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* a/ }" R8 q' e/ u# `: T; a' f; ~% D这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。. i2 V( B! s' J" ^0 M% ~- f; {7 R
一 原料:
1 I! C+ [4 v) Y. T; B' t& y& J5 X松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。) |* {3 Q5 K+ ~2 N. `9 C
二 做法:4 l& [9 w- p. P4 s+ P, K( U
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;4 O5 p( I, z. Z9 X3 _6 h% L9 S
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;1 O1 Q' q+ }3 O- P6 ]7 t. T
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
) D* x4 q) y& ~5 A+ ?( @三 知心小贴提示:8 S1 F9 S5 {; ^% O- K/ V! W5 X. r
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;% C* K, \/ |$ P3 k) m$ H
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
9 O$ Q1 Q1 P1 F6 d5 M. O; A3、松子仁小火炒香,防止炒糊;+ S! ?& a( T/ {6 {9 c$ ^4 X
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;$ U0 `1 w/ b8 W1 {1 _
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
5 _; B# [! e3 f6 r. U4 h
, T1 H I4 \4 c1 t+ `' |$ G2 p9 O" D S+ O; U- Q) ~
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