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; j5 F' g! i( E' o8 L' d! L8 }8 N这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。& L g4 J+ _0 h- x$ ?' y0 R& ^
一 原料:
/ ]+ M. q- {* p! K" Y" R松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
7 ]' M/ N# b* A, W1 b1 d1 ]二 做法:
% R9 b& i+ y, Z5 d) k1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
4 K4 f2 ^& F4 m( V2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
( t5 q) Y0 u8 y# `- i/ _3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
J1 s1 ^% q0 m% }0 t三 知心小贴提示:; l) A. b$ x$ B
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;; X- k) y/ S: x+ v
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
, E1 M# o4 l. a( B5 w3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
2 n* _) O- u5 Q- T: {. B t4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油; p' P& Y3 M: r/ O9 f M0 e% f
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。" O2 O* a D+ S( [4 j L1 D' A( ?
6 a& T1 C& T+ Q$ V. q5 j
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