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+ K$ w7 Y, R; M7 r! j6 x n, T
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。% R `# V7 q b( u+ I5 u' }
一 原料:" g$ X: L! \# f" p: `
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。0 p- d2 | [& {/ Q: Q
二 做法:
$ M7 r" S- J' o0 ?0 S: p1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;3 L' G; \8 h5 P2 D8 B
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
1 C$ H+ b, L6 o3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
# v' [* ?) b( T: _三 知心小贴提示:1 M! a3 B( v2 f2 n
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
3 L1 y# I6 O- ]0 W3 \$ H2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
1 W- ]" `3 d! y3 Q: d$ @$ k3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
2 \- v& ?8 I9 d1 P, |5 J* r( W4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;8 z( h+ B( g8 ?1 P, [
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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