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; @# }- W' p0 j8 O7 j. {* D( `这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。- T0 S3 o" ]' M3 l
一 原料:& q( ]" {- h9 I" e2 I. M3 G
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。( u1 F7 H( C8 K' Z0 E( Y
二 做法:' _; ?/ i1 r3 N* d5 J7 G4 x! l n
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;( w( x! \4 k {' c; B
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
: {: A' N" o2 R6 c. a" ]! f3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。* p ^+ K6 {' W
三 知心小贴提示:6 x7 k1 W. _% R0 C' c3 u9 I# \! g
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
( ^. J; q4 a; X3 P& m) Y* P R) T2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
) c- M8 E7 d# W U) Z3、松子仁小火炒香,防止炒糊;6 }+ O. w& z0 q o0 q) [
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;" g, d* P0 H- p: k- x2 q, E
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。! M o- X3 a F' k+ Z+ F" k
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