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" J" z& E( F8 Y) {这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
2 h' P+ E9 g+ Y& d) i一 原料:9 p3 |& _+ A: D) G% U$ E9 z
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。: o& W' {# R0 v+ {4 K6 B
二 做法:# C! P6 F0 Y8 i% x" Z
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;7 `% Q: [6 F* ^% s1 @
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;4 P4 D( X/ D- `# |1 I* Q
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。# W/ @0 F( C/ I, K
三 知心小贴提示:
5 I; x& Y8 G6 R4 Q k& u# C6 i2 i# x1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;. W, P( D1 h2 p9 s
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;$ u- m6 s1 s9 J% I' r0 X7 q) s$ y' K
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;; e$ ], w! r. b6 `; h
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
6 H; Y# L4 s2 ^6 b5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。: k' a" i7 N* y& J6 \
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