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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
/ c- u, Q( y5 v; U; b一 原料:
2 J0 [. g# H% d) m6 ]+ p4 R0 M松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。! z9 M" {! x& c" n) X6 [
二 做法:$ v; f; T2 p9 R
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;7 T3 w( ]5 O; b- |- o2 x+ S
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
. \4 b, I2 v+ Y: m. g3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
' \& T5 c$ N; M" G) K三 知心小贴提示:
9 C9 Z. O6 a. l2 p9 `2 j$ n1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;/ I$ t2 i$ c8 a8 n) ]
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
$ N0 {' b( q* \* E a, W' Z. F8 B+ k3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
2 e' f- o+ k7 ]. r, x4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;3 U7 [) p0 k# C3 K1 [, n9 \2 V7 X
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
3 I" j2 x4 R: N$ x. ^4 @5 q+ c, z- d7 X' X7 q+ O) \
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