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1 P$ r0 J, q/ Q- Q. d+ |
6 b6 y' ~5 f3 ]) Y; r
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
; Y$ O/ A4 T- W9 }& [6 l3 I调理:盐、鸡精粉。2 y& Q# u; d' O1 u3 B& T, i! F8 \
制作方法:; c* U4 @2 U% I7 E" h$ F) Q
1、将西红柿切小块,香葱切细。. v. d t4 c1 H0 L) A
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
0 ]6 v) L. ]1 M& d5 Q/ P7 z! L3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
% C% C( K( G# Q- D4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
' t2 B6 @8 M, i, X- {' U5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。2 {2 o6 U7 E- n& x; ^3 w) G
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
) V4 y% W( Z, Y+ ?" `" v7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。8 P: G4 n& E# {1 B8 i
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。) a) P: V+ k% I5 S' n; @! m8 g
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