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; d! H- n+ S/ s6 S8 P3 m这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。7 M1 D' c1 }. g$ H2 M, g7 A& q" x
一 原料:
* j } \( C% U) P: J0 E9 M松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
$ _# u- v# U+ J* q2 G ]二 做法:
$ a" S7 R# M$ _7 V5 m7 \1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
* B5 J% a, A- i2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
! f" e; L+ \* E" P3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。/ n; S: S6 _* |1 L5 l: {7 C$ B6 _, G
三 知心小贴提示:
& `/ S9 y/ q8 j1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
7 i9 ~" Z8 v5 f+ t' @2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;/ ?0 y/ B+ r, P) m
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
! f5 J z3 k/ B1 U; c$ |/ q9 N4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;. g; D# H6 P; r( g" l
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。- [1 u) y6 U* _# h! Y, X
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