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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。5 L$ l( v( |; p8 p( P9 s6 u. T1 k$ ~
一 原料:
7 X {" d' o# A0 E8 n松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。- E! K H( H" b _9 u4 n; h
二 做法: L8 I h+ a* {
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
& G* w- v% _! }' p$ l* i5 u2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
8 O8 m8 m" B- M" Z/ S/ X) [6 d3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
8 L7 V3 @4 Q% F三 知心小贴提示:
* f% F# [; M0 q' Y1 j i2 O1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;( D4 \3 I4 Y( i4 D8 k; U, y2 `
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
+ g1 \- i+ A4 M3 h; s1 Y3、松子仁小火炒香,防止炒糊;: w' i) e; D, J
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;0 l7 }( v7 B1 p$ _
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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4 ~5 k- o) Q, K/ L: O
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