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7 Y! H, N! j3 F# D$ o5 v这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。# G+ v$ `, y6 O; e; \9 n0 p$ [
一 原料:
) q0 w* F2 p- l松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。: h2 y0 Q: e. [* s- u. M' K
二 做法:
' Y# }6 f2 ^. o9 T' Y1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
- x) [: K1 g& c0 `! a9 D2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
; ^: K5 ~6 {* c, j; w2 y3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
7 T; M; i6 `, O+ Y' Q2 w' @三 知心小贴提示:6 o4 w& i1 h% [" ]7 D. A
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;/ I% j' A! @8 |5 n9 n
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;( E) b2 A4 Y0 O7 M! q# M1 k- t
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;! w: Q( [, r) ?; R9 G& H
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;% C: D- c+ Q$ {5 D
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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