- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:3 |9 C6 c4 X5 y& j
( ^9 Q) K! j! G0 {
水果蛋糕& K! T$ R9 ^- Z6 W, `, _
' r" {- `$ ?. p/ r
. G/ O7 H: I/ t: `. D: c* A+ U% \, g1 O核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:% }" G* L7 p5 ?* M, _+ }. z1 w) C
W7 Z5 I! K& l% ?) `6 P. }* h1 T3 @$ M: f+ P. ~
做法
5 b. S& D# K# Q0 h7 j9 C% ]+ h2 e水果蛋糕做法：6 l8 W, s0 P7 `/ a- J9 H
1 c" E4 g0 a9 z* g蛋糕底，我等会儿来说做法5 |9 w* Q$ [+ q- q- L- P
8 h6 \$ I0 y3 r
奶油：
4 O) w* d0 l1 R$ s, [% L' s" d淡奶油500ml加糖适量打发# a. V, [: h \. d$ y% s0 @
: C6 v! d, V' A4 H, }; j
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
+ b1 y& f1 _7 u# D1 C9 S
7 e5 n; B( N1 _# T4 d7 U+ e把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。; {" S! `( I% ^+ ^; j
) P% A7 A! i; w' F) i& q核桃仁蛋糕：
( b3 s8 E' L$ ^5 Y5 f这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。0 h& {5 J1 Z8 }2 ]
$ M [3 Q7 v: Q( _
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
W9 l; x) G9 S, I/ L) Y' _9 r$ ]( _蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。& }+ T. A2 U n# f
6 ^0 p9 A- ~4 D7 t6 h- k8 f[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
