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7 Y- ?; `9 U/ G: H; w. I- I这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
% y- B _: Y% j$ y5 p L4 A一 原料:
- }% ?' p& _3 Y2 b3 W* K9 M松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
% {( O, Z9 p! V二 做法:
. |; H2 C; }& o) R3 l# C. `1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;, D2 q% D. n' D+ ]* L* q! j
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;4 P' D4 d9 [6 c" ?. P, p* ?
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。% P9 ?- @0 F4 @8 s' @/ x# @$ Z
三 知心小贴提示:
( m9 ^0 T+ Z, Q4 h3 z- x1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
! q! K8 r6 P# X- ?3 }0 q4 f) W- N2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
N/ z2 t/ y" }5 i8 j. U3、松子仁小火炒香,防止炒糊;8 p8 Q' r9 n: o j j
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
. H8 J7 E. J7 B& w' i7 c0 \& M5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。8 x& u |* m6 t
+ m/ F* Z& a4 ?" [& ], e0 z! N
9 q4 b+ b5 w; `
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