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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。: u: K3 G# \/ }8 `4 A" ` E2 }" G9 G
一 原料:
4 ~; a2 N9 i, J# ]. _ a0 `# C' f松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
7 ^# \: s% a L( J4 _二 做法:/ q$ v, p/ {" P1 @
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
6 F# x4 E1 J8 d* m1 d0 L9 k! y( n2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;8 a) u( K" [( {5 y9 ~
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
; b2 h* }! \2 X8 X/ s' H! V5 q f三 知心小贴提示:: j. F' x: d; P. C+ k
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
# u/ m1 m' k" t# L j- T2 c5 z' u2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
" s% z6 N! b8 z- M$ `3、松子仁小火炒香,防止炒糊;/ q) I y) Z" D1 G+ \3 |, r
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
1 \2 Y% b, I9 H. v5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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