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5 t1 n# x- s: G. f. T这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
# `! u, @! k5 J9 B6 i0 j一 原料:0 `/ S/ w- C) b( T6 t. X
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
) U' c& L! M o: [% N二 做法:
! @) K. C' ? \& B2 |1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
+ D: k8 [( P' X2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;' k+ c% Q5 Y" m0 t3 L' H
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。; P, |% h; C( h$ @
三 知心小贴提示:
8 D5 B4 X2 u- t& s+ P7 ^/ y [1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
. s3 j( |( @4 c8 ?" Q3 g2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
" x# m; u9 i2 H) ?! p; E3、松子仁小火炒香,防止炒糊;8 k5 C' y. y" s _. u7 U
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;+ F' E, Z# P! Y9 ?+ [% ]4 L) I6 ~
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。0 r7 B$ J) @+ r. y1 V, o: a2 ^
+ ]4 I. W4 S9 {6 f/ I
$ H* _2 m) P4 ?, v6 H* I6 F
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