' ^+ I) l" v" m3 z
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。4 ]: Y. P! V4 o9 x. E- e1 T
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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