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3 @3 d: U; n4 q
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
7 l }0 L" ? S( a! D" Y一 原料:
+ H8 n0 a8 ?0 {* e0 S. ^8 N7 @松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。6 O, O* t! L$ I; x0 V
二 做法:
' }; i! Q; X! n. q6 L1 }1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;, @2 S2 y: N4 e& T X6 N% C9 D
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;7 g g% F. L# ]/ u' x: P
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。' x+ R$ D( O0 Z7 `* E* I4 l
三 知心小贴提示:
6 y' a5 w: F7 U' ~1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;% h/ c9 m+ d2 D# E7 ?% T
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;8 o4 x: n6 h# z& [) a
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;4 X2 u7 z/ Y: ~
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;, C4 }5 ~8 n+ r* o! P6 T, n* L) r
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。' x2 t4 J5 g( ]# X: h% K0 K2 p
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