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2 ~1 t5 Q J) |8 H
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
; l. d& B$ ?) n& A一 原料:
4 d# R( u2 g6 m松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
' S& s# G! L4 \; h8 Y二 做法:
# n9 K! K$ v# U$ Q% W1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;- z% u$ ^* j" f4 M/ u
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
8 C# B4 k; Y/ O- v1 O, Y* f* x3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
% ?$ H0 u* h) E三 知心小贴提示:4 f: s: p3 S% I8 i$ ^3 p
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
7 }7 c. S" I) L* y: r4 w2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
9 R. c2 P$ F+ P% J! |3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
3 F9 }2 D# e! c2 k9 U, ^4 B/ F4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;6 j' a0 f1 F: n4 W
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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