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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
0 W7 V+ I h! v一 原料:" L# I1 t3 H8 Y' Z- y
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。4 l" t2 f! x! h6 Q! l8 _/ B9 Z
二 做法:
3 u6 w, x! `) D6 q3 ?9 a% A) f1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
) n, w% ~! e9 N: R, s2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;3 `. V9 C% q' n J- ~
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
1 j: [" n5 H" ^: S- S8 L$ O$ j. q, F三 知心小贴提示:
9 ?, C3 q5 m; K6 e( E L1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
. D, c! ~& v' O7 M6 r2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
' h1 r8 A; Q; w1 ~3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
/ j' Y) N4 J8 V/ l& B% U4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;! I$ U2 k5 U. L" \
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。$ `" B2 G, X6 Y" w
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