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4 E' F% G9 w0 s6 k4 p$ {/ Y( }6 Q这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。8 o9 A2 g6 U k
一 原料:
& Z! p2 l: W0 ?) m松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
' G- p& c2 C' W m二 做法:
/ t% b2 K0 ^1 k7 [6 w+ P$ U4 j, L2 J7 ]1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;# g* O( z( G% y) f3 G
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
, i5 R; b+ K) _3 i# S) H3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。% t4 z9 j, A' B1 B! S) E
三 知心小贴提示:
7 n# N2 n$ R: ^1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;' C5 K8 ?: @0 W# ]
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
. P/ d6 g2 q1 B( u. F6 E* O7 ~+ A) Y3、松子仁小火炒香,防止炒糊;& v' ?* C2 [$ W H
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
" k" n' `4 @ x7 u5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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