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! z9 E) {0 S. Q, A, i$ e这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。" Y0 x! H q7 l
一 原料:
; N) l D D( U% h( g松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
' n2 N. @' w# r$ a5 \- h二 做法:
- ]$ N! x/ ~% k6 Q4 |4 Y1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;0 x1 t% X; D4 _2 g/ e: E
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;6 h& R4 |- ~- v) w, D0 U* \8 g: [# H
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
: y0 O% q: F7 ~* [三 知心小贴提示:
, [7 _4 w' k/ y; }) i4 K1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;/ r9 Y5 q2 f8 U. H" n
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
- J( W( R, A6 {2 Y( }3、松子仁小火炒香,防止炒糊;6 ?& W( J0 l. ~5 L8 l
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;- Y/ J! M# z2 C% I
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
! R! g2 {+ n+ m4 H: w) g8 e7 w7 p+ E3 g2 \0 O* [3 r
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