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' T; D1 B% U5 g* F* @9 K/ j M这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。7 P' `, U& Z7 ? \3 v
一 原料:
* O& l- v* R; b g松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。& L d$ I+ s9 v
二 做法:! q( W, ?+ Q$ [) j7 r
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
- u' n8 Z$ |) c# G! L7 l% f2 g5 Y( r; ^2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;, U2 U1 B6 H4 J4 E. |- K
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。1 a' l, B9 j7 k q' s* ]) S
三 知心小贴提示:
( P4 L: J" e9 k- O( W1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
* J6 [/ R, ~: ~& v* b2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;; {# A9 q X* j6 l) \% G4 J
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
& P7 _6 f8 j6 ]) b6 m, P4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
4 y% c+ }1 ]( E2 [1 }5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。7 ~ ?" h) c, L
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