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, p2 g; {0 X% j4 Y这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
1 d5 d7 A( L4 I# o( {/ b一 原料：
3 Y/ \5 k6 }$ ?0 f( O2 F/ h% M松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。! ~5 u! \9 L* O. x& N2 l0 m
二 做法：0 q4 I3 R/ o- z0 x5 C
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
+ A! H( _; K. G2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
Z$ _4 ~- e/ o$ ]3 b: l3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。0 J( W' |, @7 G1 R; R! e, |
三 知心小贴提示：
( p6 n4 [' w, o4 Q* A1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；% R2 T' n: H. K; |
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；& G0 p2 c7 j* |3 K. p# f2 @
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；& V$ V1 {& x! G9 ~" V) ?
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；' x7 o! n3 }, c9 b
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。) ?0 @7 b, i) J
4 [1 V7 D6 b/ j4 u, W, H: G1 n2 _3 C" P# Q; `! J5 w: E
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发表于 2011-5-24 13:56
