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7 j3 B, u0 N' }! Q5 k: s* X5 v! x8 W这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。+ {+ a8 }' W" v/ h8 \$ s
一 原料:$ G; l7 k5 Z" W: J
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
; j# \ ?4 I' v. U6 O二 做法:
) v' j; v. d" w I* V+ X/ K1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;1 j3 D$ ?; P2 W, A2 z
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;% j6 v b; n9 o4 D2 \- ?6 }3 L
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。 Q, C9 x& r+ J
三 知心小贴提示:! J" s1 H& ]' z4 U8 ?
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;, @8 y& K" d, M2 s
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;: ~5 I9 e/ R: }( b! i* A
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
: h( O/ j" o' u4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
( r7 A' z4 M$ y- ]0 U5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
( Z2 |; [5 a: ^) T! Y
) e& ~. L, L; K' Q
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