- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
& J# }, k0 b* r; o
, L' \* K. R& p3 ^水果蛋糕
# o( \$ @4 Z3 B1 G ; {, l1 z) R3 U- u' M
# a/ O3 r e1 c- O: D+ |# M5 D! G核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
9 |0 I1 h7 l5 Z5 q( g" F2 \
/ O* V0 c# n- {/ s
% c; k; V$ X/ v1 L( j做法" b2 e+ X& @" t( x& y; c& {. t
水果蛋糕做法：& }# a9 w$ W: B8 J& ^! s
6 R6 ^3 U; W4 f/ Z# j& h8 Z
蛋糕底，我等会儿来说做法
) v+ W5 I X* _4 m
/ \. A/ w, `% F$ |奶油：3 |% }% u0 k! {3 u4 c
淡奶油500ml加糖适量打发- J$ P! k% [9 s4 A! t# u
0 a, J b2 ?: l. z! r$ k. P2 n- ]9 ^" H蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
* R5 L7 y* G1 d- L3 N. J
) i. @& u: f1 B1 e把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
2 Z2 m5 V+ O: Y H$ [, L4 J9 B/ p- O
核桃仁蛋糕：" J" b5 Z4 B5 v' r3 K
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
* M- D/ x# a& w, k( ?+ b. G2 ]. c: @" y- D7 ~: h# X5 S7 o1 u
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
) |+ ]" z' W3 W! K8 }* [蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
A9 F' S4 Y! {' E! Q. Z, O0 q3 N; ^ O: i/ X: n/ {$ m( f. i3 D
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
