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^; O. |; ]- M- N. `8 i- ~9 l这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
O1 T0 w: p! k一 原料：! ]8 J A: p$ q- C
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
& i. B, p; H9 _# i' _二 做法：
, c. `% L9 D2 s4 R/ P/ N1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；+ X& k8 O8 ^/ B- M2 o
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；. ^# h5 K% M# r9 d3 w; _: s a0 q3 G2 @
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
% M, a$ G+ \3 L6 X' U/ y三 知心小贴提示：3 ?9 D$ H& B/ @5 ^" Q
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；7 n8 l. p" _. g6 W6 K
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；: a+ V5 P+ X$ \
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；* H) O i: [7 `/ E* n1 N+ z1 i
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；: Y7 q1 j k, {7 t: ^2 t( R/ {
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
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发表于 2011-5-24 13:56
