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$ a, U/ R( [/ p' F5 Y0 Q( n这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
8 V3 F, @8 c, F1 Q& j, t/ P+ O一 原料：& q) B, n) \$ ~! ? ~9 K# V
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。) t& A! S4 w7 ^- `' l
二 做法：
! r/ U9 a7 |0 c. K& p8 Y1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
h( |& q. z ?+ m2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；" \0 \, v* W4 u
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
/ a& l, B: Z1 {三 知心小贴提示：
h! u' p% A# w) J9 e1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；& d+ ?9 R3 l( w, t! O' n
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；- g. q L; f3 ^- n
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；; E2 W- `, }$ z& Y* v8 U
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；; i- o7 z V. h! b; C
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
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发表于 2011-5-24 13:56
