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; M* k1 J; K( B5 R- v) E% U$ V这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。% v" k' F5 l" M# Z s1 R" K
一 原料:- ^" g) `" [* P! t1 b- k! O% U1 c
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。2 `0 V7 R& B/ L
二 做法:
7 H# T* u' g& @$ M5 g1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;6 O- y; ~: r( c% ^3 [4 f# _7 F4 R
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
0 z( G. V; r* q7 T: U0 J' Z1 R$ `' Q3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。% A1 k1 ^$ V& t8 [$ ^$ c0 K7 n
三 知心小贴提示:
; W N s4 r3 h; m& g8 L# E0 |3 ~1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
! o" b2 {2 s' n: a2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;3 }! P0 P0 S$ z2 t
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;% w& [ Y$ Z4 @8 X9 I
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;: G2 h& i c( `2 ~. P8 j3 C1 R8 A
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。* ? p& u! v, A# t: R
7 x" V" t1 R) j# R: |. N
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