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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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. i3 Z5 _/ v0 e) L9 G水果蛋糕* ^2 d$ z& K2 }/ N+ T+ [
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, @! f5 s! K2 T- c核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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* w+ O( X \6 C
0 g$ k7 f/ }5 h! C4 u做法, q) s- X9 z7 l+ C' e& p, ?& N( f K+ }
水果蛋糕做法：1 R& v' V$ Y* `8 h! d! e1 Z
& V- Q6 a5 o5 e' H5 @8 m% |
蛋糕底，我等会儿来说做法, ]1 l* j+ r- ]0 S; V4 F0 Y+ t# _, U
! B' X+ @, I5 e0 j2 y( t9 _
奶油：2 Q" R2 K! J9 F' ?5 S6 h
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。/ I- N1 K1 W& ]/ _( f" R
4 k& U# R' W* g1 s6 i* S7 p把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。5 s2 r! ]1 x+ B! z
* A. N3 q4 H; _1 F+ E& E核桃仁蛋糕：
# |: e8 i* d! r! Z! f7 `这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。- O5 w; z9 u! L! s# B. f' S. T+ g
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
f7 e; D5 G! t* V1 ?6 e: `1 Q蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。$ F1 h6 p& Q8 R, h& x
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
